大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸汽炸锅菜谱大全烤肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒸汽炸锅菜谱大全烤肉的解答，让我们一起看看吧。
蒸汽炸锅烤肉怎么腌制？
五花肉洗净，冷水下锅放进八角香叶桂皮，料酒煮去血水。用水煮至7层熟，捞起来过凉水，然后用厨房纸巾吸干水分。
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用牙签在皮上面扎很多小孔，越密越好，记得扎到肥肉部分。
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皮上先抹上小苏打然后再接着抹上一层盐腌半小时。
1、羊腿肉1000克，孜然粉15克，白酒15克，食用油15克，盐10克，辣椒粉5克，孜然粒5克。
2、羊腿肉一定要先用水泡30分钟，泡出肉里面的血水，洗净控干，然后再用厨房纸吸一下肉里面残留的水。
3、把整块的羊腿肉切成2cm见方的肉块。
4、放入盐、孜然粉、辣椒粉；为了更好的去除羊肉的膻味，可以放2勺白酒。
5、然后再放入一勺食用油，将肉和调料抓匀，腌制1个小时，让肉充分入味。
空气炸锅猪肉烧烤做法？
第一步：腌制五花肉
五花肉去细毛，用盐、甜酒、酱油、八角粉腌制入味，腌一天左右。
第二步：开始烤制
腌好的肉铺在空气炸锅内胆里，套进空气炸锅，调至200度。
第三步：翻面
步骤一：将新买来的猪肉放入盆中，加清水少许盐浸泡二十分钟，洗净晾干，切成1.5cm*1.5cm的肉块，先加入花生油搅拌均匀，再加入葱、姜、洋葱、盐、孜然粉、味达美，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制两个小时；
步骤二：准备好空气炸锅，底盘底部加入锡纸，将肉块均匀排开，留一点空隙（方便翻面），把空气炸锅调到200度，先烤八分钟，打开以后翻面一下，根据烤的情况，再酌情烤七八分钟，烤至焦红色，加入烧烤料，搅拌均匀即可。
准备了两种烧烤料，一种是超市买的，一种是以前练摊的时候找老板要的！
说明：根据我的试验，猪肉串要比羊肉串少烤两分钟，大家也要根据切肉块的大小来确定空气炸锅的烤制时间，后来我发现烤得太干，又试验了一款加蛋清淀粉的味道也不错，有喜欢的朋友可以试试哦！
牛肉空气炸锅烤肉做法？
做法步骤
1.在肉的底面放精盐1小匙和黑椒1小匙，用手搓均匀后用绳子綑好做烤焙的准备。
2.用锡纸包好，放入空气炸锅开到最大档400°F，烤约1.5小时直至烤到牛肉断生，看牛肉是否透，可以将烤肉探热针插入肉内看温度是否等于或高于肉熟要所要求的温度。
3.牛肉烤熟后拆开包装和綑绳，两边分别用400°F档烤6-8分钟至肉的表面上色。
4.两边烤好后晾凉10~20分钟，切片供享用，享用时可按自己的口味撒调料，如淮盐及香草类调料等
什么是蒸汽嫩烤？
关于蒸汽嫩烤，这里我再来解释下：
传统烤箱在烤制食物的时候就是利用高温烘烤，使食物变熟上色，长时间的高温烤制会让食物本身快速的失去水分，烤的时间越长，烤的温度越高，食物水分的流失也就越快和越多。
尤其是对于肉类来说，很容易一不小心就变得太柴或者太干了，风味失去不少，还有种吃肉干的口感。
而蒸烤箱就不一样了，在烤制食物的同时可以加入适量的蒸汽，使箱体内腔保持一定的湿度，这样既能达到烤制食物的目的，又能减少食物本身水分的流失。
空气炸锅烤肉卷做法？
做法如下：
用料
肥牛卷200克，洋葱半个 葱抓饼5个，冻玉米粒50克，芝士碎50克，鸡蛋1个
步骤 1，洋葱切丝后炒出香味。肥牛卷切小，加入蚝油一勺，生抽2勺，白糖适量，搅匀后腌制一小会儿，再快速炒至半熟。
步骤 2，放入配料，卷起葱抓饼。
步骤 3，刷上鸡蛋液，撒芝麻。
步骤 4，空气炸锅200度，15分钟。
步骤 5，浇上黑胡椒酱更好吃。
