煮拉面的做法,煮拉面的做法和面技巧***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮拉面的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍煮拉面的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 拉面怎么煮？

拉面怎么煮？

拉面放开水中煮。先准备好鸡毛菜洗净，小番茄洗净。

竹笋去壳，洗净切丝。

把笋丝放入开水焯3分钟捞出。

锅里油热，下笋丝，加料酒煸炒至发黄。

把鸡毛菜用开水焯熟，捞出待用。

面条放开水煮熟。

拉面一般是怎么煮呢，通常新鲜拉面水开后，放面条，搅动一下，盖上锅盖，等沸腾后，把火调小，只要能保持略微沸腾即可。过两分钟用筷子掐开面条看一下面条中心是否熟透了，如没透，再煮一伙儿，或者再加点冷水(根据面条的数量加一小碗或一大勺不等)，等水再滚就行了.盖盖闷3分钟，开盖即熟。如果是想口感劲道一些，就不要闷，直接吃就可以了。 电视上学来的，省电、省事。科学根据没有，生活经验。

如果是干拉面，水开了 看到锅底往上冒小泡泡就可以就放。这样煮面速度快，四五十度就开始煮了。

所需食材：

- 干拉面：适量（可以选择自制或市售的干拉面）

- 高汤或清汤：适量

- 蔬菜（如豆芽、洋葱、胡萝卜、青菜等）：适量（切成适当大小）

- 肉类（如猪肉或鸡肉）：适量（切成薄片）

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 葱：适量（切末）

- 姜：适量（切末）

到此，以上就是小编对于煮拉面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于煮拉面的做法的1点解答对大家有用。