大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡类食材大全图的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鸡类食材大全图的解答,让我们一起看看吧。
1斤多的鸡喂什么食物?
,1斤的鸡是小鸡,育成鸡
养的多就用玉米加豆粕加麸皮加油加预混料,少的话你们家吃剩了的给他就可以了,
养的少也不用用药,买的时候***疫苗就是了,新支二联、禽流感
鸡是现在很常见的食材了,你人生中吃过最好吃的鸡是在哪里?怎么做的?
在哪里吃的鸡最好吃,怎么做的?
个人觉得吧,这个看情况来定,什么心情什么环境下吃,给人的感觉和印象完全不同。
小时后也就是九几年的时候大多家里的条件都不怎么好,城市的会好很多吧,家里杀鸡给全家做一顿好吃的,家长都会首先把鸡腿给我们。我想有这样经历的朋友和我一样肯定觉得那个鸡腿特别的美味。
现在条件都好了,基本上不存在温饱的问题。我们对美食的看法和观点更不一样了,好的美食同样需要好的氛围、好的环境、好的心情和对的人,我们才能吃出美味、吃出幸福的感觉。对的时候简单的美食能吃出不一样的美味,相反五星级酒店的未必合适。
萝卜白菜各有所爱,什么样的鸡好吃?怎么做好吃?每个人的肯定有不同的见解。在如今这个利益最大化的时代,原生态的、健康的食材才是根本!
非常感谢悟空邀请
来
给您一个从未尝试过的视觉味觉体验
俺吃过最好吃的鸡是在俺山东老家,因为俺那里是山区到处都是果园,鸡是在园里放养长大的,肉质结实鲜嫩营养丰富。
弄一把干松菇(松菇是一种野生香菇生长在松树底下)先用清水洗干净再用清水泡着。
把鸡去毛内脏拿出。把鸡切成块焯下水。姜切几片。
锅里放少量花生油用姜爆锅然后放鸡翻炒几下,把松菇放在鸡块上放少适量水盖上锅盖慢火焖,水快干时放适量盐和酱油。猛火翻炒几下岀锅满屋香气,哈哈说着说着口水差点流岀来。
弄只大公鸡去毛焯下水。放点生姜片,弄适量花椒、八角、茴香等放于锅里多放些水猛火焖,开锅十分钟后用中火看到汤是乳白色停火。把花椒、八角、茴香等香料全部拿出来。把公鸡切成块放人锅里等汤凉了。再次猛火烧开十五分钟后加入适量酱油调色慢火再滚二十分钟停火。把汤肉全部放入一个盆子里,汤凉了也成冻了。北方人叫鸡冻。颜色有点疑似琥珀,味道清新,口感入口即化给您一个完全不同视觉味觉冲击着您所有感管。
鸡是很好的食材,一道传统而又不多见的“姜汁热味鸡” 要品尝就自己做。
姜汁热味鸡
味型:姜汁味
特点:肉质细嫩,姜、醋味突出,热吃尤佳。
主料:熟土鸡肉500克
姜米25克
辅料:水豆粉15克
调料:川盐4克
酱油6克
人生五十年,还会念念不忘的一次丢人的吃鸡经历。
大约是1983、1984年左右,十四五岁上初中的我正值少年。那时家里的生活条件就别提了,总之,我和小我三岁的弟弟几乎半年多没有吃到过肉。
恰逢家里长辈亲属过生日,随父母去参加寿宴,那时的寿宴都是在家里举行,做一大拉桌子菜一大家人围坐一起。具体多少菜什么菜我已经无从想起。印象最深的是桌上的一直烧鸡,简直把 我馋到眼睛里面没有其他事物了。这顿饭上我居然几乎把整只烧鸡吃了个精光,以至于肚子胀的太难受而坐在椅子上不敢动弹。父母很不好意思的跟亲属解释着......
这次吃鸡的经历让我一辈子不能忘记那个味道,后来慢慢长大了,才知道那是哈尔滨很有名的“大老李”烧鸡。
这家的烧鸡是改革开放以后,全国个体烧鸡国家工商局第一家注册的烧鸡品牌。
大老李烧鸡一直坚持选用16个月以上的下蛋鸡为主料,鸡肉肉质紧实,口感更好。
选取十七味中草药搭配花椒、大料、生姜、桂皮等调料煮制,口感独特,回味无穷。
下锅前,要去“六皮一盖”,然后洗涮干净浸泡八个小时后,先用文火焖煮三个小时,使鸡里外都有滋味;煮好的鸡捞出沥去表面汤汁入大锅,大锅内放纯白糖进行传统糖熏,出锅的烧鸡色 泽暗红,熏香浓郁。
谢谢邀请,我有一次吃鸡的经历,终身难忘。
记得小时候只有逢年过节才能杀鸡,而且还要留下来招待客人。剩下的才能让孩子们大快朵颐,那时候看电影鬼子汉奸。经常手持鸡腿,特别羡慕演员可以如此吃鸡。
所以小时候的梦想是当演员和厨师,这样就可以经常吃鸡了。
不过每年快过年的时候,最盼着去爸爸的单位。爸爸是一个戍边多年的军人,每年年底的时候。单位要答谢一下家属,因为爸爸那时一年在家的日子不超过一个月。家里就妈妈领着我和哥哥,妈妈还要上班,所以我和哥哥纯属放养状态。
那时部队叫会餐,一般炊事班会把养了一年的鸡和猪杀了,为大家准备。而且不是每一个军人家属都会受到邀请的,只有在当年受到嘉奖和立功的才有资格。
记得那次妈妈上班没去,哥哥年纪大了不好意思去。当时人虽穷,但都好面子,就怕被人说是馋猫鬼。
那天应该是八个人一桌,几个菜忘了,大人可以喝点白酒。鸡离我想象的差点,不是整个的。而是剁成小块炖的宽粉条,鸡腿有一个叔叔特意给我夹了一块。那个香,那味道,我甚至把沾在腮帮上的汤汁,都用手沾了放进嘴里。
最后别人都吃完了,我还不顾爸爸的眼神。把剩在盘子里的汤汁,用开水冲了一饮而进。
从那以后,爸爸再有这样的好事也没带过我。嫌我丢人,而且也不能老让我去呀,大院里那么多的孩子都盼着呢!
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