大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汤热干面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍汤热干面的做法的解答，让我们一起看看吧。
冲汤热干面的做法？
冲汤热干面做法如下↓
（图片来源网络，侵删）
4、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份；
（图片来源网络，侵删）
5、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连；
6、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下
7沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀即可
（图片来源网络，侵删）
热干面是带汤的还是没汤的？
热干面是没汤的。湖北最有名气的就是热干面，12年刚去湖北时，我隔壁就卖热干面，每天人气暴满，看见别人吃的津津津有味，我和老伴也每人一碗，端在手里一看，就是一点儿花生米、花生酱、豆腐、辣椒油，我和老伴拌了一下，干干的一碗，没汤，吃不习惯，没吃完。所以说热干面是没汤的。
热干面是不带汤的
热干面本身是熟的用开水烫一会捞出，放入芝麻酱萝卜干酸豆角，海带丝等咸菜干拌的，不加汤的。如果口味重吃辣的可以加入辣椒酱，少量酱油，适量小葱花，热干面的口感好不好，最主要的配料是芝麻酱直接影响热干面的口味
热干面碱面汤怎么做？
取半盆面，加入—小瓢上好的碱，加适量水和面。面要多和—会儿，以面絮细碎均匀为好，将面絮放入大型旳电动压面机(面条作坊都用这个)或者家里旳小型人力压面机，调整厚度来回多压几道，厚度越来越薄，面片也越来越筋斗，最后感觉尽到程度差不多了，厚度也在大约1~2毫米厚旳时候，放上切面刀，热干面旳基本原料就出来了。
到此，以上就是小编对于汤热干面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于汤热干面的做法的3点解答对大家有用。
