大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于缸炉烧饼的问题,于是小编就整理了2个相关介绍缸炉烧饼的解答,让我们一起看看吧。
定州缸炉烧饼正宗做法?
1准备材料:面粉500克食用油120克白芝麻适量泡打粉1.5克盐2克烧开水适量。
2 把面粉和均匀醒30分钟。
(图片来源网络,侵删)
3醒好的面揉一下擀成长方形把糖放进去,从另一头卷起。
4分成一样大小的小段看自己家烤盘大小我分成了8个也可以分16个分两次烤
5做成烧饼形状抹一层水撒芝麻
(图片来源网络,侵删)
6上下火200度35分钟根据自己家烤箱而定每家烤箱温度不一样
北京缸炉油酥烧饼做法?
低筋面粉1斤加入加热的猪油(或起酥油)3-5斤,再加入用热水溶解好的食用盐50克,和成油酥。
另外,再取中筋面粉2斤加入泡多源10克干拌均匀,再加入酵母20克(提前用少许温水溶解)、温水1斤、盐20克、白糖200-300克,和成面团,放入醒箱35~40℃醒发30-50分钟,揪成小面团,轧成水面皮,抹上一层油酥,撒上五香粉,卷起来,切开,两遍收口,压成饼,刷点蛋黄与花生油混合液,再撒点芝麻,入炉上火200℃、下火230度烘烤
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到此,以上就是小编对于缸炉烧饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于缸炉烧饼的2点解答对大家有用。