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河北有自己的菜系吗?
河北有翼菜,属于中国唯一的新菜系,有四个主要流派,以保定地区为代表的直隶官府菜,以承德等地区为什表的宫廷塞外菜,以唐门地为代表的冀东沿海菜,以及省会石家庄为代表的冀中南平原菜。
我国最有名八大菜系分别为鲁菜,川菜,粤菜,苏菜,闽菜,浙菜,湘菜,徽菜。反而没有包含首都北京和直辖市天津的河北。人们不禁要问,天子脚下人才济济汇集了天下客商。为什么没有自己特有的菜系呢?其实我们都理解错了,河北也有知名的菜系,那就是以清代保定为代表的直隶官府菜。直隶官府菜做工精细选料讲究风味独特,以火候,刀功,质感,味感,美感著称,主要菜品有扒熊掌,锅包肘子,金银燕菜,炸虾段,等富有河北特色的菜品。河北东部紧邻大海,也形成了以唐山秦皇岛,为主的海鲜系列的菜品。河北地大物博历史源远流长,菜品也是汇众家之所长。
河北也有自己的菜系,称为冀菜,是我国的第九大菜系。由四大主要流派组成,分别是:以省会石家庄为代表的冀中南平原菜,保定地区的直隶官府菜,以唐山为代表的冀东沿海菜和以承德为代表的宫廷塞外菜。
冀菜被评为我国第九大菜系
2006年10月,在陕西西安市举办的第二届中国餐饮业博览会新菜系比赛中,河北省的冀菜是被大会组委会评定授予的唯一中国新菜系,从此冀菜上升为与其他八大菜系同等的位置,闻名全国。冀菜中,我认为保定直隶官府菜的影响最大,虽然直隶官府菜起源不算早,但是发展很快,而且具有雍容富贵的特点。保定直隶官府菜是在清朝和民国时期发展壮大起来,当时保定是直隶省,总督所在地,是河北地区的政治经济中心,地位很重要,所以使直隶官府菜的形成有了这样一个特殊性:起源在民间,发展在官府,升华在宫廷而最终又汇集在官府。在冀菜中我们邢台的道口烧鸡,之前一直没有感觉多厉害,其实早在1959年就获了河北省食品一等奖,在1980年,又被评为河北肉类名牌食品。邢台道口烧鸡源于河南道口镇,是道口“义兴张”烧鸡的分支。
其他的八大菜系
其他的八大菜系为川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
全国哪些地方是既有美食又有名山的?
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重庆可以考虑一哈,重庆近几年被炒成了一个网红城市,重庆这座城市个人认为还是能找到很多看点的,还有很多山城老街,重庆也是出名的山城,想爬山来重庆一定没有错,美食也更不用说了,重庆美食抖音上推荐了超多,我就给你介绍一些爬山游玩的地方吧。
1.万盛黑山谷
万盛近几年在重庆的区县当中发展很快,风景也是相当的震撼,还记得有次去万盛见朋友,在她的带领下真的不得不感叹,不虚此行!!!
2.武隆天坑
大自然孕育的自然景象,真的很震撼,爬山的同时欣赏一下大自然的美景,感叹于大自然的神奇能力。
3.鹅岭公园
个人认为现在这个季节去特别合适,里面的环境真的很不错,五彩斑斓的花散步的同时心情也会美美哒,最多的花应该是菊花类的品种,如果有对菊类产品过敏的宝宝就不推荐去了哈。
4.龙脊山步道、南山
位于重庆工商大学南岸校区内,最适合健身的登山步道之一,对面就是南山,南山北起铜锣峡,南至金竹沟。风景很不错,还可以搭帐篷露营。
太原餐厅?
您好,以下是太原比较有名的餐厅:
1. 清真大食堂:太原比较有名的***餐厅,提供正宗的回族美食。
2. 科技大厦小吃街:一条集各种小吃于一体的街道,口味丰富,价格实惠。
3. 九重天火锅:太原比较有名的火锅餐厅,环境和口味都很不错。
4. 五味神:太原知名的川菜餐厅,口味地道,环境舒适。
5. 老字号:太原有许多老字号餐厅,如李记烤肉、吕家小炒、杨家烤鸭等,都是当地人和游客喜爱的口味。
在太原有很多的餐厅能满足不同层次的需求,外地来太原可以品偿山西的过油肉、糖醋里脊等具有山西特色美食主食有刀削面、油糕非常具有地方特色的美食,象山西会馆,三晋饭庄,芙蓉酒楼都可以品尝到这样的美食。
太原是山西的省会城市,拥有丰富的美食文化和历史传统。在太原市中心,有许多值得一试的餐厅,例如酒楼、火锅店和小吃店。您可以品尝到正宗的山西菜和当地特色小吃,例如清汤脆皮鸭、烧卖、醋汁肉丸和烤羊肉串。