大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于健康饮食膳食纤维每日可数的问题,于是小编就整理了4个相关介绍健康饮食膳食纤维每日可数的解答,让我们一起看看吧。
膳食纤维,天然的和添加的有区别吗?每天应该吃多少呢?
膳食纤维其实天然的也就是食物当中的与添加的差别并不大,因为添加的膳食纤维也是由食物中提取加工的,但是因为主要是膳食纤维,添加的膳食纤维是需要***的,因为摄入的膳食纤维如果过多,反而会造成便秘的问题,另外摄入膳食纤维需要注意的是一定要大量的饮用水,因为膳食纤维需要吸附水分才能让粪便膨大,才能起到缓解便秘的作用,但是如果饮水量不足,那么会加重便秘的症状。
其实国外对于每天摄入的膳食纤维是有明确的研究并且制定的标准的,国内的目前还没有制定严格的标准,但是对于膳食纤维的摄入有一定的建议摄入量,比如成年人每天大概在25~30g左右,根据自身的情况来定,膳食纤维摄入的过多,不仅可能会加重便秘,还会影响营养素的吸收,长期如果摄入过多的膳食纤维还会导致营养不良,所以即便是服用膳食纤维也需要***。
一般膳食纤维存在于我们日常食用的食物中,比如蔬菜,水果,豆制品,粗杂粮,薯类,杂豆等等,这些食物中的膳食纤维是比较丰富的,如果能够均衡膳食,尤其是主食注意粗细搭配,每天的蔬菜能够摄入到500g,其实我们每天是可以获取到充足的膳食纤维的。
补充膳食纤维,吃什么好?
膳食纤维不能被吸收,不产生能量,膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维,主要作用有降低餐后血糖,促进肠道健康,降低胆固醇等。膳食纤维这么好,但是大家看了下文关于膳食纤维的食物来源,可能就明白了,很多人都吃不够膳食纤维…
藻类:海藻、裙带菜、紫菜等
魔芋制品
全谷物:糙米、荞麦、全麦等
这个我研究比较多,我来回答。
膳食纤维分两类:可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。
可溶性膳食纤维在体内不易被消化吸收,可以增加饱腹感,在减肥期间可以帮助控制热量的摄入。
不可溶性膳食纤维(也就是粗纤维)可以促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,减少吸收。还可以在大肠中吸收水分软化便便,改善便秘。
因此,补充膳食纤维就从这两个方面入手。
1、从食物补充:
含可溶性膳食纤维比较多的食物:菊苣、菊芋、魔芋、菌菇藻类等。
含不溶性膳食纤维比较多的食物:杂粮、蔬菜等
2、直接补充膳食纤维制剂:这里更推荐的是补充益生元,能在肠道增殖双歧杆菌的一类食物,如菊粉果聚糖、低聚果糖、低聚半乳糖等。
膳食纤维通常是指植物性食物中不能被人体消化吸收的那部分物质。它们不能被人体吸收,却在体内发挥重要功能,膳食纤维有***肠道蠕动、增加肠内容物的体积、减少粪便在肠道中停留的时间等作用。增加膳食纤维摄入量,能有效地防 治便秘、痔疮,预防结肠癌、直肠癌。膳食纤维还能减少脂肪、胆固醇在肠道的吸收,并促进胆固醇和胆酸从粪便排出,因而有降血脂、降胆固醇的作用。此外,膳食纤维中的果胶能延长食物在胃内停留的时间,延缓葡萄糖的吸收速度,而降低过高的血糖,改善糖尿病症状。 增加膳食纤维的摄入,还具有减轻肥胖、预防乳腺癌和改善口腔牙齿功能等作用。
