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乔布斯是素食主义者,以水果蔬菜为主的感觉是非常健康的饮食,为何反而得了癌症?
癌症是伴随地球的生物出现就有了的,是基因突变的结果。良好的生活习惯对身体健康是关健,但影响身体健康的因素太多了,饮食只是其中之一,得不得癌症自身素质决定的,同饮一江水,同吃一锅饭,就有不同的命。
素食主义不是健康的饮食习惯,营养来源缺乏,健康的应该什么都吃,一定要少吃,有一个量的控制即使这样也不能满足我们的身体需求比如各种维生素,微量原素。癌症的病因非常复杂,至今还有没认识到的地方。
在人类的进化过程中,肉类发挥了关键作用。如果不吃肉,猿可能进化不到人类。现在人类的问题是四体不勤,越来越懒惰,还越来越馋,造成吃的多,代谢的少,疾病不断。这个问题不是仅仅吃素就能解决的。有人以为吃素能长寿,绝对是误解。穷人吃的肉相对要少,可是寿命并不长。和尚吃素,长寿的也不多。能不能长寿,是由多方面决定的。
人类食物杂,聪明超过任何动物,包括使用火,才长寿,并成为地球主宰。多样化食物才能补充身体健康需求。完全食草动物化不一定可养育犬科动物,这个道理是亿万年繁演(音)转化出来的适应果实,遗传效果之工程。改变会损伤原有基因。必受伤害。
很多人以为吃素食最健康,肉和荤菜少吃或是不吃最好。其实吃素太多也不好,更有可能会致癌。偏食吃素的存在着很大的误区,长久素食我们的健康就会出问题。
杭州郊县的一对老夫妇先后被查出胃癌,医院给出的结论是:素食吃太多。原来由于家庭条件不好,这对夫妇早餐常以咸菜下饭,平时饭桌上几乎也没有荤腥。
其实吃素太多确实加重胃的负担,素食中含有大量质量相对较低的蛋白,长期偏食素食,的确会增加患癌的风险。
还有些贫困家庭,他们的饮食一般以植物性食品为主,植物蛋白质量相对较低,容易让人过量进食,而其主要在胃部消化,长期这样吃下去,必然对胃造成一定负担,加之常吃含有大量亚硝酸盐的咸菜,最后出现胃癌等并不奇怪。
除了饮食结构问题外,不良的饮食习惯同样能加重胃的负担,比如长期吃饭不规律,常吃冷食,或者吃得过快过热,都会对肠胃造成很大***,长此以往,极易造成胃炎、胃溃疡甚至胃癌、肠癌等疾病。
吃什么东西都要讲究度,不管荤还是素,长期偏食一种,而且营养搭配不均衡,最后身体肯定会出问题。合理的饮食结构加上良好的饮食习惯,就能让人最大限度避开各种疾病困扰。
一定量的蛋白质、维生素及脂肪等是人体进行正常生理运行的基础,对于爱美的女性来说,脂肪不仅仅意味着“长肥肉”,更重要的是它能提供必需的热量。
除了偏食,现在不良饮食习惯最突出的问题在于:坚果、***、牛奶、全谷物等摄入不足,而同时甜品饮料、钠盐、精加工食物、红肉摄入量过多。全球范围内,人们平均摄入坚果、***类的食物只有推荐值的12%,而人们摄入的甜品饮料却远远大于世界卫生组织的推荐量。
为了达到健康的最佳状态以及恪守预防在先的原则,应该选择杂食。或许我们不会像过去那样忍饥挨饿,或者说最起码我们不用忍受机体发出的饥饿信号的折磨,我们凭借口感喜好选出来的食物并不能完全保证机体需求,我们要学着我们祖先的样子在现代超市里打猎***集,杂食各种有益于我们身体的健康食物。
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