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潮州府一分为三，为什么不用“潮揭汕”而用“潮汕”？
历史上从隋朝到民国时期，潮汕一直是以“潮州”为称呼的，我们说的话不叫潮汕话，而是‘‘潮州话’’，在新华书店里还能找到《潮州音字典》，还有我们叫潮州人而不是潮汕人，有部电视剧《我来自潮州》里面就比较准确的刻画了潮州人外出打拼的景象，在潮汕的称呼是在1904之后才出现。
1904年梅州嘉应的张煜南等看准潮州地区有巨大的发展潜质，组建潮汕铁路有限公司，兴建了一条从潮州府直达汕头埠的铁路。铁路筑成后又配置了“潮汕号”机车，从此有了“潮汕”这一名词。但这时期大家还是以潮州作为地区称谓，后来黄冈起义，孙中山推翻清王朝，《南洋总汇报》指责孙中山勾结“潮汕会党”，策动黄冈起义。“潮汕”的名字由此上报。并随着潮汕铁路人来物往，“潮汕”这个地名逐步被外界所接受。特别是后来汕头在潮揭汕三市中的经济地位突出，更加强化了‘’潮汕‘’这一地名的知名度。
而‘’潮州‘’这个名字现在更多的是早期讨海逃港下南阳的祖辈们在用，当年漂洋过海移居香港，马来西亚，泰国等地的潮汕人的后代，对潮汕更多的仍使用‘’潮州‘’这个称谓。
看了很多人都长篇大论却说一些不着边际的话，这问答系统里的人真令人费解！
首先，知会题主，我是潮阳人；
今 潮州市、汕头市、揭阳市、梅州市、樟州市 在以前行政上是一个地区，政治中心 为 今 潮安 归湖，后来才分开的；
千多年来一直都称潮州，即使中间改称 潮阳 但在外的人也习惯了称潮州，其实现在也一样，只是家乡的一些人称潮汕而已；
潮汕 源于几十年前的政治改革，当时改名为 潮汕市，因为民国基本是分散的没有一个统一的名字 所以 有了 潮汕市 的名字后就都响应了 称为 潮汕，当然了，因为潮汕市存在的时期很短就改成了汕头地区（就跟前面提到的 公社 一样，例如当年潮阳县有的镇还被短暂的改为叫什么 先锋公社、红星公社呢，但现在谁还知道或叫这些名字？）所以从观念上只是一部分人随了潮汕的名字，大部分人还是称潮州的，毕竟，无论是潮州还是潮州府，使用的时间都更长久；
传统上正宗的叫法还是 潮州（非 潮州府）。
补充一下：
除了 潮州、潮州府、汕头专区、潮汕市、汕头地区 之外 历史上 还曾称为 潮阳路、揭阳县、揭阳岭；
汕头经济特区（原 汕头埠） 是 原澄海县下辖的一个司；
梅州市 原属 海阳县，好像是 雍正年间划出去的；
题目说的潮汕应该指的是我们通常说的潮汕地区，在古代是潮州府，据说是因为这里潮涨潮落的缘故。在当代就是曾经的汕头市，1991年汕头市三分为汕头、潮州、揭阳三个地市。也就是题目所说的潮揭汕。
之所以称为潮汕，而不称“潮揭汕”，据说是起源于一条铁路——潮汕铁路。
由于，曾经的汕头地区***丰富，地理位置优越，尤其是海运条件具有先天的优势，很多外国列强瞄准了这一区域，想要开辟口岸。到1906年，由当时的潮汕铁路有限公司修筑的潮汕铁路开通，这是中国第一条由华侨修建的铁路，也是中国第一条商办铁路。从此，“潮汕”一词开始广为流传。
令人遗憾的是——抗日战争爆发后，1939年这条铁路遭到日军飞机轰炸受损严重，同时，也为了铁路的控制权不被日军占领，潮汕铁路被当时的广东省保安处和第四战区汕头前敌指挥部下令拆毁。
哪来的潮州府？解放后根本就没有这种说法。在上世纪五十年代末到八十年代初，只有潮安县，隶属于汕头地区。提出这种问题的，往往是不能正视现实的遗老遗少。