根据膳食纤维在水中的溶解性可以划分为可溶性纤维和不可溶性纤维两大类,前者包括水果中的果胶, 海藻中的藻胶以及由魔芋中提取的葡甘聚糖等。很多科学研究表明,魔芋有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作用。不可溶性纤维包括纤维素,木质素,半纤维素等,主要存在于谷物的表皮,全谷类粮食,其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦、荞麦、莜麦、玉米面等以及水果的皮核,蔬菜的茎叶、豆类及豆制品等。
可溶性纤维在胃肠道内与淀粉等碳水化合物交织在一起,而延缓它们的吸收和胃的排空,因此可以起到降低餐后血糖的作用,还能对于腹泻者有一定缓泄的作用。不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道的速度,减少在胃肠内的吸收。其次,不可溶性纤维在大肠中能够吸收水分软化粪便,而起到防治便秘的作用。
因此,适当增加膳食中谷物,特别是燕麦、玉米、糙米等粗粮的摄入,多吃新鲜蔬菜、水果是有益的。
感谢邀请。
很多食物中都富含膳食纤维,大部分的植物性食物几乎都[_a***_],所以不用担心膳食纤维的来源不够充足。我们日常所接触到的全谷物类食物,如粗杂粮、杂豆、薯类食物中膳食纤维来源丰富,另外蔬菜水果中也富含膳食纤维,如果能够保证果蔬摄入足够量的话,完全不用担心膳食纤维摄入不足。
按照中国居民膳食指南(2016)中的内容来看,每人每天需要摄入主食的量大概在450~600g,每一餐大概摄入150g~200g主食,主食虽然经过加工处理,其中的膳食纤维有流失,不过还是能够满足部分膳食纤维需求,因此,主食大家认真对待,不要过量,当然也不能不吃。每一餐至少需要摄入300g左右的蔬菜,蔬菜中膳食纤维丰富,能够满足大量膳食纤维的需求。当然,谷物杂粮中含有麦麸成分,麦麸是膳食纤维最好的来源,日常可以在主食里加入以下粗杂粮、杂豆,薯类食物混合,或者代替部分主食,如此一来,绝对不愁膳食纤维缺乏了。不过要注意的是,膳食纤维并非多多益善,它无法直接被肠道吸收消化,而是最终随着排泄物一同排出,所以它可能会加重消化负担,抑制一些营养成分的吸收。肠胃功能弱,体质弱、老人和小孩适当食用,不宜过多。
膳食纤维的健康益处多多,可以缓解便秘、促进肠道内益生菌生长、维持肠道屏障功能和免疫性、有助于调节血糖和降低2型糖尿病的发生风险、增加饱腹感进而有助于调节体重、预防脂代谢紊乱、预防某些肠道癌症。《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》中建议我国19-50岁的成年居民膳食纤维的摄入量应为25-30克。那如何补充适量的膳食纤维呢?
膳食纤维的主要来源是全谷物、豆及豆制品、水果、蔬菜及马铃薯,坚果和***中也含有较多的膳食纤维。谷类在精加工过程中,会损失较多的膳食纤维,而全谷物食物中则含有较多的膳食纤维,并大部分存在于谷物的表皮中,应该摄入燕麦、大麦等全谷物食物。豆类和果蔬中的膳食纤维也多存在于表皮中。常见的含有较多膳食纤维的食物有海苔、山核桃(熟)、玉米糁(黄)、燕麦片、葵花子(熟)、杏仁(熟)、雪菜、豆腐干、荞麦面、西芹、腐竹、红薯等。
张娜 营养学博士
每天摄入多少热量最合适?
每天摄入的热量,可以用自己的拳头来测量。早餐:需要有30-50g的燕麦,一个鸡蛋,300ml的牛奶,拳头代销的水果一个作为加餐。午餐:需要50-150g的主食(糙米、燕麦米、薏仁米生重),熟重约一个拳头大小,一块掌心大小的肉(生重),250g的蔬菜(生重)少油炒。晚餐:主食与午餐一样,另外一块掌心大小的水产品(生重),250g的蔬菜(生重)少油凉拌。全天的加餐控制在200Kcal,即拳头大小的水果2-3个,无糖酸奶一杯或原味见过10g.
