大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏天请客菜单菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍夏天请客菜单菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
夏天请客吃饭简单大气的菜谱？
夏日请客，推荐这款简单大气的菜谱：凉拌黄瓜配香醋，清爽开胃；红烧鲈鱼，鲜嫩多汁；蒜蓉炒空心菜，翠绿可口；再来一碗冬瓜薏米汤，消暑解渴。几道菜品，色香味俱佳，既展现主人用心，又让宾客吃得舒心。
夏天请客吃饭必备10道硬菜四川？
四川10道请客硬菜，麻辣鲜香，开胃过瘾。 麻婆豆腐，具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活8个特点。
钵钵鸡，成都和乐山名菜，爽口得板；回锅肉，配上青蒜、青椒、花椒、豆瓣酱等调料大火快炒，吃起肥而不腻、入b浓香。
开水白菜，吃起来清鲜淡雅、香味浓厚，所用汤都是用鸡、鸭、排骨熬制的高汤加入鸡肉蓉和鸡油调制。
宫宝鸡丁，成莱的鸡肉吃起来鲜嫩爽口带着点点香辣。
夫妻肺片，看上去色泽红亮，吃起来质嫩鲜美。
鸡豆花，用鸡脯肉做成肉茸，然后配上鸡蛋、淀粉等拌成鸡肉浆，配上鲜嫩的菜心用砂锅烧炖而成。
樟茶鸭，选用又肥嫩的秋季公鸭为主，经过腌制、烟熏、蒸制、油炸制作而成，吃起香而不腻、越嚼越香。
豆瓣鱼，用鲤鱼、鲈鱼、鲫鱼等均可，先将鱼肉腌制，用油煎成两面金黄，加入豆瓣酱烧制而成。
凉拌鸡，将鸡蛋肉煮熟切成丝，配上酱油、醋、胡椒粉、葱姜蒜、花椒、辣椒油等多种调料拌匀即可。
好吃嘴们，口里分泌口水了吗！？
夏天请客吃饭？硬菜主要分为几种，凉菜、烧菜、炒菜、蒸菜、炖菜。
夏天天气炎热，吃菜还是有讲究，主要是开胃健脾，烧菜可以选择啤酒鸭，炒菜嘛选择余地就比较多，地三鲜，尖椒小炒肉。辣子鸡丁。蒸菜，粉蒸牛肉，粉蒸排骨、水煮鱼片。酸菜粉丝汤。凉菜可以选择凉拌三丝、凉拌白肉、口水鸡。都非常棒。
夏天请客的话，在我们的川菜中常常要备以下的菜，首先得有一道花生米，凉拌猪头肉，凉拌黄瓜，麻婆豆腐，水煮牛肉，凉拌三丝，毛血旺，以及我们四川的当家菜回锅肉，还得有一些扣肉甜烧。
夏天请朋友来家里吃什么？
夏天请朋友来家里可以做一些家常菜
1、小炒肉2、红烧牛肉3、炸小鱼干。
4剁鸡杂5、三鲜汤6毛血旺7猪肘子8干锅鸡9炒素菜10鸡蛋羹。
请人吃饭基本多点点肉肉是没有错的，因为身为请客人，不可以让别人觉得自己太小气。客人自然是不好意思点菜的，这个时候就要发挥东道主的作业。
家常红烧豆腐

3、热锅（我用的是平底不粘锅），加入植物油，再将豆腐一片一片的放入锅中；
4、煎至两面变黄后捞出；（我用了两锅才煎完）
5、锅中还留有底油，加入香菇炒香；
6、再加入胡萝卜丝炒香；
到此，以上就是小编对于夏天请客菜单菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏天请客菜单菜谱大全的3点解答对大家有用。
