大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何判断自己饮食健康状况的问题,于是小编就整理了1个相关介绍如何判断自己饮食健康状况的解答,让我们一起看看吧。
怎样看出食物所含的热量?
要使用食物热量app查询才可以。类似这种的软件有很多,这里就不多介绍了。分享一些我的心得体会:
①在了解、认识健康饮食、饮食减脂的过程中,刚开始对热量没有概念的用软件来记录是个很不错的开始。记录的次数多了自然而然就会对食物的热量有个比较深刻的了解。在减脂过程中帮助很大,起码知道什么该吃、什么该少吃。
②记录时最好全面一些。比如有时候吃了一块零食就想着一点而已不记录也就罢了,如果是蔬菜也就算了,因为零食的热量很高,有时候自己都不记得吃了多少个“一小块”了,所以也要记录下来给自己提个醒。不是有句话说“好记性不如烂笔头”吗。
③热量只是一方面,不能一概而论。控制热量是可行的,但是凡事也没有很绝对的。比如大多数的粗粮热量并不低,比细粮还要高一点,但不能就此说细粮比粗粮适合减脂,相反,粗粮才是营养更丰富、更有饱腹感的那一类,因为GI值(升糖指数)相对低。但是很不好消化,所以一般要和细粮搭配着吃。
④热量的消耗和摄入很复杂,除了能计算出来的,还有***的各种消耗都不容易被计算,比如食物热效应的消耗,不同类型食物消耗都不一样。作为平时减脂的参考是足够了,同时也要注意饮食的均衡。
有些食物的热量可以直接从产品包装中看出,有些可以通过食物类别来判断。
1、看食品包装上的营养标签
《预包装食品营养标签通则》于2013年1月1日起正式施行,通则施行后,营养标签不规范的食品将不得销售。所以正规产品都会有营养标签的,除豁免强制标示营养标签的预包装食品,从营养标签上一眼就能看出食物热量的高低。
举一个例子:
如上图这款食物,每100ml的热量为280KJ,换算成千卡就为280/4.184=66.9kcal,如果这款食物的体积为250ml,那么这一盒食物的热量就为167.25kcal。
那么知道了热量,怎么才能判断这款食物热量是否高呢?
接下来就要看营养素参考值%(NRV%):营养成分含量占营养素参考值(NRV)的百分数。如果NRV%超过20%则为高热量食物,对于这类食物一般要求浅尝辄止,千万不要敞开肚皮吃。
如下图:
作者:赵妍 山东大学齐鲁医院营养科副主任/营养医师
判断一种食物含有多少热量,简单来说,可根据这种食物含有多少碳水化合物、脂肪和蛋白质来计算,人体也是通过摄取食物中的这三大产能营养素来获取能量,以维持机体的各种生理功能和生命活动。
在实际应用中,将产能营养素产生能量的多少按如下关系换算:
1g碳水化合物提供4kcal能量,1g脂肪提供9kcal能量,1g蛋白质提供4kcal能量。所以可以看出,一种食物含这三大产能营养素越多,所含的热量就越高。
一般情况下,同样重量的食物中,油脂类、谷类、肥肉等热量较高,而蔬菜,水果热量相对较低,但也要注意食物的加工方式会改变食物的热量,比如油炸食物、糖渍食物,由于油、糖的大量加入会使食物热量增加。
到此,以上就是小编对于如何判断自己饮食健康状况的问题就介绍到这了,希望介绍关于如何判断自己饮食健康状况的1点解答对大家有用。