一个健康的成年女性每天需要摄取1800~1900卡路里的热量,男性则需要1980~2340卡路里的热量。其中,蛋白质摄取量应为人体每日所需热量的10%~15%;碳水化合物摄取量应不少于人体每日所需热量的 55%;脂肪的摄取量应不超过每日所需热量的30%。此外,每天摄取的盐不应超过6克,膳食纤维每天的摄取量应不少于16克。
以健康的成年女性为例,平均每餐应摄入热卡含量为600~650卡的食物,相当于10~12只黑芝麻汤圆、12~15只水饺或4只卷着豆芽和酱肉丝的春饼。而如果吃的是火锅,则相当于50克羊肉、50克肥牛、150克各色青菜、50克豆腐,外加一枚烧饼及一碗浓浓的羊肉汤。
男性每餐应摄入的热量较女性为多,约为680~800卡,换算成食物,约比女性多四分之一左右,即每餐应摄入12~15只黑芝麻汤圆、15~20只水饺、5~6只卷着豆芽和酱肉丝的春饼,或60克羊肉、60克肥牛、180克各色青菜、60克豆腐,外加两枚烧饼及两碗羊肉汤。
下面10种方法被专家们视为减肥的最佳途径。以每天平均摄取2000大卡热量为基点。
一、降低热量的摄取
营养学家认为,无论你控制什么——蛋白质、碳水化合物或脂肪,最终降低的是热量的摄取。如果一个人每天少摄取800大卡的热量,可在6个星期内减少 10磅体重;少摄取 500大卡,可在 2个半月内减轻10磅体重。但切忌体重降得过快,否则是很危险的。须知,每人每天至少要摄取1200千卡的热量,如果供给身体的热量太少;就会失去肌肉。肌肉是人体消耗热量、促进新陈代谢的关键。
二、少吃脂肪类食物
专家们指出,每1克脂肪合9千卡热量。与脂肪相比,碳水化合物和蛋白质每克所含热量要低得多,约4千卡。因此,要减肥不必少吃东西,可以以新鲜的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物(如奶油等地专家们认为,如果做到每天只吃20—40克脂肪,可以在 2个月内减轻体重 10磅。然而,不是每个人少吃脂肪都能减肥,如果碳水化合物食用过多,也会使体重增加。
热量又称之为能量,是维持人类生命活动必不可少的因素之一。人类所需的能量需从食物中获取,获得的能量主要用于呼吸、心跳、身体代谢以及日常身体活动。当日常能量获取低于身体能量消耗时,身体就会慢慢变瘦;反之,长期能量获取大于能量消耗时,多余的能量就会以脂肪的形式贮藏在人体体内,身体就会慢慢变胖。身体能量的收支平衡是保持体重的关键,那么如何计算每天摄入多少能量最合适?
能量的需求与年龄、性别、体重、劳动强度、心理压力息息相关,可谓是因人而异。每个人可以根据自己的实际情况,计算自己的能量需求。计算前,需要知道自己的体重、身高、劳动强度等信息,具体计算步骤如下:
首先,计算自己的理想体重。理想体重(千克)=身高(厘米)-105。***设王某身高175厘米,那么理想体重就是175-105=70千克。
其次,评估体型。体质指数(BMI)=体重(千克)/身高的平方(米) 2。***设王某体重80千克,则BMI=80/1.752=26.1。身体属于超重范围(超重:24≤BMI<28;肥胖:BMI>28)。
最后,根据日常身体活动强度,计算能量供给需求。***设王某属于轻体力活动,那么能量供给应该是20~25千卡/千克体重/天,即20×70=1400千卡/天~25×70=1750千卡/天。
附表中列出了不同体型、不同身体活动强度下,单位体重需要的能量基数。
成人每天能量需求量(千卡/千克标准体重)
马博士健康团郭晓晖博士
首先需要先确定你每天热量消耗是多少。想减肥,摄入量就要低于这个值,想增肥就要高于这个值,想维持体重,保持相等的摄入量就可以了。
计算方法如下:
方法一:根据不同的活动水平,直接进行乘法计算。方法二:进一步细化的计算方式。
膳食纤维的具体功效是什么?
