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去日本做厨师说是第一年工作每月12000第二年26000划算吗?
这种是以前碰到过,我过去打工的地方的厨师(这个厨师还是比较有资历的,曾参与过人民大会堂国宴的菜品监督),一个月新水15万日元,算下来差不多人民币10000出头,但是发到手里的钱没有这么多,房租,一笔大开销,会占去你收入的4分之一到五分之一,保险(你以厨师技能来日本,签证应该是工作签证,保险是必须加入的)要占去你工资的8分之一到十分之一。
这样算下来你倒是的工资只有总工资的7成左右,另外厨师的工作很辛苦,多数餐馆厨师要每周工作六天,每天工作10到14个小时,如果你能吃的这份苦,就可以来。另外,厨师这个行业,两年左右相继咱出2百万日币的存款很困难。
一定要问清对方,到手工资能给你多少,上不上保险(一定要上保险,不然挣的钱根本不够看病),多长时间长一次工资,有没有奖金。
为什么日式烤肉不便宜?
主要还是因为肉质很好,很新鲜,在烤的时候基本都是半熟,口感非常好。
我体验的一家有名的烤肉店吃饭,位于高濑川附近的弘烧肉,由于穿和服太累了,又拖着行李箱,我们就选择了打车!弘烧肉是个很有名的吃生牛肉的地方,这在日本可是不多的!选择了弘烧肉最出名的套餐(已经忘记名字了),是自己烤的,但是厨师会告诉你每种肉烤多久,然后沾什么酱,每一种都特别赞,满足!端上来的肉品,极少数的有用调料腌制过,大多数都是只撒了点黑胡椒和油在肉上。放在火上烤完,第一口实在特别嫩,入口即化,如果搭配米饭一起吃味道更棒。肉的档次不同价位自然也不同,根据自己预算来选择。
这一盘就是上面那块方方的肉,是弘烧肉的照片,烤了之后厨师会帮忙切开,估计就3、4分熟吧,生生的感觉很奇妙,不过确实很好吃。
吃完后在烧肉店门口拍个照!
接下来逛逛夜色中的高濑川,这边也是沿着小河种满了樱花,但跟白川相比,这里两边的店铺更现代化年轻化一点,我们拖着行李箱慢慢走,也是悠然自得。
日本烤肉不便宜的最大原因在于——食材要好!
日本饮食相对清淡,更多的是吃食材的原味,所以对食材的要求相对较高,为此价格就不便宜了。
肉的品质就是保证美味的关键。为了让吃烤肉的人能够得到最好的体验,除了挑选高品质的和牛做原料外,烤肉店往往还要做出其他种种努力。如对和牛进行手法细腻的切割,依肉的部位不同,切割的大小、厚度等进行巧妙的区分,以让客人在吃入口中时带来最佳的口感。
追本溯源,日本烤肉其实是脱胎于韩式烧烤,但日本人并不是直接照搬,而是在韩式烧烤的基础上加以改良。
二者相较而言,日式烤肉显得更加精细、极致,有一种怡然自乐的情趣。
吃日式烤肉,首先还是要做个大概功课。
肩通脊的雪花牛肉是牛肉滋味最浓郁的部位,做烧烤非常合适;来自于牛身体下侧和肩部的五花肉,除了做烧烤,其他烹饪方式也很适合;从牛腰部位取出的牛里脊,数量相当少。它的肉质非常柔软,在嫩度、霜降、肉香等各个方面都有较高且平衡的分数,而且几乎不含油脂,风味非常独特。
其中日式烧烤首选的部分是牛三筋,肉质柔软,有着雪花一样的漂亮纹路。为了配合烤肉,日本人发明了许多烤肉酱汁,甚至不同的部位需要搭配不同的酱汁才能够达到完美的口感。
你能说出你认为最贵的一道菜品吗?
应该是中国的满汉全席宴会吧!是以满族文化的传统美食与汉族文化传统的美食相结合!以名贵的山珍野味,鱼翅、鲍鱼、燕窝、海鲜、牛羊、猪、鸡、鸭、等等食材结合起来制作出来的宴会!
我认为我曾经在上世纪九十年代初设计制作的中国传统文化大宴"三国宴"中的第一大菜叫"群雄逐鹿争霸",这道菜选择众多高档的食材,经过各种精心,烹制而成。其中选用了燕窝,极品干鲍鱼、上等辽参,天然土甲鱼、等名贵的原料。单从原料的价格在当时都是十分昂贵的,还有各种不同的烹制做工复杂程度。这个"三国宴"在九十年代初定价是880O元一桌。相当现在的物价水平约10个万元以上了。所以这道宴席第一大菜用现今的定价的话至少不低于万元。所以我认为这个菜是我做过的最名贵的一款菜肴。丨
你能说出你认为最贵的一道菜吗?
这位朋友提出的这个问题,要从两个方面来说,第一这道菜要看站在什么角度来说,对于没有钱的人觉得今天能吃上一只鸡他会觉得很贵。第二如果是一个富人的话那么今天吃龙虾鲍鱼对他们也不觉得贵,对富人来说他们奢华,会让我们的贫穷限制我们的想象力。我个人认为最贵的一道菜不是因它的食材有多么的珍贵,气派有多么的豪华或者是今天这顿饭有多么的奢侈。而在于这道菜的意义有多大?比如一个战士在上前线的时候吃的最后一顿饭,一个菜他应该是最贵的,困为他吃了这道菜以后他是否能回来。我个人认为那道菜才是一道最贵的菜。还有就是一个人在最困难最贫穷的时候也是最饥饿的时候,突然有位朋友请你去吃了一道很平常的菜肴让你终身难忘。等你发达以后,你每天吃着龙虾,帝王蟹,喝着法国黑松露汤,你可能不会感觉到他们奢侈,或者是贵重。但当想起以前朋友的那道平常菜肴,你立***感觉它无比的珍贵。而且用再多的钱也买不回来那种感觉和味道。
听说在日本,吃人屎是最贵的一道菜
这味菜需要在熟人介绍下,半年前预约,才能享用到的。先让客人在一群女生中选定一个,然后和她签约,定好屎的味道(例如哈密瓜、榴莲、番茄)。这个被选定的女生将在头2个月内只吃青菜,别的都不吃;2个月后就开始吃合约上的味道,例如哈密瓜味,就一日三餐都吃哈密瓜,别的都不吃。半年后,就在一个很高级的房间里,放上一张大圆桌,圆桌上放着张凳子,凳子中间有个窟窿,凳子下面放个碟子,女生就坐在凳子上,客人坐在桌子旁。当女生第一时间把屎拉出,掉到碟上时,客人就拿个汤匙开始享用了。
50W日元左右~ 确实很贵