大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒伊面的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒伊面的做法的解答，让我们一起看看吧。
炒伊面简单做法？
用料
伊面 200克(3片)
包菜 150克
胡罗卜 1条(小)
瘦肉 150克
鱼饼 1条
鸡蛋 2粒
炒伊面的做法步骤
步骤 1
广东炒伊面的做法？
广东炒伊面的做法如下：
食材：伊面200g、干香菇3个、鸡枞芽10个、小香葱1-2根、韭黄1小把、蚝油1大勺、海鲜酱1大勺、生抽1/2大勺、老抽1/2大勺、食用油1大勺、白糖1小勺
步骤：
干香菇洗净，用温水泡发半小时，挤干水份切丝，香菇水留待用。
鸡枞芽一切四，韭黄香葱切段 鸡枞芽可用任意喜欢菌菇替代，如蟹味菇、海鲜菇。
小碗里加入1大勺蚝油、1大勺海鲜酱（可选）、生抽、老抽、1小勺糖、1大勺菌菇水调匀。 如没有海鲜酱，可多添加1大勺生抽，再加菌菇水来调稀酱汁，可让酱汁均匀包裹伊面。
三丝炒伊面做法？
首先，将三种丝状食材（瘦肉丝、葱丝、胡萝卜丝）炒至变色后，加入适量盐和料酒调味。
接着，将事先泡软的伊面放入滚水中焯烫至八成熟，捞出备用。
在热锅中倒入适量油，放入蒜末、姜末、干辣椒和豆瓣酱煸炒出香味，再加入紫菜丝和鸡汤煮开。
将焯烫好的伊面放入锅中，加入之前炒好的三丝拌炒均匀，最后加入生抽、糖、胡椒粉等调料调味即可。
做法如下：
食材：伊面200g、干香菇3个、鸡枞芽10个、小香葱1-2根、韭黄1小把、蚝油1大勺、海鲜酱1大勺、生抽1/2大勺、老抽1/2大勺、食用油1大勺、
干香菇洗净，用温水泡发半小时，挤干水份切丝，香菇水留待用。
鸡枞芽一切四，韭黄香葱切段 鸡枞芽可用任意喜欢菌菇替代，如蟹味菇、海鲜菇。
小碗里加入1大勺蚝油、1大勺海鲜酱（可选）、生抽、老抽、1小勺糖、1大勺菌菇水调匀。 如没有海鲜酱，可多添加1大勺生抽，再加菌菇水来调稀酱汁，可让酱汁均匀包裹伊面。
煮一锅沸水，放入伊面煮1分钟，捞起沥干水分。
起锅，加入1大勺食用油，烧至四五成热，加入干香菇丝、葱白煸香，加入鸡枞芽翻炒至断生。
倒入伊面用筷子翻炒至干身，倒入酱汁、韭黄、葱绿用筷子翻炒入味即可起锅。
中山的婚宴上有哪些当地特色菜？
首先谢谢邀请，珠三角地区包含广府人，客家人，疍家人等！无论是菜式还是方式都有着较大差别，说到中山基本包含猪，鸡，鱼，虾，鸽，菜至于菜式就丰俭由人，随着近年来经济的发展，像龙虾，刺身，燕窝这样的菜式也逐渐走上了婚宴的席上！
前菜：花生+红瓜子或餐包
头盘：乳猪或烧味拼盘
汤：鸡+猪骨或鸡+鳄鱼龟
然后：白切鸡、发财蚝士、腰果或夏果松子、扣肉、鲜鲍或扇贝、白鳝或桂花鲈或多宝鱼、鱿鱼抄西芹、虾、竹苼丝瓜浸猪肚、菜。
最后水果：桔子或橙子或西瓜
这就是中山农村普通家庭在家里摆酒席的菜单，可能各个镇区都有一两个菜出入。
乳猪
鸡（无🐔不成宴）
虾（龙虾，桂🦐为佳）
鱼
基本的面子就这些了！再有钱的话价格燕窝（一位上）3头鲍鱼（一人一只）其他在场地上花点心思，请个歌舞团来唱唱跳跳！基本80桌规模100万左右吧！（菜有几个撑场面的就可以了，花点心思在场景会印象深刻点！
前两个月去过两位中山本地同事家喝喜酒，一家是猪脚姜宴（即满月酒）。还没开席前就有一盆猪脚姜放在桌上（猪脚+姜+鸡蛋+红醋 熬制的）。未开席前可以食用，待开席后就上菜（两家菜肴重叠，不过相差不大），一般有:白切鸡、猪肚鸡、小龙虾、腰果、芹菜+胡萝卜片炒瘦肉片、鲍鱼+细粉丝、鳄鱼、糖醋排骨、炸虾球、水煮菜心、蒸鱼、鱼粥等等菜肴。。本地人收礼金一般会退回一半以上，即你写100礼金，主人家会退回用你包的红包装51块钱退给你。
到此，以上就是小编对于炒伊面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒伊面的做法的4点解答对大家有用。