大家本来还觉得是广义的潮州人，因为潮州在古代曾经是这片地域的首府。但这些自私的人一开口，我们就明白了，某些人以为他们才是潮州人，我们还是觉得自己是汕头人好一些，叫潮汕人已经很客气了。
曾经，潮州这个行政区域的说法，在解放后相当长的时间内根本不存在，只是汕头地区下属的潮安县，明白吧。后来汕头地区改为汕头市，潮安县也跟着撤县建市，才有了潮州市，但也只是汕头市管辖的县级市而已，哪来的潮州府？你难道从古代穿越而来吗？接着，汕头市一拆四，成立了汕头、潮州、揭阳、汕尾四个地级市，而不是题主这种信口开河的一分为三。
本来分家了，但大多数人还是觉得都是潮汕人、汕头人或潮州人。但每次这些自私的人一开口，恶心的事情就来了，你别自我感觉良好行不行？分家时如果不把饶平割到潮州，潮州就只有山区了，而不能说是沿海！但是，饶平人都不好意思说他们是潮州人，扪心自问有没有善待他们呢？只不过是住在离古代首府近一点，就敢自认正宗，有什么实力与底气呢？
也许题主这句话是帮揭阳人说的，但你有没有想到，为什么位于揭阳的机场就叫潮汕机场？因为潮汕两字已经代表了分家但还是兄弟，弄什么潮揭汕就见外和搞笑了。
实际上，至少从一百多年前潮汕铁路建成时，就有“潮汕”的说法。题主表现出极端的自私，不能正视现实，还妄图开历史倒车？真是不自量力呀！
潮州府已消亡了。是（原）汕头市一为为三。随着历史了的发展，潮州作为地域中心了的府城地位已被从海中冲积而出的汕头市所取代。历史，人民是公正的，保留了一个“潮”字，就是对潮州曾经是地域之首的肯定！既然你对“汕”的突起如此心存不愿，耿耿于怀，那你让历史事轮推回去，最好回到二千多年前的南海郡揭阳县去，那时，你的大潮州又在那里？你为什么不给揭阳留个揭字，叫揭潮？
长江后浪推前浪，世上今人胜古人！历史如此！历来如此！
汕头有哪些好吃的小吃？
水粿
又叫粿仔，潮汕的朋友诚意推荐，来潮汕一定要尝的粿之一。白米浆蒸熟成碗状的年糕一般，下凹的地方撒满咸菜脯粒，表面浇上了甜甜的糖浆。入口细软粘糯，糖浆充分浸透粿肉，清润甘甜；略咸的菜脯粒丰富了水粿的味道，增添了口感。
老妈宫粽球
就在老妈宫对面的巷子里，在潮汕地区久负盛名，许多人慕名前来品尝。这里最具特色的是招牌双烹粽球，一个粽球两种口味，既有咸又带甜。糯米很有嚼劲，馅料非常丰富，有白果、猪肉、虾米、干贝、蛋黄、栗子等等，每一口都有新的发现，搭配店里的特制酱汁，风味独特。
粿汁
是粿条状的，口感细腻而滑但精彩不仅仅只有粿条，就连卤味浇头那才是精华。五花腩香而不腻，卤大肠、卤蛋、卤豆干、卤腊肠，叠得满满一碗，感觉要是每天吃一份这样的早餐上班，就能对工作充满大爱了。
来自网络
汕头美食小吃就多了去了，如果这天气，那就牛肉火锅，在哪里吃可以百度一下，不过现在热度最高就是海记牛肉了，好不好吃自己体会！小吃方面有粿汁，鲎粿，韭菜粿，猪肠塞糯米，还有最好的早餐肠粉咯，一时半会说不完，可以去老市区那边几个交汇点找找，网上都有，要不直接下个本地的app叫好吃妹搜一下就都有了，提醒一下名气大不等于好吃，多看旅游文章吧
我经常跟我的朋友们说，汕头没什么好玩的，但如果想要来觅食，那能嗨吃一星期都不重样，因为汕头好吃的实在是太多啦！每次离家一段时间，就非常想念汕头的美食，所以每当五一、国庆或者过年的***期，回家以后肯定是要把想念的家乡美食都先吃一遍。这里推荐一些回家以后必吃，朋友来也必让他们尝的汕头特色美食小吃啦！
