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本文目录一览：
- 1、清真菜谱
- 2、清真餐厅家常菜有哪些
- 3、清真八大碗都是什么菜
- 4、清真菜扒牛肉条怎么做
***菜谱
1、***菜谱一：***红烧牛尾 材料 牛尾，香油，料酒，酱油，白糖，甜面酱，淀粉，味精，葱段，姜片，蒜片，大料，桂皮，盐，鸡汤 做法 尾按骨节剁成段，用水浸泡干净，放开水锅中煮透，捞出洗去血水。
2、***八大碗是指清炖羯羊肉、红烧牦牛肉、黄焖土鸡块、清蒸香带鱼、酸辣汤里脊、牛丸烧白菜、烟笋焖豆腐、壹品八宝饭。
3、羊腿 羊腿是***菜谱中一道非常经典的菜品。选用优质的羊肉，在处理后用各种调料腌制，再经过几次炒煮和烤制等技艺，烤出金***、香味四溢的羊腿，口感肥嫩，极为鲜美。
4、我的家乡有很多让人惊艳的美食，这里属于回族之乡都是些***美食。我来一一给大家介绍一下吧。1，尖椒牛肉段。原料：牛肉里脊、鸡蛋一个、淀粉、尖椒、大蒜、盐、酱油、水淀粉、鸡精。
5、醋溜木须是一道老北京汉族传统菜肴，但是，在天津，一般***馆做的比较好。下面分享一道醋溜木须的做法。
6、-牛丸烧*** 牛丸烧***是***传统名菜，由十几种不同佐料制成牛丸，在配上牛骨汤和炖***，吃起来那叫一个柔嫩清爽。4-黄焖土鸡块 黄焖土鸡块，此菜主要用散养鸡，先炸后蒸。
***餐厅家常菜有哪些
1、***餐厅的炒手拉面是一道非常有特色的美食，炒手用的是大米面制作，非常软糯，不易煮烂，拉面则是硬度适中，色泽金黄，细嫩有弹性。
2、第一，扒羊肉条 扒羊肉条是***菜食谱之一，以牛肉为制造主要材料，扒羊肉条的烹饪方法以扒菜为主导，口感归属于其他口感。“扒羊肉条”首要***用是指羊腰窝肉，其肉胖瘦同样，红白分明，又鲜又嫩，适合炖、扒、焖。
3、首先，***食堂的烤肉串是值得品尝的美食。传统的烤肉串***用的是羊肉、牛肉和鸡肉为主要材料，经过长时间的炭火烤制，表面酥脆，内里鲜嫩多汁，香味四溢，味道十分美妙。在配以辣椒面和孜然粉等佐料后更是美味无比。
4、清炖羯羊肉 此菜为八大碗中的头牌，集家常清炖羊肉和传统糊羊之美味于一碗，先***火慢炖，再由武火笼蒸两个多小时，食之汤清肉香，厚而不腻。
5、我的家乡有很多让人惊艳的美食，这里属于***之乡都是些***美食。我来一一给大家介绍一下吧。1，尖椒牛肉段。原料：牛肉里脊、鸡蛋一个、淀粉、尖椒、大蒜、盐、酱油、水淀粉、鸡精。
***八大碗都是什么菜
1、***八大碗是指清炖羯羊肉、红烧牦牛肉、黄焖土鸡块、清蒸香带鱼、酸辣汤里脊、牛丸烧***、烟笋焖豆腐、壹品八宝饭。
2、老北京打卤面 ***八大碗 2012-04-15 11：05：37| 分类： 默认分类 | 标签： |字号大中小 订阅 在***的饮食文化上“***八大碗”享有盛名，历史悠久，广泛流传，经久不衰。
3、八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。
4、细八大碗是指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、汆肉丝、汆大丸子、松肉。粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。
***菜扒牛肉条怎么做
扒牛肉条的做法图片第1步葱切段，姜切片，香菇洗净即可不用泡发，整块的牛肉放入锅中，加入没过肉的清水，大火煮沸，去除血污后捞出洗干净。
扒牛肉条是济南***菜馆聚乐楼的名菜，据说距今已有近百年的历史了，是一道经典的鲁菜，同时也是各地***餐厅的常见菜。当然这个菜不是***的餐厅也有，通常用猪肉做。牛肉补气血，有健脾胃、强筋骨的效果。
扒牛肉条的家常做法如下：准备主料：牛肉400克。辅料：芥蓝6条、胡萝卜1根。将整块牛肉放进锅，然后放白芷、沙姜、香叶、砂仁、桂皮、陈皮。放块状胡萝卜和黄酒。
把煮好的牛肉条改刀[_a***_]薄片。锅里放少许油，放入葱姜炒香，下牛肉条翻炒几下，接着放入胡萝卜片、料酒、酱油、糖，稍微加点水，放入盐和蒜，勾淀粉欠，出勺装盘。
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