大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北素菜素菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北素菜素菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
东北什么素菜比较好吃？
新三鲜创新东北菜，大约在10年前出世，卷心菜(包菜、大头菜、圆白菜)、尖辣椒、西红柿 传统“地三鲜”详解 主料：土豆2个，圆茄子1个，青椒2个 调味料：酱油1汤匙，盐适量，鸡精1小勺，水淀粉1汤匙，葱丝30克，姜末30克 做法： 1、土豆去皮，切成滚刀块，泡水备用 2、茄子去皮，切成滚刀块，加盐腌制备用 3、青椒洗净，用手撕成大片备用 4、炒锅烧热，倒油，茄子块、土豆块和青椒分别过油，捞出备用 5、锅内留油，葱丝、姜末爆香 6、将茄子块、土豆块倒入锅内，大火炒2分钟 7、加入1汤匙酱油、适量的盐和鸡精，继续翻炒 8、等茄子绵软后，倒入青椒 9、淀粉加水调成水淀粉，慢慢加入锅内，芡汁透明后，装盘即可。木耳炒豆腐的做法（素菜-东北菜） 【木耳炒豆腐】 原料：北豆腐、木耳、葱、姜、蒜、生抽、油、盐做法： 1、把一块北豆腐切成稍厚一点的片，锅中放少量油，将一面煎至微黄再翻面煎另一面。 2、另起一个锅放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻。 3、再加入煎好的豆腐，调入生抽、盐、少量水，用中火微炖几分钟，收了汤汁后即可出锅。.炸平蘑七两鲜平磨洗净，撕成大拇指宽的条。加适量盐.味素.花椒面.姜末（汁）拌匀。放一个鸡蛋（不食蛋的同修可放水）加一半干淀粉一半面粉拌匀。糊较稠要包裹住蘑菇，用筷子夹起一条蘑菇糊不会马上流下来（太干可放些水）。锅里放较多的油，烧到六七层热（蘑菇放里马上会浮起），用筷子夹起挂好糊的蘑菇逐条下入锅中，（浮起后炸一两分钟左右）炸成金***捞出装盘蘸椒盐食用
东北六荤六素都什么菜？
东北人常吃的6道菜，荤素搭配，营养美味，很多人都爱吃！
1、大乱炖，又叫大丰收。这道菜做起来很简单，也不拘泥于什么食材，主料是排骨和玉米，其他的按照自己的口味添加，怎么吃都好吃。尤其是里面的排骨和玉米，玉米是口感好，吃起来很美味，但是排骨，又香又嫩，特别好吃，配这道菜能多吃一碗米。
2、小鸡炖蘑菇，这是一道家喻户晓东北名菜了。小鸡炖蘑菇，是在闯关东时期由山东传入东北。后来成为东北人招待尊贵客人的一道佳肴。鸡肉和蘑菇，一直是非常好的搭配，比较正宗的是用东北笨鸡，野生榛蘑，土豆粉条来做。
3、锅包肉。锅包肉是东北人餐桌上的家常菜，好像怎么吃都不会腻，每次点都会吃得干干净净，因为味道太好了，正宗的东北人都吃过，平时去餐馆都会点这道菜。
4、炸蚕蛹。那个小蚕蛹炸的，香脆可口，吃起来有点小酥，里面还贼香，舔那些调味料，真的贼好吃。这道菜富含营养蛋白质，平常都会吃，在外面买还是很贵的。
5、五彩大拉皮。五彩大拉皮是东北人必须吃的，东北地区的人们一般是吃饭是离不开这种食物的，不仅东北人喜欢它，外地人也喜欢它，里面的猪肉是炸过的，吃着特别香。
6、东北饭包。饭包也是他们常吃的食物，想吃啥就包啥。里边也是内容丰富，有土豆泥、香菜、葱和大酱、然后用大***包起来，吃着贼香。
东北素菜卷饼的做法怎么做？
1.首先准备母鸡蛋六个将其打入碗中，然后在里面加入少许的精盐调味。用筷子搅拌成小块状就可以啦。

2.在准备提前泡发好的黑木耳一小把将其切成细丝，韭菜一小把同样将其择洗干净切段备用。

3.家里有胡萝卜的朋友也可以放半根胡萝卜哦。胡萝卜同样将其切成厚厚的薄片，然后再切成细丝放入碗中备用。青尖椒同样将其切细丝备用。
到此，以上就是小编对于东北素菜素菜[_a***_]大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北素菜素菜菜谱大全的3点解答对大家有用。
