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高铁上的饭和零食为什么那么贵?
感谢邀请。我想这个问题可以分为两点:第一,据我了解,高铁上的饭和零食并不是由铁路局(简称甲)自己生产或购买出售,而是承包给专门的一个服务单位,简称乙。乙承包了在高铁列车上的食品售卖权,相应地交给甲承包费用。然而受列车的特殊限制,这个承包费相对比较昂贵。羊毛出在羊身上,要想赚利润,售出的东西当然不会便宜。第二,在高铁上,类似于供不应求,只有乙可以出售食品,在乘客需要购买食品时,只能从乙处购买,导致了乙出售食品价格的抬高。就好比中东地区的水比油贵。这两点因素导致了高铁上饭和零食的价格昂贵。
这个可以有答案:首先铁路垄断经营也可以这么说,但没有其他办法,保障旅客饮食卫生第一,再就是各方利益。现在这个社会不是一个部门总包,有配餐地方送来再由铁路出售给旅客,零食也是一样,层层利益才形成这样的物价。最后要说的是旅客自带食品为好,免得破费又觉得贵!
谢谢悟空邀请!现在高铁方便了人们的生活,高速度大大缩短了旅途时间,拉近了两个城市的距离。然而,高铁上的盒饭、零食价格却非常贵,这让好多旅客宁可挨饿也不想被宰!
(高铁上35元套餐)
有记者在网上爆料,按照高铁上出售的快餐:比如,20元的包子套餐,成本大约在6元左右;45元的杏鲍菇炒牛肉饭,成本最高16元;而15元套餐的成本仅为5至7元……
(高铁上60元套餐)
还有一网友爆料,高铁上的萝卜牛腩套餐售价30元,这份套餐净含量约650克,包括萝卜炒鸡丁、胡萝卜牛腩、玉米粒及米饭等。这位网友亲笔计算了一下,按目前市场价:鸡肉大概14元一公斤,***设这份约100克的萝卜炒鸡丁全部按鸡肉价格算,成本1.5元左右;胡萝卜牛腩量稍多一些,按200克计算,牛腩每公斤44元,成本9元左右;玉米粒约20元一公斤,按150克算成本,为2元左右;再加上两碗米饭2元,以及包装、餐具1元,总得***约为15.5元。
很显然,这么计算方法有一些漏洞,但也可以反映出高铁上的食物还是挺贵的。现在高铁上盒饭一般都在30-60元之间,真的太高了。
(以前15元套餐)
其实,很早前中国铁路总公司明确规定:列车上的2元饮用水、15元盒饭不能断供。然而,高铁上低于30元的盒饭却少之又少。但也有网友表示,高铁上还是有15元套餐的,只是不轻易拿出来,因为这15元的套餐是用来应急的,当别的贵的套餐供不应急时,才会摆上桌面。所以说,大部分的时候,高铁上的盒饭都是高于30元的。但是,据说强烈要求要15元的盒饭时,列车员也还是给的,但是大部分乘客是不知道的,还一点就是,15元的盒饭味道真不敢恭维!
为什么高铁上的食物这么贵呢?我个人认为,现在高铁的需求量越来越大,于是就要需要更多的运力来载食物和水来满足乘客的需求,这样就导致了***购、物流、存储、损耗、人员管理等方面的费用增加,成本大大提高。羊毛终归出在羊身上,最后只能由乘客来买账。
现在高铁大大缩短了两城市的距离,有时候忍一下,坚持到终点,下车吃顿好的也是不错的选择!
我坐过一次高铁,吃过一次50元的套餐盒饭,菜是西红柿炒鸡蛋、炒耦片、香干肉丝与红烧肉,味道还不错,吃的也能饱。很多坐过高铁的人都会说,高铁上的盒饭真贵,而且也不太好吃。高铁上盒饭有好几种套餐,30元、40元、50元、60元等,传说中也有15元的盒饭,但是经常缺货。零食也是很贵,一瓶矿泉水5元起步,一袋瓜子花生也要10多元。那么高铁上的饭和零食为什么会那么贵呢?
