大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烩面的面做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烩面的面做法的解答，让我们一起看看吧。
烩面的面怎么做？
烩面是一道以面条为主料，搭配各种蔬菜、肉类等食材的传统中式面食。要制作好烩面，首先需要选择好面粉，并加入适量的水和盐，揉成柔软、有弹性的面团。
面团发酵后，将其擀成薄面片，然后切成条状，放入开水中煮熟并捞出。
（图片来源网络，侵删）
而烩面的汤料通常是以肉类和各种蔬菜熬制而成，要让汤汁味道浓郁可口，需要耐心的用小火熬制。
最后在用锅热油，放入肉末、葱末等食材煸炒，淋在煮好的面条上即可。烩面色香味俱佳，是一道独具特色的美食。
河南烩面做法面怎么和？
面粉中加入碱面少许、盐少许，添入100克清水和成面团，面团和好饧15分钟后再揉为光滑面团。
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.准备好青菜、海带丝，豆腐皮丝。面团分成等份剂子，压扁，涮上适量食用油防粘也防水份流失。备好羊肉。
.羊肉加入冷水烧开，去沫，加入配料炖开转小火炖至汤汁奶白，小火炖约1小时.取面剂子，.拿着面两端轻拉伸。下入烩面条。
.烩面面条全部入锅，加入青菜及配菜，精盐末即可出锅
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做烩面的面怎么和最简单？
1、食材：面粉500g，水200ml。
2、首先我们准备一个容器和清水，筷子和面粉，如果有条件，我们可以准备，两三个容器方便放置，所需要的东西。
3、然后我们将清水加入面粉中，这一步需要按一定的比例，如果比例没有调好，和出来的面就会不好。
4、用筷子将面粉和清水搅拌均匀，有条件的可以在面粉里面加一个鸡蛋，这样做出来的面就会比较好吃。
5、搅拌大概在四五分钟后，我们可以用手去揉捏面粉合成面团，揉捏的时候，如果面团比较粘手，我们便可以在手上涂抹一点面粉，这样就不会太粘手。
到此，以上就是小编对于烩面的面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烩面的面做法的3点解答对大家有用。
