大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南面的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖南面的做法的解答，让我们一起看看吧。
湖南面正宗做法？
主料：面条、精五花
做法：
食材准备好了，就该下锅了，把锅烧热，入清油滑锅，再加入少量猪油，倒入肉丝，煸香，加入少许四川郫县豆瓣，炒出红油，倒入姜蒜末，干辣椒碎，炒香，
加入少许盐，一茶匙味精和鸡粉，出锅待用，卤差不多就弄好了。
锅内加水，烧开，放少量食盐，可有效避免煮面条的时候沾锅，下入面条，用筷子来回拌动，煮至面条浮起，用漏勺捞出
将酱油，蒸鱼鼓油，辣鲜露，按照一比一比一的比例调出的约20克酱汁，和面条肉丝卤一起拌匀，将焯水的香菜点缀。
湖南省面正宗做法流程
1. 肉、海带丝、姜切条，蒜切粒，蒜头切条，葱叶造粒，油麦菜洗好预留，提前准备剁椒。
2. 锅热倒进油，放葱段、姜片将***高跟鞋爆锅发黄馨香
4. 倒进冷水(有大骨汤最好是)
5. 煮沸撒上葱段盛好预留
6. 另出锅，放进冷水煮沸，煮面条，待水再度滚翻时淋入凉水，反复三次后滚翻，鲜面条就可以捞起来!滋补汤征用,将油麦菜放进烫熟。
7. 将油麦菜放到表面，淋上汤，浓浓的一碗湖南省口感面展现在你眼前。
贵阳湖南面正宗做法？
正宗做法如下：
准备食材：面条（标准粉）500克，猪肉（肥瘦）250克，小白菜100克，菠菜80克，油菜80克，大葱25克，姜4克，盐4克，味精2克，酱油100克，豆瓣10克，料酒15克，胡椒粉2克，辣椒油75克，香油20克，花生油50克。
将猪肉洗净，切成细粒；小***、菠菜、油菜分别择洗干净，放入开水锅中焯至断生捞出，晾凉切成条形状；豆瓣剁成碎末；葱、姜去皮洗净，均切成末备用。
将锅放在火上，倒入花生油烧至六七成热时，放入姜末炝锅，出香味后放入猪肉粒炒约3分钟，至肉粒变色、发散时加入料酒、精盐、豆瓣末翻炒几下，溢出香味后倒入适量鲜汤。
撒入胡椒粉搅匀即成臊子。
将辣椒油、酱油加热，葱末、味精放入碗内，搅匀成汁后分盛若干碗内。
将面条煮熟，捞出沥干水分后分别盛入碗内，浇入臊子，放入蔬菜淋上麻油拌匀即可食用。
贵阳湖南面口感滑爽柔软、味厚香浓、风味独特。
湖南面只有贵州有，湖南是没有湖南面的，是来贵阳的湖南人最先弄的，所以叫湖南面大概就是瘦肉丁、鸡肉、一起炒熟，加水煮，加调料。家里做过味道差不多，不过没那么鲜（毕竟家里有鸡的菜不会放味精，盐也放的少，也不会放一滴香）
湖南清汤面的做法？
简单清水面条的做法：
1、主料：宽面条适量。辅料：青菜适量、香麻油适量、葱花适量、盐少许、鸡精少许。
2、准备所有食材。
3、煮锅放适量水盖上锅盖烧开。
5、面条煮熟软放入青菜盐。
6、待面条青菜全熟时放入鸡精调味即可。
7、出锅倒入大碗淋入香油撒上葱花。
8、香喷喷的清水面做好了。
衡阳面条做法？
我们衡阳市的一个面条主要有三鲜面条。如果你要做这个面条的方法如下。
首先到超市里面去购买一包陈克明的挂逼面。买面的时候尽量买那种圆的。先开火把这个面条把它煮开煮软。然后把它捞出来，放到清水里面进行浸透。这个时候就可以起锅烧油。把五花肉还有鸡蛋打碎放到锅子里面翻炒，加入适量的辣椒。有条件的可以放点五香粉和老干妈。爆炒了以后再把这个香料拿出来放到碗里面。最后就是配汤了。汤开了以后，把这个冷水里面的面条夹出来，放到这个热汤里面进行保温。再把刚刚做出来的肉丝放到这个面条上面就做成了三鲜的面条。
到此，以上就是小编对于湖南面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南面的做法的4点解答对大家有用。
