大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美味的食材称呼大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美味的食材称呼大全的解答，让我们一起看看吧。
吃的东西通俗叫法？
答：叫食物
食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由***集、耕种、畜牧、***、渔猎等许多种不同的方式获得食物。
古代肉食的称呼？
上古乾肉叫脯(fǔ),叫修,肉酱叫醢(hǎi).本来醢有多种：醓(tǎn)醢（肉酱）外,还有鱼醢、蜃醢（蛤蜊酱）等.但一般所谓醢则指肉酱而言.上古已有醋,叫做醯(xī).有了醯,就可制成酸菜、泡菜,叫做葅(jū).细切的瓜菜做成的叫齑(jī).腌肉腌鱼也叫菹,所以有鹿菹、鱼菹等.在这个意义上,菹与醢相近.
在你的城市，这种食物怎么称呼？ ？
桂林称马蹄。葱藕（闽南语）、薯葱（潮州话）、蒲青（重庆话）、浮须（渝东北）、蒲荠（湖北话）糍米（湖南岳阳话）萁米（常德话） 呸之（新余话）慈姑儿（四川话）。湖北麻城也叫葡几。厦门人叫马蹄。地栗。上海话则说地梨。四川很多地方说茨菰，下川东周围说蒲丘儿。宁波话 可能是凫茈吧。重庆 荸荠儿，俗作蒲圈儿。
江苏老家方言叫“噗奇”~发音甜甜脆脆的，一听就很好吃！
在北京读大学，某日跟几个天南海北的室友争论了良久，发现“噗奇”的学名居然是“荸荠”，拼音：bí qi。顿感幼小心灵受到了一百点伤害，吃的欲望瞬间减少了99%，连说一遍这个发音都嫌辣嗓子！所谓橘生淮南则为橘生于淮北则为枳，一度窃以为北方的“噗奇”不如老家的鲜甜脆嫩。不过可能是心理作用？总之，聊胜于无嘛。
如今不小心生活在了德国。这货德语叫：die Wasserkastanie（水栗子，高度还原了英文的water chestnut），或者干脆叫做Chinesische Wasserkastanie（字面意思是“中国水栗子”）！
顾名思义，这玩意儿在欧洲根本买不着……
砖家研究认为，该植物因为需要某种特定的昼夜节律（Hell-Dunkel-Takt），因此只能在赤道附近才能种植。目前“中国水栗子”只产于中国、泰国、台湾、日本和印度南部，移植到其他地区成功率极低。
曾经有个痴迷中餐的德国哥们拿了个“莲藕荸荠汤”的菜谱，想给女友献殷勤却遍寻不着原料。他哀怨地问我“中国水栗子”是神马？我心醉神迷地描述了“噗奇”脆甜清爽的口感，和炖汤也能保持脆爽的风骨。在美食的诱惑下，他今年已经去南京留学了。女朋友？听说分手了，大概是因为没有吃到正宗的“莲藕荸荠汤”。
没错，德国小哥当初炖汤，不得不选用了亚超出售罐头荸荠……嗯，祝君好运？
听过胡椒、胡饼，还有哪些称为胡的食物？
这些称呼其实是历史原因造成而遗留下来的，就和洋火那名字风格一样。 古代的中国不仅把地道的外国人称为胡人，更多时候把西北邻近的少数民族也称之为胡人，或者以“戎狄”泛称，所以他们吃的食物就被称为“胡食”，用的器具也以“胡”字开头。
胡饼，按照《释名》的解释，是一种形状很大的饼，或者是在上面铺有胡麻，放在炉子上面烤，就是今天的烧饼，只是当时没有馅儿。
胡饭，不是米饭哦，还是饼食。将酸瓜切成条，再与肥肉一起卷在饼中，卷紧后切成二寸长的一节节，吃的时候以醋芹。 味道比当时传统的蒸饼要有滋味的多，所以在中原***区域非常受欢迎。
胡食中的肉食，首推“羌煮貘炙”，是很独特的烹饪方法。羌煮 就是煮鹿肉，把肉切成小块儿，猪肉熬汤，加一些调料，鹿头肉蘸肉汤吃。 貘炙，为烤全羊和烤全猪之类，用小刀切割食用。 还有一种“胡炮肉”，蛮特别。将一岁的嫩羊，宰杀后把肉和油都切成薄薄的片儿，加上各种调味料儿；然后将羊肚子洗干净翻过来，把切好的肉、油这些灌进羊肚儿缝好；在地上挖一个坑，用火烧热之后，把羊肚放进热坑里面，盖上炭火，在上面继续烧火，一会儿香味就弥漫开来。
胡食在中原的传播和食用中，多在皇室和贵族当中流行开来。有个爱胡食爱出名的人，就是东汉的灵帝，从政极为昏庸，喜爱胡服、胡帐、胡床、胡坐、胡饭、胡笛，搞得京师贵族纷纷效仿，史学家甚至评论说胡风盛行是导致汉室灭亡的先兆，主要是在指责灵帝行为。
另外还有些胡食没有“胡” 字儿，像烧饼、搭纳之类，还有有名的胡姬美酒，这个尤其在唐代了，长安城东西两市，西市有很多外商开的“酒家胡”。
by. GSN
到此，以上就是小编对于美味的食材称呼大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于美味的食材称呼大全的4点解答对大家有用。
