大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜刀削面的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸菜刀削面的做法的解答，让我们一起看看吧。
如何做酸菜刀削面？
1.取面粉250g左右，用温水和面，面团和好后取少量温水沾湿面团表面，用湿布或者保鲜膜包裹面团，醒20分钟
3.番茄切片放碗里备用
4.姜蒜切片，酸菜和平菇切丁放碗里备用
5.锅烧热，放适量植物油，待温度合适把酸菜、平菇、姜蒜放入锅中一起翻炒出香味，再放入番茄，炒出汁后加水烧开，放入上海青
6.水开后转小火，煮至汤变浓
7.削面入锅，煮至面熟
8.生菜叶用手撕成小块放碗底
9.面熟出锅，盛到装有生菜的碗里，再根据个人口味加速其他佐料。
《酸菜刀削面》
辅料食材：酸菜
----《操作步骤》----
第一步 揉面，盆中加入面粉，加入少许食盐，增加劲性，然后加入温水，边倒边搅拌。
第二步 揉成面团，搅拌成颗粒状，下手揉面。揉成一个光滑，偏硬的长条状面团。一时半会揉不光滑，可以醒面10分钟后再揉。
第三步 切片，锅中烧一锅开水。把面团放在砧板上，切成薄片，越薄越好，边切边丢入锅中。
第四，全部切好后，盖盖煮开，然后焖一会。另一锅中起油锅炒香，再加入酸菜，翻炒均匀后加入食盐，再加入半锅水烧开。加入面即可以出锅
酸菜血旺刀削面怎么做？
1.边炒菜边拍照片好麻烦。。第一步 鸭血切小块加盐在锅里煮一分钟第二步 一个甜椒滴一少半切得稀碎稀碎（另外的随便处理），准备好姜末，大蒜第三步 把泡豇豆切成小颗第四步 炒锅放油，油热，扔豆瓣酱，姜，蒜，豇豆，甜椒，料爆香了加小半碗水第五步 水开加鸭血，翻炒几下，勾芡出锅
2.烧水，水开下面，酸菜血旺可以跟面一起煮，也可以面熟后再加。。我是跟面一起煮滴，以免等会放调料滴时候面和菜滴调料不一。。
3.ok 也可以再添上自己喜欢吃滴调料，比如辣椒或者醋之类的
酸菜血旺刀削面怎么做？
1.边炒菜边拍照片好麻烦。。第一步 鸭血切小块加盐在锅里煮一分钟第二步 一个甜椒滴一少半切得稀碎稀碎（另外的随便处理），准备好姜末，大蒜第三步 把泡豇豆切成小颗第四步 炒锅放油，油热，扔豆瓣酱，姜，蒜，豇豆，甜椒，料爆香了加小半碗水第五步 水开加鸭血，翻炒几下，勾芡出锅
2.烧水，水开下面，酸菜血旺可以跟面一起煮，也可以面熟后再加。。我是跟面一起煮滴，以免等会放调料滴时候面和菜滴调料不一。。
3.ok 也可以再添上自己喜欢吃滴调料，比如辣椒或者醋之类的
酸菜刀削面热量？
一碗酸菜刀削面的热量大约有700千卡，每100克面中含有热量约140千卡，一万刀削面的重量大约在500克左右。刀削面的热量也是较高的，其在体内容易转化成脂肪，对于减肥的人而言还是少吃为好。面中含有蛋白质和碳水化合物，适量食用可以补充营养。
到此，以上就是小编对于酸菜刀削面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜刀削面的做法的4点解答对大家有用。
