大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉面怎么做好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍凉面怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
凉面好吃的做法？
主料：凉面半斤，豆芽一两，海带丝少许，黄瓜一根，生姜半块，大蒜5瓣，葱二根，二荆条青椒一个
辅料：菜籽油二匙，生抽半匙，白糖少许，花椒面1/5匙，醋半匙，自制油辣子二匙。芝麻油半匙
2. 豆芽和海带丝煮熟备用
3. 小葱切葱花，生姜和蒜剁碎备用。
1、面条300g、熟鸡丝100g、绿豆芽120g、油1汤匙（15ml）、香油1汤匙（15ml）、酱油2汤匙（30ml）、醋1汤匙（15ml）、白砂糖1茶匙（5g）、芝麻酱2汤匙（30ml）、黄瓜丝2汤匙（30g）、葱丝1汤匙（15g）、姜末、蒜末各7g、辣椒油1汤匙（15ml）、花椒粉1茶匙（5g）、花生碎（炒过的）1汤匙（15g）。
2、面条入沸水中煮熟，煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热撒色拉油少许，抖散快速降温，到互不黏连且己冷却为止，成为凉面。
3、用开水烫煮豆芽约十秒钟，捞出后过冷开水并挤干水分，放在盘中做底，上面放凉面，再将鸡肉和黄瓜丝摆在面条上。
4、用冷开水把所有其余作料拌匀，浇到鸡丝凉面上再撒下花生碎，搅拌拌匀即可开吃。
辅料：食盐适量，芝麻酱适量，蒜泥适量，香葱适量，糖适量，生抽适量，食用油适量
做法：
1.首先把打一个鸡蛋，打散
2.锅里加油，摊一个鸡蛋饼
3.鸡蛋饼切好备用
怎样才能做出好吃的凉面？
将面条煮熟，捞起放入冷水中过凉，加入调味料拌匀。
在面条上放上大葱、花生碎等配菜，再淋上适量的香油和辣椒油即可。
此外，根据口味可以加入腌制黄瓜、肉片或者味付鸡蛋等。味道口感满分的凉面制作完毕！
所需材料：鲜面条300克、黄瓜半根、香菜2棵、老干妈1汤匙、香油1汤匙、大蒜3瓣、生抽1汤匙、
做法：
1.把黄瓜切成丝，香菜切小段，大蒜切末。
2.调麻酱汁：舀两汤匙麻酱到碗内，加入1汤匙香油，朝一个方向搅匀，再分次淋入温水，再加入盐和生抽搅匀，这样麻酱汁就做好了。
3.锅内加入水烧开，下入面条煮制，烧开锅后，加点凉水，继续烧开，煮大约2-3分钟，煮到面条没有白芯就是熟了，将面条捞出。
4.把面条捞出后，马上放到冷水中投凉，使面条凉透，把面条捞出沥净水分。
5.把煮好的面条放入大碗内，加入黄瓜丝，香菜段，蒜末，淋入调好的芝麻酱，用筷子搅拌均匀，盛出装盘即可。
好吃的凉面做法如下
主料：凉面半斤，豆芽一两，海带丝少许，黄瓜一根，生姜半块，大蒜5瓣，葱二根，二荆条青椒一个
辅料：菜籽油二匙，生抽半匙，白糖少许，花椒面1/5匙，醋半匙，自制油辣子二匙。芝麻油半匙
1. 黄瓜去皮切薄片。用盐腌十分钟要吃的时候挤干水分。
2. 豆芽和海带丝煮熟备用
3. 小葱切葱花，生姜和蒜剁碎备用。
你好，以下是我对做好凉面的几个建议：
第一，选好面条。凉面的关键在于面条的口感。选择口感好、稍微有点粗的面条，这样吃起来更加的有嚼劲。
第二，蘸料的选择。做好凉面，也要准备好适合蘸面的调料。喜欢酸辣的可以选择辣酱、花生酱、醋等适当调味，还可以加几片葱姜末。
第三，面的处理。凉面一定要煮熟，煮熟之后放入冷水中，让面条好好冷却。之后用筷子搅拌一下，可以让冷水渗透到面条里面。
最后，还有适当加入一些蔬菜，比如蒜苗、芹菜、黄瓜等，可以增加口感和美观度。做好凉面，最后再淋上一些香油和鸡精，味道更香浓。
以上就是我对做好凉面的几个建议，希望能对你有所帮助。
到此，以上就是小编对于凉面怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉面怎么做好吃的2点解答对大家有用。
