大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于疫情期间下酒菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍疫情期间下酒菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
因为疫情待在家里太久了，有没有什么好吃的推荐，嘴馋了？
大家好我是（美食豪橫）阳仔，很高兴跟大家分享下面我推荐的这道可随手拈来的菜，欢迎评论和点评。
小酥肉相信很多朋友多很爱吃的一道川菜。下面我分享一下做法，有不对的地方多多评论点评噢。
材料：五花肉500克、鸡蛋两个、料酒、盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、花椒碎、淀粉、面粉。
做法：五花肉切小条、五花肉中加入盐、葱切片、姜切丝、胡椒粉和料酒腌制30分钟。
调制糊，淀粉是面粉的1/2加入两个鸡蛋少许清水加入搅拌均匀加入入腌制好的五花肉一起搅拌，加入捣碎的花椒碎。
起锅烧油，油温7层下肉条炸至金黄捞出，全部炸好后把油温再次升高到100℃复炸一次就可以了，美味的小酥肉制作完成。喜欢的朋友可以试试，如果感觉不到位可以下面评论。温馨提示喜欢吃辣的可以沾点辣干碟噢。
希望我的经验分享帮助到大家，如果我的分享对你有帮助请给我来个赞吧！关注评论我，我是（美食豪橫）阳仔希望大家喜欢，谢谢！
这场突然而来的疫情，宅在家里，全民变成了大厨[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
之前各种饭局，应酬，外卖占了我们吃饭的大部分[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]
这段时间，家家都是从早点，正餐到宵夜，必须自己动手，才能有吃的，有撸的，十指不沾阳春水的大姑娘小媳妇们，都挽起袖子做羹汤[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]
我们家大小八个人，侄女丫头三只神兽各种挑剔[捂脸][捂脸][捂脸]
挑战他们的味蕾，为娘只能拼了[呲牙][呲牙][呲牙]
牛肉包，水煎包，烙饼，炸的肉饺子，糖糕，空心麻球每天当下午茶不重复[捂脸][捂脸][捂脸]
过年的各种肉菜丰富，烧牛肉，口水鸡，清蒸鱼，椒盐虾，干锅虾，糯米排骨，扣肉，走一波[捂脸][捂脸][捂脸]
宵夜自己做铁板烧，串串，海鲜粥 吃的个个珠圆玉润[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
没事自己做点西点，菠萝包，曲奇，煮点奶茶，卤点鸡爪，麻辣卤蛋几只神兽欢喜的不得了[捂脸][捂脸]
你好，我是爱吃的P桃酱，美食领域的创作者。很高兴参与您的提问。
附上我做的小视频：
5.爆汁可乐鸡翅
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4.照烧鸡腿饭 ***加载中...
3.咖喱牛肉饭 ***加载中...
2.急速酸菜鱼
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1.招牌牛肉饭 ***加载中...
需要准备的食材：大黄鱼1条、黄豆100克、蒜头2粒、生抽2汤匙、老抽数滴、葱1根、盐适量、鸡精少许。
1、先将黄豆提前泡发6个小时，将大黄鱼刮去鳞片，去掉内脏和腮部后清洗干净，并在两边各划上几刀。
2、在黄鱼的肚子里和黄鱼的外面，均匀抹上一些食盐，放在一边，腌制半小时。
3、油锅放入油，等油烧热后，放入姜片煸炒一下，然后将黄鱼放入油锅，炸至两面金***。
4、再放入辣椒、蒜头、酱油，再放入适量的清水，开中火烧10分钟左右，再放入黄豆继续煮5分钟，一直到黄豆熟烂为止。
