大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱虾的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
虾除了白灼还有什么做法？
疙瘩饭，又称抓饭、捏饭，是一种简单的家常菜，主要流行于中国北方。它的特点是将面团直接捏成小块，煮熟后与蔬菜、肉类等一起炒制。以下是一个基本的疙瘩饭的家常做法：
### 材料：
- 清水：适量
- 鸡蛋：1-2个（可选）
- 葱：适量，切碎
- 姜：适量，切碎或擦成末
1. **煎虾**：用少许油煎虾，可以在表面形成金黄的脆皮，保持虾肉的鲜嫩口感。
2. **炒虾**：可以用蒜蓉、姜葱等配料炒虾，增加香味，也可以加入蔬菜一起炒制。
3. **红烧虾**：将虾和调味料一起红烧，使虾肉入味鲜美。
4. **清蒸虾**：用清淡的调味料蒸虾，保留虾肉的原汁原味。
1. 清蒸虾：将鲜虾加入葱姜蒜和一些调味料，然后蒸煮直到虾肉变色，口感鲜美。
2. 红烧虾：将虾炒熟后加入酱油、糖、姜蒜等调味料炖煮，使虾肉入味。
3. 爆炒虾：将虾剥壳去肠泥，用葱姜蒜和一些调味料快速炒熟，口感鲜嫩。
4. 鲜辣虾：将虾煮熟后用辣椒和一些调味料拌炒，口感辛辣可口。
5. 水煮虾：将虾煮熟后放入辣椒油和一些调味料的热水中烫煮，口感麻辣鲜香。
虾的做法有三十余种。
原料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
做 法 ：
1.锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）
4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。
二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口滑滑的感觉，回味甘甜。
三是炸，就是一般炸虾的做法喽。你可以到餐馆去吃一次就知道了，
椒盐基围虾
主料：基围虾250克
调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克（耗50克）。
1.锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。
春江水暖，鲜虾正当令，你有什么简单好吃的做法？
中国地大物博海域广阔、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾主要是口虾，按照出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中对虾的味道最为鲜美，为食中上味、海产名品。但是价格很贵，不是一般平常人家能吃得起的，尤其像我这样的离大海最为遥远的城市***。
虾的味道太鲜美，做法也是多种多样，可炒、煮、烤、煎等，素有菜中之"甘草"的美称。我这里由于地理环境特殊，在过去吃虾很难，最多吃过虾皮和白虾而已，现在不一样了，新疆有了自己的养殖海鲜基地，其中养殖各种虾的品种很多，所以吃虾不在是高大上的食材了。这里的有很多海鲜自助餐厅，品种也是多的数不清。吃虾
现在是春天，是吃虾的季节，春天最为鲜美适合吃的虾，就是对虾和河虾，这是我个人看法哟，不对的地方，小伙伴们可以分享分享你们认为春天适合虾的品种。因为对虾分为春秋两季，其中清明前后，肉质最为爽脆可口，适合白焯和香煎。而河虾在属于池塘和河边，湖泊和江河里面的虾，简单的炒一炒，可以连头带尾一起吃，最为鲜美有营养。特别是能补钙和蛋白质。
我吃虾就是白灼（我们这里说的就是水煮）这样吃最能保住营养，分享自己第一种做法《白灼》，这种做法特别的店简单鲜美，原汁原味，营养一点不流失。做法：把新鲜虾洗净去掉虾线，取一小碗，再加入生抽、葱丝、姜末、大蒜末、盐拌匀，用热滚滚的植物油浇在上面做成调味汁，在用大火把清水烧开，加入鲜虾，煮到变成红色立刻捞起，控去水分摆盘，和调味汁一起上桌吃。
第二种就是《[_a***_]炒河虾》，这种特别适合春天吃，春天的韭菜特别鲜美洗洗切段，河虾洗洗沥干水分，姜丝，红辣椒切丝，热锅凉油加姜丝和红辣椒丝翻炒出香味，加河虾翻炒均匀，加盐和生抽翻炒均匀，加韭菜，翻炒到韭菜变软变色捞起就是，一盘色香味俱全的营养丰富的春天美味虾了。
到此，以上就是小编对于菜谱虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱虾的做法大全的2点解答对大家有用。
