大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于月子食材做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍月子食材做法大全的解答，让我们一起看看吧。
月子营养膳食怎么做？
一般而言，凡含有营养的食物，月子里均可食用，如各种肉食、 鱼类、蛋类、蔬菜、水果、豆制品等均无特殊禁忌。具体而言，下面 一些食物不应缺少：
⑴鸡蛋
鸡蛋中蛋白质及铁含量较高，并含有许多其他营养素，且容易被 人体吸收利用，还无明显的“滞胃”作
用，对于产妇身体康复及乳 汁的分泌很有好处。鸡蛋的吃法可***用多种形式，如蒸蛋、水煮蛋 等，每日以3 ~4个为宜，一次吃得太多胃肠吸收不仝，既不经济， 对身体也无补益。
⑵营养汤
鲜美，能促进食欲及乳汁分泌，有利于产妇身体膨复。 也可以用炖猪蹄汤、鲫鱼汤、排骨汤、牛肉汤等与鸡汤轮换食用。
⑶红糖
含铁量比白糖高1~3倍，妇女产后失血较多，吃红糖可以促进生血。红糖性温，有活血作用，对于产后多
虚多淤尤为适宜，能促进 淤血排出及***复旧。
⑷新鲜水果
月子餐的营养膳食要结合产妇身体状态进行调养，既要让产妇尽快恢复身体，还要保证母乳喂养的质量。因此食物多样，少盐，少油，充足的钙、铁、维生素和矿物质都是月子营养膳食的重点。
第一周食物软烂，容易咀嚼，同时要补铁，直到第四周逐渐过渡食物状态。第二周重视补钙。第三周逐渐过渡到食物多样化。第四周继续像常人饮食过渡。
1、月子餐不能有酒精的的摄入，酒精会影响婴儿大脑发育造成不可逆转的伤害。
2、少盐。尽量不加盐，把盐单独放在容器里，由产妇自己调味，最好用鸡粉，香菇粉，海鲜粉等代替盐，减少钠摄入防止产后水肿。
3、食物多样。每日三餐三点的安排，食物品种丰富，营养更全面。
4、汤水，每天汤水的数量，要达到2100～2300毫升。正餐或加餐都要有汤水。
坐月子的第一原则就是一定要吃好。经历分娩后，产妇需要大量的营养物质来帮助恢复身体。月子餐应该摄入充足的优质蛋白，同时还要补充蔬菜，水果和谷物类。
因为月子中大部分时间都是卧床，所以，应该遵循少食多餐的原则。下面，我们再说说月子营养餐应该做什么菜肴才能既营养又美味。
1 麻油猪肝 猪肝洗干净后切成大约一公分厚度，老姜洗干净后连皮切薄片（大约四五块就行），黑麻油三十毫升左右下锅大火烧热，放入老姜，改小火爆香后转成大火放入猪肝炒至变色，再放甜酒煮开，关火，趁热吃。
麻油猪肝有破血的功效，能将***内的淤血打撒以利排出，且猪肝的营养价值是猪肉的十倍，蛋白质非常高，氨基酸与人体较为接近，容易被人体吸收利用。
2 桂圆糯米粥 糯米三十五克洗干净后与桂圆肉一起放入四百毫升清水中，加盖浸泡四个小时。然后大火煮开后改成小火慢慢熬制四十分钟，熄火后根据自身口味加入红糖，搅拌均匀后即可食用。也可以加入红枣，鸡蛋一起食用，这样效果更好哟！
桂圆糯米粥是一道药膳，能够补气益血，养心安神，容易消化吸收。对于产妇尤为合适。
3 山药腰花 猪腰一对洗净后剖成两半，将里面的白色尿腺剔除干净，再将猪腰子表面斜切数到裂痕（别切断猪腰子）然后再横切成两三公分宽的小块。黑芝麻油下锅后大火烧热，放入姜片爆香，转成大火放入猪腰炒至变色，此时加入清水和切成小段的山药煮开，转小火慢煮四十到四十五分钟即可关火食用。
山药腰花能够补肾气，健腰，促进收缩盆腔和***，对于产妇恢复非常棒。
一方水土养一方人，每个地方的月子营养膳食是不一样的。介绍一下我们这里的月子膳食，第一道是土鸡[_a***_]，一般不加其他配料，有时候加点红枣。产妇喝炖鸡汤的好处很多，不仅能给产妇提供营养补给，还能提高抵抗力。此外，在产后5-7天内喝鸡汤，能帮助下奶，让宝宝有充足的奶水喝。不过在喝鸡汤之前可以把上面的浮油去掉，避免油腻和产后肥胖。
第二道是鲫鱼汤，可以补虚，又有通乳催奶的作用，既可口又易于吸收，是坐月子的极佳补品。不过我们这里做鲫鱼汤的时候一般是加姜片或米酒去腥，然后不放盐，虽然没什么味道，好在胜在鲜。
到此，以上就是小编对于月子食材做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于月子食材做法大全的1点解答对大家有用。
