大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾伊面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙虾伊面的做法的解答，让我们一起看看吧。
龙虾伊面潮汕做法？
1. 伊面用沸水煮3分钟，有一点硬心即可捞出，用5克油、2克鸡粉炒香垫在盘子底部；
2. 选一只鲜活龙虾，用筷子从尾部插入***；
3. 把龙虾头尾分离，斩成小块，注意把鳃去掉；
5. 把龙虾头尾用油炸一遍，颜色鲜红即可，摆在盘两端，西兰花围边，伊面垫底；
6. 龙虾肉拍少许淀粉，用油炸1分钟，锅烧热油放姜片、大葱1根、骨头汤、鱼露3克、鸡粉3克，调味下入龙虾焗3分钟，面粉炒香加少许清水调匀，倒入锅中汤汁浓稠，放胡椒2克，芹菜未10克，淋5克油即可出锅，把姜片、大葱挑出，浇在伊面上即可。
龙虾焗伊面怎么做？
材料：玉米粉少许，中虾10只，伊面（煮软捞起备用）2个。姜片2片，蒜蓉、干葱蓉各1茶匙。
腌料：盐少许，胡椒粉少许。
汤料：鲜鸡浓汤宝1粒，南瓜约500克（中型南瓜）牛油25克，热水500毫升。淡忌廉适量。
1、食材：芝士40克，虾7只，黑胡椒15克。
2、虾自然解冻后，用剪刀沿虾尾部剪至头部，用牙签挑出纱线，切掉虾仁枪、须和脚；将虾仁从后腹部水平剪至3/2位置，将虾仁切成片。
3、把虾均匀地撒上黑胡椒粉。4、然后把奶酪涂在虾背上。
5、倒入老板电烤箱，打开第一个模式（快速加热模式），200度，7分钟即可。
具体做法：
1。杀龙虾，斩块。 （龙虾要从尾部的小孔里，用筷子锉进去，会有液体流出，龙虾就死掉了）
2。龙虾块上洒点生粉，过一下油。龙虾壳转红，肉开始变白便可捞起，滤油。（不需要用太多油,泡油能使龙虾肉保持鲜嫩。也不用太高温）。此时龙虾大概8成熟。
3。伊面放进滚水里煮1-2分钟，捞起，滤水。放在盘子上备用 3。洋葱，葱用油小炒一下（不喜欢洋葱的可以不用），加水/高汤，加cheese3-4片.（我用的是吃面包那种一片片的，我不太懂怎么区分其他cheese。喜欢cheese的可以多加点。加盐。搅拌一下，cheese全部融化就可以了。
4。把龙虾加入，稍煮一下即可。（如果不喜欢太多汁的话，可以加个芡）。因为我加了伊面底，我喜欢多一点汁，不然伊面会很干，不好吃。 5 。把龙虾连汁倒进铺好伊面的盘子上，开吃
上汤龙虾伊面的做法？
食材
速冻龙虾 800g 、 伊面 2个 、 盐 少许 、 芝士粉 50g
步骤1/5
2只速冻龙虾，用开水浸泡5分钟解冻，泡龙虾的水留着备用
步骤2/5
龙虾剥壳，肉备用，壳也留着
步骤3/5
用少许油煎龙虾壳，大火煎到有点焦
步骤4/5
到此，以上就是小编对于龙虾伊面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙虾伊面的做法的3点解答对大家有用。
