陆丰菜谱大全（陆丰人喜欢吃的家常菜）

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烤乳猪是广东广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一，属于粤菜之广府菜。烤乳猪是用乳猪为主料制作而成，清朝康熙年间，烤乳猪是宫廷名菜，成为“满汉全席”中的一道主要菜肴，在誉满中外的广东烧烤中，此菜堪称一绝。

我认为广州特色美食有：1东江盐焗鸡：它的特点就是味道鲜美、皮脆、口感爽滑。

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梅菜扣肉梅菜扣肉，源自广东客家的传统美食，在客家人心中有不可撼动的地位，和盐焗鸡、酿豆腐并称为客家三件宝。梅菜扣肉的主要材料是梅菜和五花肉，制作工艺复杂，需经过煮、炸、炒、焖、蒸、扣六个步骤。

梅菜扣肉梅菜是惠州的传统美食特产，清甜爽口，口感嫩滑，香味扑鼻，不寒不燥不湿不热，被称之为是天下名菜之一，因为这道菜的特点就是吃起来肉烂味香，肥而不腻，吃了还想吃。

烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭，烧鹅色泽金红，味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多，最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店的烧鹅和黄埔区长洲岛上的深井烧鹅。

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1、鳗鱼怎么做给小孩吃：鳗鱼粥材料：鳗鱼1条，大米粥1锅，姜5克，食盐，香油。做法：鳗鱼清洗干净，切成段，去刺，再剁成泥。大米粥底熬开，加入鳗鱼泥、姜丝一起煮。大火煮滚后，转文火继续煮15分钟。

2、在食用之前可以撒上一些葱花、香菜或者白芝麻，增加颜色和口感。将熬制好的七鳃鳗粥或者鳗鱼粥倒入碗中时，可以在上面淋上一小勺香油，使整个味道更加浓郁。

3、鳗鱼清洗干净，切断备用；粥底熬开，加入鳗鱼段和姜丝；大火煮滚后，转文火继续煮15分钟。

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4、鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白的功效与作用，可以养颜美容、延缓衰老。鳗鱼在营养方面唯一明显缺陷是几乎不含维生素C，搭配蔬菜同食则可弥补这一缺陷。鳗鱼含有很稀有的西河洛克蛋白，有良好的强精壮肾的功效。

5、广东甲子，一般指广东甲子镇，地处汕尾市陆丰市东南部，位于甲子渔港之滨。

6、陆丰甲子是一个位于中国广东省汕尾市的小镇，以美食闻名。以下是一些陆丰甲子的美食推荐：甲子鱼丸：甲子鱼丸是陆丰甲子的特色美食之一，由当地新鲜的鱼肉制成，口感鲜美，弹牙爽口。

1、乌头鱼切段后，放入锅中煎香后，放入葱姜蒜末炒香，加入咸萝卜干，胡萝卜，翻炒片刻加入水，盖上盖子焖子熟透后加入洋葱丁，少许酱油调味即可出锅。下图为做好的乌头鱼焖萝卜干。

2、乌头鱼不是海鱼，乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处，尤以福永乌头鱼最为著名。乌头鱼又称“新鱼”，不食草类，专以小虾、小蟹、小鱼为食，往往生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中，最适宜于与其它水产品混合养殖。

3、做法将鱼去肚洗净装盘，放上豆豉、姜丝、淋上适量的生抽。入锅水开后蒸6分钟，起锅后撒上葱花、淋上热油就好了。

1、是广东海陆丰特色小吃代表，至今已经成为汕尾日常食品。将割薯、菜脯、包心菜、芹菜、蒜、虾脯、五花肉（不同乡镇饮食习惯不同，因此馅料也会差别比较大，也可以根据个人[_a***_]调整）配盐等佐料翻炒，再将冬节蛤的皮包上。

2、海陆丰特色小吃大全公平牛肉脯公平镇特产的牛肉脯作为海丰县城最有名的头号特产，以其独具的家乡味道、极佳的口感而享誉海内外，常作为汕尾地区人们出行必带特产。

3、糕粿是海陆丰小吃的一大特色。粿料用米粉、面粉、薯粉等，有咸甜两味，可分为岁时节日粿和平时粿点。

4、此“小米”非彼“小米”。汕尾有一种很出名很受欢迎的特色小吃就叫小米，可是这个小米跟粗粮可是一点不拉杆，它其实就是用薯粉做成的饺子，口感独特，爽口弹牙。汕尾人亲切地称呼这种薯粉饺为小米。

5、因其一般到冬至节时家家户户都会做，由于方言的”鸽“和”角“读音接近，而后部分不清楚的以为是“鸽”，久而久之叫成冬节鸽；是广东海陆丰特色小吃代表，至今已经成为汕尾海陆丰地区的日常食品。

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