您好,感谢您的问题邀请。膳食纤维对肠道是有双向调节的作用的,既可以帮助排便有有助于维护肠道健康,使大便成形。
膳食纤维广泛存在于蔬菜、水果、杂粮、豆类中。膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性的膳食纤维两种,相对来说可溶性的膳食纤维的保健作用更为强大。我们来分别了解一下他们的健康促进作用:
不可溶性的膳食纤维
不可溶性的膳食纤维是指既不能溶于水又不能被大肠中的微生物酵解,常存在于根、茎、干、叶、皮、果中,主要有纤维素、半纤维素、木质素等。食物来源:全麦食品、***、坚果、蔬菜中。
功效:增加粪便体积,减少排泄物在肠道中的停留时间。
可溶性膳食纤维
即可溶解于水又可吸水膨胀,并能被大肠中微生物酵解的一类纤维,常存在与细胞液和细胞间质中,主要有果胶、植物胶、黏胶等。可溶性膳食纤维在溶解于水后,水溶性黏度越大,在慢性疾病防治中的功能就越强。它参与人体血液和体液循环,并在循环过程中吸附和净化血液和身体各部分器官。可溶性膳食纤维的食物来源有:水果、蔬菜、魔芋、大豆和燕麦。
功效:延长胃的排空时间; 延缓葡萄糖的吸收;降低血胆固醇水平;减少排泄物在肠道的停留时间,增加体积,润肠通便。
总的来说,膳食纤维功效非常强大,没有热量和营养,但是却促进身体健康,起到保健、***治疗疾病的作用。
详细的来说,膳食纤维的功效有:
膳食纤维是在我们人体当中不能被我们消化和吸收的植物化学物,称为膳食纤维。
膳食纤维不能被我们消化液所消化和分解,不能被我们身体所利用,不能提供能量,但是它能够软化大便,增加大便的水分,降低大肠癌的发生。
常见的食物中的大麦、 豆类 、胡萝卜、红薯、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的膳食纤维
孕产妇容易便秘,可以多吃膳食纤维食物,
膳食纤维又被称为“第 7 大营养素”,是世界卫生组织认定的人类生存必需品。虽然纤维不能提供我们能量,但根据世卫组织(WHO)、美国梅奥医院(Mayo Clinic)等世界顶尖医学机构给出的资料,补充膳食纤维,可以 治疗便秘,控制血糖、降血脂、滋养肠道益生菌,维护肠道健康。
1.通便,治疗便秘
治疗便秘,是膳食纤维最广为人知,也是效果最显著的功能。绝大多数膳食纤维都可以帮助 通便。
膳食纤维就像一个吸尘器 ,将散落在你肠道中的小型粪便颗粒聚拢在一起,增加 粪便的体积 和湿度,非可溶性膳食纤维还可以 机械性 地将这些成型的粪便,推出你的肠道。
同时,膳食纤维,还可以帮助你吸收肠道中多余的水分,有助于缓解 腹泻(拉稀~)。
2.***控制餐后血糖
洋车前子壳粉和低聚甘露糖等纤维,在我们的肠胃中,遇水会形成 黏性极强的胶状物质。
这些像果冻一样的胶状物质会 包裹住 我们吃下的其它食物,大大 减缓 食物被消化的速度,减少血糖波动,有助于控制餐后血糖。
此外,纤维让食物消化速度变慢,还有助于延长饱腹感,减少食欲,促进减肥。
到此,以上就是小编对于健康饮食膳食纤维每日可数的问题就介绍到这了,希望介绍关于健康饮食膳食纤维每日可数的4点解答对大家有用。