6、等汤汁收得差不多了，可以撒入葱花，再放入鸡精调味，就可以出锅盛盘了。
这样香浓可口的黄鱼烧黄豆就制作好了，大家喜欢的可以试着去做一下。
大家好，我是箬叶，疫情期间每天在家就是吃吃喝喝睡睡，这段时间没事就在家换着花样做吃的
一***浆的紫薯西多士
西多士外酥里软，面包上裹满了鸡蛋液，夹心可以放入自己喜爱的酱料，也可以不放任何东西，品尝它的原味和蛋香
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
准备食材，一个紫薯，两个鸡蛋，两片[_a***_]，一片芝士片
1、先把紫薯削皮，切薄片，放入蒸锅中蒸熟，大概蒸十分钟左右
2、在蒸紫薯时，把吐司和芝士片切块
3、把吐司四周硬边切除，先把吐司切成大小相同的四块、再把芝士片也切成大小相同的四小块
4、碗中打入两个鸡蛋搅散
沈阳的鸡架到底多好吃？最近当地确诊人员行动轨迹里必有鸡架？
在热搜沈阳鸡架背后，我们看到了另一个让人欣慰的现象
没有一只鸡，可以活着走出沈阳；
如果可以，请留下鸡架！
最近这两天沈阳鸡架出圈了，起因于每次官方发布确诊者流调时必有鸡架。其中属民间美食家“沈阳大爷”最为精彩，三天三次鸡架。于是网友讨论纷纷开始歪楼，从严峻的疫情转向了美食攻略。
图片来源：自己截的
期间，有句话是这么说的：沈阳是鸡架的耶路撒冷。
戏谑、乐观和玩笑的背后，我们看到了***病毒被大家摁在地上摩擦的爽快，大众在后疫情时代的信心，以及对疫情讨论方向的转变。
这一次，没有信息泄露、没有谩骂、没有网暴，有的只是全民对美食的调侃，真好。
天眼妹搜了搜沈阳鸡架的图，这看起来也太香了叭！天眼妹从来没有想过鸡架还有那么多种吃法，还没吃晚饭的天眼妹肚子开始咕咕叫了……
不过大家可能只看到了沈阳人爱吃鸡架，却不知道沈阳人到底多爱吃鸡架。
天眼妹查询了下数据发现，单从省份来看，在全国5200家名称或经营范围中包含鸡架的企业中，辽宁省就有近1600家，占了全国鸡架企业数量的近三成，在全国省份中排名第一。从城市来看，沈阳则是鸡架相关企业中数量排名第一的城市。
鸡架消耗大省的名号，沈阳可以说是名副其实了~
其中，这些企业类型大部分为个体工商户，也就是说还没形成大规模的流水线产业。
8过，天眼妹觉得这样倒也蛮好，毕竟在路边小店或者小摊上买到的东西，吃起来总是“最好吃”的嘛~
作为一个在沈阳生活了16年的外地人，我来说下我的感受。
无鸡架，不沈阳。
整只鸡去掉鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡头、鸡肉等，剩下的那部分就叫鸡架，它肉少骨头多，很多地方只用来煲汤甚至完全不吃，但是在沈阳，它的食用量远远超过我国其它城市，是一道必不可少特色美食，做法有很多，比如烤鸡架、铁板鸡架、辣炒鸡架、熏拌鸡架......
鸡架对于沈阳人的重要性，大概等于卤煮之于北京，火锅之于重庆，煎饼果子之于天津。沈阳是全国鸡架消耗量最大的城市，也是鸡架做法最多的城市。
鸡架虽出身草莽，在沈阳却自成一派。
在沈阳，不管大街小巷，你都能买到鸡架。关于鸡架的吃法，只有你想不到的，没有沈阳人做不到的。熏、煮、拌、烤、炸、烀、炒、酱，无一不精。沈阳人爱吃鸡架，也会吃鸡架，据说沈阳人每年消耗的鸡架能绕地球好几圈。
我对沈阳鸡架最初的印象停留在老四季抻面家，把煮好的鸡架撕成小块，放上榨菜和香菜，舀几勺辣椒面和醋拌着吃，再来碗抻面，非常知足，难怪有句老话说“抻面鸡架老雪花，吃上一口不回家。”
《人生一串2》中说鸡架是沈阳夜宵的灵魂。在沈阳烧烤界，鸡架有着举足轻重的地位，每个烧烤摊都有自己独特的烤鸡架风味，每种风味都能吸引一大批人。像我，家楼下的烤鸡架就是我几天不吃就肯定想的美味，腌好的鸡架夹在铁网里，在火上来回翻动，烟雾缭绕中肉眼可见地变熟变焦，香味四溢，最后撒的那一小把糖把更是把味道提升到了极致，让人欲罢不能。啃鸡架，喝啤酒，是沈阳人夜生活中最浓墨重彩的一项。
