大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼丸 火锅食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鱼丸 火锅食材大全的解答，让我们一起看看吧。
做好了的鱼丸孑怎么做火锅吃？
原料：鲶鱼肉250克，鲜虾仁150克，鲜鱿鱼200克，猪腰200克，水发刺参200克，鸡脯肉150克，豌豆苗、金针菇、蘑菇、乳牛肝菌、小白菜、生菜各100克，微冻猪化油100克，鸡蛋清150克，水淀粉50克，特制清汤2000克，精盐12克，味精10克，料酒30克，胡椒粉3克，葱段50克，姜片30克，精盐、味精、芝麻油、蚝油各1碟。
做法：
（图片来源网络，侵删）
1、鲶鱼肉去鱼刺、鱼皮，放在干净的菜墩上，用刀先将其拍松，再由轻到重捶成泥茸状。
3、再加入少许精盐、味精、鸡蛋清，用力向一个方向搅匀。
（图片来源网络，侵删）
4、再加入微冻的猪化油和水淀粉搅匀，制成质松泡细嫩的鱼糁。
5、鲜虾仁从背部片一刀，再挑去沙线。
6、鲜鱿鱼洗净，片成薄片
（图片来源网络，侵删）
7、猪腰去腰臊，再剞成腰花。
8、水发刺参片成片。鸡脯肉片成薄片。
做法如下：
主料：草鱼250克、猪肉(瘦)100克、冬笋100克、粉丝50克、大***250克；
辅料： 淀粉13克、香菇20克、青蒜25克、鸡蛋清25克；
步骤：
1、 将草鱼宰杀，片取净鱼肉皮朝下放在菜板上，剁成泥状，盛入碗中；
2、 鱼肉泥中加入清水200毫升拌匀，再加入葱姜汁、精盐；
3、 搅至有粘性时，用手试挤1 个鱼丸投入冷水中，能浮起时，加湿淀粉、熟猪油25克、味精和搅打成泡沫状的蛋清，一齐搅匀；
火锅丸子汤菜的做法？
2、水果玉米粒和黄豆粒洗干净，火锅丸子切两半，大蒜切碎；
3、锅烧热放少许油，放入大蒜爆香；
4、放入适量水，根据火锅丸子的量来放水；
到此，以上就是小编对于鱼丸 火锅食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼丸 火锅食材大全的2点解答对大家有用。
