大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于在哪里找米其林菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍在哪里找米其林菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
米其林餐厅十大名菜？
1、米其林餐厅惠灵顿牛排：
法兰克福香肠是德国产的一种香肠，由牛肉（有时会混合其他肉类）制成，起源于法兰克福，因而得名。现时，法兰克福肠通常会以热狗的方式使用，因此有热狗肠之称。法兰克福香肠一般长达20厘米，外形较粗，***用墨角兰为调料，吃的时候配酸菜和土豆。
主要包含以下十个特色菜品：
第一是生牛肉塔塔；
第二是巧克力慕斯；
第三是清蒸松露鹅肝佐黑菌汁鹅肝；
第四是卡布奇诺蜗牛蘑菇浓汤；
第五是生烤香浓松露土豆汤；
第六是香煎羊排配菌菇土豆泥蔬菜；
第七是低温鹅肝配青苹果；
第八是低温黑鳕鱼配土豆泥；
第九是惠灵顿牛排；
米其林餐厅都有什么菜系？
法国米其林
法国菜是西餐中最有地位的菜，是西方文化的一颗明珠。法国菜的特点是选料广泛，用料新鲜，滋味鲜美，讲究色、香、味、形的配合，花式品种繁多，重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果，特别是蜗牛、黑菌、蘑菇、芦笋、洋百合和龙虾。法国菜肴通常烧得比较生，调味喜用酒。菜和酒的搭配有严格规定，如清汤用静止葡萄酒，火鸡用香槟。比较有名的法国菜是鹅肝酱、牡蛎杯、焗蜗牛、马令古鸡、麦西尼鸡、洋葱汤、沙朗牛排和马赛鱼羹等。
米其林高端菜品做法？
米其林高端菜品的做法通常非常复杂，需要高超的厨艺技巧和精湛的食材处理能力。以下是一些米其林高端菜品的做法：
1. 法式鹅肝酱（Foie gras）
- 将鹅肝放入盐水中浸泡，去除血液和杂质。
- 将鹅肝切成小块，用白兰地酒浸泡。
2. 烤龙虾（Grilled lobster）
1. 法式鹅肝与鹈鹕蛋：将鹅肝慢慢烘烤至嫩糯，配上金黄的鹈鹕蛋，搭配蘑菇酥饼，并点缀上洋葱泡沫和黑松露。
2. 手工意大利面：将面粉与水混合搅拌成面团，揉成柔软的面条，配上新鲜松露和白色会香芝士。
3. 法式焗鳕鱼：烤鳕鱼配以奶油汁和洋葱，表层裹上饼干屑和奶油，然后放入高温烤箱中烤至金***。
这些是米其林高端餐厅中的典型菜品的做法，在家中千万不要盲目模仿，最好由专业厨师指导。
1蜜梨橙酒炆牛尾
做法：
1. 新鲜牛尾洗净飞水;放入慢炖锅中，加入橙酒，老抽，红糖，新鲜橘子皮一个，加水漫过牛尾即可。
2. 开高档炆 3-4 小时至牛尾酥软。
3. 烤箱预热 400F;把梨对半切开，去籽，淋少许融化的黄油，滴少许橙酒，洒上肉桂粉。
4. 把梨子放在涂过油的烤盘上，轻轻盖上一层铝箔纸。
5. 上面戳几个洞。
6. 烤制 45-60 分钟至梨肉软嫩，最后 10 分钟开高火(broil)取下铝箔纸，再洒少许红糖，让表面烤成金***。
7. 将牛尾，蜜梨装盘;将炖锅中的卤汁加热浓缩，滴几滴橙酒，加少许水淀粉勾芡后浇在牛尾上即可。
2奶油芦笋浓汤
米其林是一家享有盛誉的法国餐厅指南，在全球范围内评选出具有高质量、创意和创新菜品的餐厅。米其林高端菜品的做法通常需要专业的烹饪技巧和食材知识，以下是其中几个著名菜品及其制作方法的简述：
1. 法式鸭胸：将鸭胸肉平整铺开，撒上适量的盐和黑胡椒，并在油锅中两面煎至金***，然后放入烤箱中烤15-20分钟。最后把鸭胸肉切成薄片，配以香料汁或果酱等调味品。
2. 龙虾汤：用大龙虾壳煮出汤底，加入番茄、洋葱、芹菜、土豆等蔬菜，再加入白葡萄酒、[_a***_]、鲜奶油等调味品，慢火熬煮数小时。最后过滤出汤汁，加入一些调味品提味即可。
3. 烤羊排：先将羊排肉切成均匀大小的块，用辣椒粉、孜然、盐等调味品腌渍数小时。然后在烤架上用木炭火烤至外表微焦，内部仍保持嫩熟即可。
请注意，以上菜品的制作过程非常复杂和专业化，需要具有相应的厨艺才能做出高质量的米其林级别菜品。建议您在前往米其林餐厅用餐之前提前预约，并选择菜单上的特色菜品以体验更加丰富的食物文化。
到此，以上就是小编对于在哪里找米其林菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于在哪里找米其林菜谱大全的3点解答对大家有用。
