大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粥食材做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粥食材做法大全的解答，让我们一起看看吧。
粥都有哪些种类和配料？
粥是我国传统食物之一，甚至在许多地区被作为早晚餐的主食。而秋冬正是喝粥的好时节，一碗粥下肚，不但暖胃养身而且让我们整个人都热乎起来。
♢原味粥
原味粥指用五谷杂粮熬粥，本身并不带甜味和咸味。最常见有大米粥、小米粥、糯米粥、绿豆粥、玉米粥等。
其中最常见也最体现技术的就是大米粥，大米粥同时也是其他大多数不同种类粥的基础。
煮粥的米要新米，新米因为存放时间短，相对而言米香更浓郁一点，而且颗粒饱满完整口感更好。米的种类应该选粳米，粳米不但富含蛋白质、维生素和矿物质。而且其吸水胀性小，黏性较强，煮出的粥更加粘稠，口感软糯。
煮大米粥时最好将米先浸泡半个小时左右，让其充分吸收水分这样加热过程中米粒更容易糊化均匀。米粒要热水下锅，热水下锅熬煮时不会糊底，煮的速度也更快。
先用大火煮沸后小火煮三十分钟左右。煮的过程中需要不时的搅拌一下，煮好后再焖5—10分钟。煮的时候切记必须一次性加足水，不要中途添加水。
♢咸味粥
咸味粥顾名思义加了盐等调味料，带有咸味的粥，主要有蔬菜粥、肉粥、海鲜粥。
粥类太多要全部写出没有一万字也有八千，在下举例几个粥单:皮蛋瘦肉粥，沙虫粥，白鸽粥，沙螺粥，猪杂粥，鸡杂粥，排骨白果粥，莲子排骨粥，海菜排骨粥等等。
下面做一道杂粥和大家分享，准备材料:新米1斤半，活虾三两去肠去须，两小条尤鱼切花刀，瘦肉3两切片，生蠔2两，螃蟹两个，沙螺肉1两，皮蛋1个去壳切开，鸡肾2个切花刀，好了……就要那么多，要的太多人家以为啰嗦，下面开始制作。新米下锅洗净，锅中加清水是米的3倍，大火烧开中火慢煮，中途要多搅拌一下不给沾锅底，一直煮到米汤有点粘性，来点姜丝，按顺序一边搅拌一边下料，螃蟹.鸡肾.瘦肉.沙螺.虾.尤鱼.皮蛋.生蠔。接着调味盐看着办，鸡精少许，煮滚再煮5分钟0K出锅。推荐配料配菜喜欢就放不喜欢就看着办:香油.白胡椒粉.香菜.葱……一道美味杂粥和大家分享探讨互相学习，悄悄说一句，喜欢的也点个关注来个赞✌✌✌
每天吃多少粥合适？
看到这个问题我真心的想笑，并不是说有多好笑，只是认为吃多少粥合适，这个似乎不是一个问题吧，你自己能吃多少还用问吗，要是天天按照养生书上的要求去吃饭，那咱们就不要活了。
不过仔细想想也对，不论吃啥都应该适可而止，有轻微饱腹感即可，不要说好吃的东西就往死了吃，不好吃的东西就不吃，我们要均衡营养，借用宋小宝的一句话“要雨露均沾”，哈哈哈哈😄。下面可以简单的聊聊小米粥的做法，很简单，但是细节很重要噢。
第二，待锅发出声响后，放入适量的小米（切记不可开锅放米）；
第三，保持中小火熬40分钟，这样香喷喷，黄灿灿的小米粥。
谢谢邀请，首先来说一下粥的营养成分，主要是碳水化合物、氨基酸、铜等都是人体必须的能源。作用有补中益气、健脾养胃等功效。在健康饮食的:情况下，人体一天摄入碳水化合物在150～300克，达到营养平衡。粥是人体快速补充碳水化合物的主要来源，如果每天食用粥过少，体力就得不到很好的补充，就会出现脚发软、乏力、头晕等重要影响。所以[_a***_]的饮食非常重要，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
谢谢邀请！
粥在我国有几千年的历史了，它不仅是一种美食，更是一种文化。粥和平时说的稀饭不同，粥更讲究配料和养生功效，而稀饭仅仅是食物的一种。粥可以分为两大类型:白粥和药粥。白粥接近稀饭，主料是白米，以填饱肚子为主要功效；药粥也可以称为药膳，顾名思义是在煮白粥时，添加了诸多药材，主要功效是治疗疾病，养生延年。在我国安徽省芜湖市有一家全国独一份的“中国粥文化博物馆”，比较翔实地介绍了中国粥的起源、类型、和功效，并且每样粥都有成品展示，有兴趣的朋友可以去了解更多。
吃粥的时间最好是早上或上午，因为一天之中，早上人的脾胃是最虚弱的时候，并且肠胃里容易有积食。这个时候，来一碗热腾腾的粥，就起到了养胃、健胃、暖胃、开胃和清理肠胃的药用功效。医圣张仲景在《伤寒杂病论》中说道，得伤寒者，服用汤剂之后，再吃碗热粥，能起到滋补津液，利于发汗，祛病的功效；还特别强调，宿醉后的人，呕吐容易伤脾胃，要是能及时来碗热粥，则会非常有利于补胃健脾。
吃粥的好处很多。例如，容易消除饥饿感、解渴润喉、滋补长寿、调和体质、祛除风寒、通便利尿等等诸多良好功效。但是，粥再好，也需要讲究个适宜。 吃粥，需要特别注意以下几个方面的禁忌:
其一，忌三餐皆食。粥富含大量水分，一日三餐都吃粥，得到的都是“水饱”，膳食结构单一，会缺乏其他营养成分，容易引发营养不良症。
其二，忌冷粥或冰粥。尤其体质发寒的人，虚弱的老年人，幼弱的孩童，食用了冷粥或冰粥，容易引发肠胃疾病。
其三，忌糖尿病患者。粥柔软易消化吸收，糖尿病患者食用后，会促进血糖升高或波动过大，引发病变危急。
其四，忌过多依赖食用。不能因为喝粥养胃，就大喝特喝，粥富含水分，不利于口腔唾液腺分泌，引发消化不良；并且粥会稀释胃液，致使食物难以消化吸收。
最后，对于普通人而言，每日早上或上午，吃一顿粥就足矣。而对于特殊体质，或者老弱长者，或者体弱幼童，每两天吃一顿粥，并且最好同时添加牛奶、麦片等同食为佳！
这个要根据您个人的饭量决定的！***如你平时吃的少，吃一小碗稀粥，再吃一点干的，就能吃饱了！如果你平时饭量很大，就吃一大碗，再就点包子之类的主食，省的吃不饱！
现在不少粥铺都是自助盛取，比如五块钱一份，有8种粥，随便盛着吃！每个人根据自己的食量去盛，减少了浪费，对饭量大的和饭量小的人来说是两全其美！也可以每一样都盛一点点，营养均衡！
到此，以上就是小编对于粥食材做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于粥食材做法大全的2点解答对大家有用。