不是本地人的话可能会不认识这道美食，但这道潮汕地区的传统民间小吃，有机会的话一定要试试呀！
它是用优质白米浆蒸熟后切成小块，加入酱油，蚝油等调匀后，放入锅中煎至双面金黄，再打入鸡蛋，加入猪肉，青菜，生蚝，虾等配料一起炒至而成的一道特色美食。
炒完的糕粿色泽金黄鲜艳，香味十足，看起来非常诱人，吃起来也是外酥内嫩。糕粿都会下糖，当糖粉在炒制过程中加入，则糕粿吃起来的口感是甜甜粘粘的，如果是炒完后再沾着糖粉吃，则是脆中带甜的口感。在汕头，不同的店会有不同习惯的炒制方法，但两种吃起来的味道都很不错。
蚝烙应该挺多人认识了，曾经还上了《舌尖上的中国》。主要的食材就是生蚝和地瓜粉，再加上鲜虾，鸡蛋等配料煎制而成的。
吃蚝烙的时候，我们都会再撒上一些胡椒粉，沾上鱼露，吃起来既有蚝烙的鲜香酥脆，又有鱼露的鲜甜，口感层次更为丰富了。
都说“巧妇难为无米之炊”，但是汕头的姑娘，却使“无米”也不是个问题。把番薯磨成粉做成粿皮，包入韭菜，就成了特色美食无米粿。因为馅料为韭菜，因此无米粿也叫韭菜粿。但现在无米粿的馅料也不只是韭菜，还有马铃薯、芋头、竹笋等，可以满足不同人的口味要求。
这个问题问得好，那些说没有特色小吃美食的人都不算是正宗的本地人。
汕头的美食也可以在潮州揭阳两座城市找到，但是做法味道确实稍有差异。
下面是正题：
肠粉，这三所城市的肠粉都值得一试，回头吃完再回复我，味蕾感受
牛肉丸，汕头福合埕的牛肉丸已经失去了传统的味道了，不怎么好吃，推荐你去问问汕头路边的老人，他们会告诉你哪里好吃。一定要是老人。
鱼丸，我们是认真的，“那个鱼”做的鱼丸，问问路边的老人，达濠鱼丸，那哥鱼肉做的
我们汕头也有比肩台湾的耗烙，就是耗仔煎（建议小份就行，太腻了）
汕头个无米粿，吃了定喷火（找个会呼吸的汕头本地人念一下，听听我们方言）
早餐，我们的配菜，如果一天一样，你可以吃半年之久。
鲎粿，汕头潮阳区的特色，吃的时候请教当地人，听听鲎粿的典故，边吃边听才有意境，一份三人吃就够了，也是很腻
汕头的小吃那可太多了，那边的小吃都很好吃，要在那里旅游的话可以吃很多很多。有一些比较著名的小吃，可千万不要错过了。
汕头那边的手打牛丸是很出名的，有几家老字号的味道都是很不错。他们的牛丸是用手打的，经过千锤百炼之后，牛肉丸特别的有嚼劲有韧性。
还有就是粥，那边的粥也是很好喝的。无论是白粥还是海鲜粥，他们都用[_a***_]慢慢熬着。香糯滑润，喝一碗到胃里特别的舒服。
肠粉也是比较有出名的，其他的肠粉，也是有很多，但汕头的肠粉好像特别地道。
老妈宫粽球，也是汕头的著名小吃。跟我们普通看见的粽子差不多。 里面也是有糯米，绿豆，香菇，猪肉，虾米，腊肠，莲子等原料制作而成。吃起来风味比较独特。
还有一种比较常见的美食就是蚝烙，那边的蚝仔都特别的新鲜。 吃起来就满口生香。
汕头的粿条汤也是著名的潮汕小吃，深受潮汕人的喜爱，一般都是用猪骨或鸡骨头熬煮，汤底浓郁，味道鲜美，当你走在汕头的大街小巷隔着老远就能够闻到它的香味。
鲎粿是一款非常有特色的地方小食。原料主要为粳米、生粉、叉烧肉等，吃的时候通常搭配花生酱、辣椒酱等酱料。
到此，以上就是小编对于善堂火锅食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于善堂火锅食材大全的2点解答对大家有用。