- 现在的物价高,蔬菜的价格和肉的价格差不多,不管什么菜都是十多元一斤。
- 运输配送成本高,从菜市场***购,要经过多次运输途径,换过多次车辆。需要很多人员搬运。
- 人工费高,这几年员工工资普遍上涨,一般都在5000元左右一月,厨师工资在七八千元。
- 高铁是一个特殊的场所,运营管理费用高。
- 做盒饭还是挺费时间的,要买菜、要清洗、要切菜、要炒菜、要配送、要清理、要洗刷。
综合上面几点原因,盒饭卖这么贵是需要的,只是希望在贵的同时,能够味道好一点。当然我们可以根据自己的需要,选择合适的套餐!
因为高铁上的食堂,与厨房和厨师和营业人员,还有蔬菜库都占用了乘客位置,这就无形之中增加了运输成本,变成了高速飞奔的的饭馆,所消耗的能量最后是顾客买单,这是客观的一面。另一面就是高铁饭馆经营者人为的抬高价格,再加上饭菜上减量克扣,反正此列车食堂独此一家,蝎子的㞎㞎独一份,再说饿肚子的滋味并不那么好受,所以食客挨宰也认了。
说一个你最爱吃的零食,品牌和口味?
我是趴窗看雨的小龟,我来回答“说一个你最爱吃的零食,品牌和口味?”这个问题。
小孩子和年轻人特别喜欢吃零食,小龟当年小时候,只要衣服有口袋,出去玩之前都会想办法塞得满满的,那时候零食种类也少,口袋里塞的无怪乎都是各种糖啊、瓜子之类的,反正在家里最不喜欢吃的水果糖一到外面玩的时候就成了最好吃的,口袋里塞的零食路上吃、玩的时候吃、玩累了也吃。现在想起来真有些后怕,要是玩的时候本来就不干不净地还总吃东西,要是得了什么病可咋好~
后来长大了工作之后还是喜欢吃零食,不过,想想那些年曾经吃过的零食,最爱吃的零食就是“卡迪那豌豆脆”,当时是有二种口味:原味和辣味的,后来这个零食已经退出咱们大陆市场了,它曾是台湾的品牌。不过最近几年它好像又“重出江湖”了,在一些超市里又逐渐看到了它的身影,还是可以买到的,当然你还可以在某宝上寻到。
- 卡迪那豌豆脆主要原料是豌豆,吃起来不仅豌豆味浓郁,而且酥脆无比,吃一个就想吃第二个,停不下来,有一种让人欲罢不能的感觉。
- 它的二个口味:原味和辣味都很好吃,因为在当年,一般都是原味的产品比较多,有零食推出辣味的并不多见,它的辣味并不重,又加上豌豆脆本身的脆脆的口感,可以说是老幼皆宜。
- 当时它的广告语是“卡迪那豌豆脆,豌豆做的脆,特别脆”,就是一个小男孩拿着一包豌豆脆边吃边说,广告简单,但是让人记忆深刻。
- 况且在刚进入咱们这边市场的时候,大概是90年代末吧,市场上能与它抗衡的品牌和产品都不多,当时类似的这种脆脆的零食有太阳牌锅巴,还有其他的膨化食品,不过也是屈指可数,你想那会儿连薯片也很少见呢。所以这个豌豆脆一推出,特别受大家的欢迎,我们同学包括后来上班时的同事都喜欢吃这个,这个零食在小卖部可是非常火爆的产品。
时光荏苒,现在的孩子们真是太幸福了,想吃什么零食就去超市里选择,琳琅满目,眼花缭乱的,光是膨化食品和薯片就能有几个长长的货架,各种品牌、各种口味、各种包装,厂家也想办法让这些产品吸引你的目光。不过,要想从这N种零食里挑选出一个你爱吃的,还那么容易吗?
你最爱吃的零食,品牌和口味是什么呢?如果你有不同的看法和观点,欢迎你随时沟通和指正。
我是趴窗看雨的小龟,爱生活、爱美食,和你一起分享食物的美味和故事,喜欢我就请点赞支持关注我吧!
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