大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆类特色食材大全表的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豆类特色食材大全表的解答，让我们一起看看吧。
低糖豆制品都有什么？
豆类泛指长有豆荚的豆科类植物。我们常见到的豆类就有豌豆、扁豆、豇豆、绿豆、眉豆等等，豆类食物中普遍含有丰富的蛋白质、膳食纤维，有着稳定血糖、降低胆固醇、补充营养等功效，非常适用于糖尿病患者食用，下面介绍五种适合于糖尿病患者食用的豆类食品。
一、豌豆。豌豆在我国在皮历史悠久，最早始于石器时代。其豆荚之中生长出的***即为我们在市面上看到的豌豆。豌豆富含矿物质盐类及维生素。
二、绿豆。众所周知，绿豆是一种清凉消暑、利尿止渴的食物。除此之外，绿豆还有着稳定血糖、回复胰岛功能的作用。
三、红豆。红豆在我国有着不少浪漫的诗词，代表着男女相思之情。除此之外他还是富含淀粉、蛋白质以及多种维生素，即是一种宝贵的食物、也是一味平和的中药材。
大豆能做哪些食品？
黄豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮。其中，发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐（百页）、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。另外，豆粉则是代替肉类的高蛋白食物，可制成多种食品，包括婴儿食品。
可从黄豆提取植物油即大豆油。从大豆中提取人类食用油之后，所剩副产品就是大豆饼粕，是优质的蛋白饲料。
豆油：由大豆加工生产的豆油是重要的食用油之一，属半干性油，是一种良好的植物油。它是人体不饱和脂肪酸的重要来源，能起到降低胆固醇的作用，对高血压、心血管疾病也有***治疗功效。大豆油经过精炼形成的精炼大豆油主要供食用。豆油经过深加工，可生产以下产品或为其提供重要原料。
大豆卵磷脂：有利于人体神经系统的发育；在糖果食品工业、医药、造纸和制革的方面广为应用。
起酥油和人造奶油：应用于食品加工业。
硬脂酸：大豆是高纯度硬脂酸的主要来源，主要用来制造食品乳化剂、矿石浮选剂，还可制造肥皂和蜡烛。
甘油：是火药、医药和造纸的重要原料。
油漆：豆油与桐油或亚麻油混合制成的油漆，有韧性，是用于室外油漆之用。
汽车喷漆：由大豆油为原料制成，质地优良，色彩天然，不受日光氧化。
氧化豆油：由大豆加工制成，经提高比重和粘滞性，可替代润滑油，供汽车、轮船、机械等使用。适当配合鱼油制造的高级润滑油，可供飞机用。
大豆是一种其***含有丰富的蛋白质的豆科植物，一般都指其***而言。大豆呈椭圆形、球形。种皮颜色有***、淡绿色、黑色，各称为黄豆、青豆（与青豆仁即豌豆不同）、黑豆，以黄豆最常见。毛豆即为未成熟的食用大豆。
黄豆，又称大豆，为豆科大豆属一年生草本植物
黄豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮。其中，发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆 等。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐（百页）、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。
你好，很高兴回答你的问题。大豆能做两大类食品。
1.发酵豆制品:是以大豆为主要原料经发酵而成。腐乳 豆豉，酱油。
2.非发酵的豆制品:大豆或其他主要原料制成的豆腐。如豆腐再经过卤制，熏制 干燥的豆制品。还可以做成豆浆，豆奶，豆腐丝，豆皮，豆腐干，腐竹，大豆淀粉，大豆油，素火腿，人造肉。等等。
大豆含丰富的蛋白质，对人体很有益处，我们全家都很喜欢吃大豆。也很喜欢大豆做成的各种食品。对身体很多好处。强烈建议大家多吃大豆及大豆加工的食物。
以上是我的个人观点，希望对你有帮助，谢谢大家！
到此，以上就是小编对于豆类特色食材大全表的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆类特色食材大全表的2点解答对大家有用。
