正宗油泼面的做法,正宗油泼面的做法和配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗油泼面的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍正宗油泼面的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 品诺油泼面正宗做法？
2. 油泼面家常做法？

品诺油泼面正宗做法？

主料：手工面500g

辅料：小油菜300g、大蒜1个、大葱1根、盐1勺、醋1勺、生抽1勺、辣椒面1勺、实用油适量

烹饪步骤

步骤1/6

准备好做面的食材。

步骤2/6

小油菜洗净备好

步骤3/6

1.主要材料:面粉200克，蒜苔一小把，葱两根，辣椒粉小半碗。

2.主要配料:菠菜。

3.面粉中加入小半勺盐，加冷水搅拌成絮状。

4.揉至表面基本光滑，放在干面粉上用盆子扣上放置20分钟。

5.蒜苔切段。

首先让我们下入面条，如果是自己扯出的面条，那么口感就更好了

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然后再放点青菜和豆芽，一块煮煮煮。

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煮熟之后把它捞出来，放在碗里面，加盐味精，鸡精。

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再加酱油和醋。

1、食材：面粉 250g、菜籽油 10g、盐 2g、酱油 4g、陈醋 2g、葱花 5g、蒜末 3g、辣椒面 3g

2、将面粉和2g盐放入盆里，倒水和面。

3、和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉，这样反复三次。

4、把揉好的面团分割成2份，盖上保鲜膜饧30分钟。

5、准备好蒜末，葱花及少许香菜。

油泼面家常做法？

食材：宽面200克，油菜2颗，葱花，蒜末，白芝麻，生抽，陈醋，辣椒面，盐，白糖。

做法：

1.油菜焯水一分钟捞出。

2.锅中加水下宽面条煮熟过凉水放入盘中。

3.面条上加葱花蒜末、2勺生抽、2勺陈醋、1勺白芝麻、1勺白糖、2勺辣椒面、半勺盐。

4.锅中倒入适量油烧热，趁热泼在辣椒面上，搅拌均匀即可。

用料

面条600g，菜可加可不加，盐4g，鸡精少许，味极鲜2小勺，葱，蒜末适量，食用油适量，香油适量

做法

1，1/4的白菜切丝，入水汆烫至软烂

2，凉水浸泡

3，沥干水分，装碗底备用

4，煮面

5，面熟，凉水浸泡

6，沥干水，放入碗中

7，盐＋鸡精＋味极鲜＋香油

到此，以上就是小编对于正宗油泼面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗油泼面的做法的2点解答对大家有用。