大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋饺的做法家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋饺的做法家常做法的解答，让我们一起看看吧。
蛋饺的家常做法？
用料：瘦肉200g，鸡蛋13个，葱叶10根，油适量，香油5ml，盐4g+2g，白胡椒粉适量
做法：
2.猪肉加入葱花、1个鸡蛋、香油、2g盐和白胡椒粉，用筷子快速朝一个方向搅拌两分钟。
4.待蛋液半凝固后，舀一勺肉馅在蛋皮中间。
5.用筷子掀起一边蛋皮将肉馅覆盖住，轻压一边至蛋皮粘合住，半成品蛋饺完成
6.蛋饺放入沸水锅中，大火蒸10分钟即可。
首先肉末加调味料拌成肉馅备用。如果技术好，可以拿一个大的金属汤匙放火上烧热，抹一层薄薄的油，鸡蛋搅散，倒一点在汤匙上摊成一张小圆饼，放入肉馅趁热对折，边上压紧就成一个蛋饺。
如果技术不好，可以在平底锅上烫一张大的鸡蛋饼，再用小杯子压成一个个圆形小饼，放入肉馅包成饺子形状就行。
蛋饺怎么做好吃家常做法？
材料：
鸡蛋3个，猪肉300克，黑木耳20克，冬笋1个，生抽3勺，蚝油1勺，盐少许，糖适量，料酒适量，油适量，淀粉适量
做法：
1、猪肉洗净剁碎，冬笋去壳后洗净切成细粒，黑木耳泡发后清洗干净也切碎一起放入肉末中。
2、把这三样食材拌匀，加入料酒，生抽、蚝油等调料，拌匀后加少许水后顺一个方向打上劲。
蛋饺怎么做好吃又简单做法？
用料：肉糜500g、鸡蛋150g、姜适量、盐适量、葱适量、糖适量、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量。
做法：
1、肉糜加料酒、姜、葱、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、水淀粉拌匀。
2、朝一个方向搅打上劲。
3、鸡蛋磕入碗中，加一勺水淀粉打散。
猪绞肉 半斤,蛋 6颗,太*** 少许,葱 2根,盐 少许,姜 一小块,米酒 少许,酱油 少许,白胡椒粉 少许
做法
1、将猪绞肉拌入所有醃料，搅拌均匀，醃至入味，可隔天再作
2、先将少许太***加入少许水搅拌均匀
3、再将蛋打入太***水里，搅拌均匀
步骤 1
泡软的干香菇剁成沫倒进肉沫中，加入盐，生抽，耗油，鸡精搅拌均匀备用。
步骤
五个鸡蛋搅拌均匀备用。
步骤 3
热锅冷油，油热后加入一小勺鸡蛋，一点点肉沫。
步骤 4
右手拿铲，左手拿筷子***从右往左鸡蛋把肉卷起来，变成这样子定型后铲出备用。
步骤 5
全部煎好以后，重新倒进锅里。
到此，以上就是小编对于蛋饺的做法家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋饺的做法家常做法的3点解答对大家有用。
