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20款腌菜做法,食材不同腌制方法不同,你觉得哪款更好吃呢?
食材：洋葱、辣椒。做法：椒切块。煮酱汁（1碗水220ml生抽170ml半碗醋100ml6勺糖）煮至沸腾倒入食材搅拌，盖上盖子腌制3小时以上就可以吃啦。腌黄瓜片 食材：黄瓜2根，大蒜三瓣，小米椒三个。
首先准备食材，莴笋去皮切条，加两勺盐，抓拌均匀腌制一小时。腌出水分倒掉，加入清水冲洗干净，沥干水分，用厨房纸巾搽干表面。
放置于清毒干净小缸中，用盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干。将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内。酱制3-4天后，即可食用。（菜菜提醒：莴笋上抹豆瓣酱要抹匀，以免酱出的菜味不一致。
腌制五香大头菜食材：大头菜5000克。配料：精盐750克，五香粉100克。做法：1。大头菜洗净，切成佛手形状，2。用盐腌制7天，取出晾干六七成，用手搓，搓出水，3。在坛子里腌制3天，4。
腌菜的做法大全有黄瓜腌菜、萝卜腌菜。黄瓜腌菜 材料/工具：黄瓜、油适量、青红辣椒丁、蒜、生抽、老抽、姜片、玻璃罐、网兜、塑料袋、盆。挑新鲜的水黄瓜洗净，稍微晾干备用。
腌辣白菜 制作方法：（1）选择中等大小的绿叶***切成4瓣，放入盐水中浸泡后洗净，控净水分。（2）将辣椒面与虾酱汁拌好，萝卜洗净切丝，姜、蒜切碎，韭菜和细葱分别切成4厘米长的段。
鲜洋姜的吃法?
发芽的洋姜是可以吃，不要生吃，最有营养的吃法是和肉一起炖着吃，因为胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中的，才能在人体肝脏中转变成维生素A，为人体吸收。
做法：先把把洋姜和辣椒、青苔各自洗净；再将洋姜切片，辣椒、青苔切块；然后锅烧热放油，下洋姜炒；随后加一些水焖一会儿；待洋姜就得透明就放辣椒翻炒均匀；最后放食盐、酱油以及青苔调味翻炒均匀即可。
常见的有洋姜炒肉 主料：洋姜适量、肉片适量 调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、蚝油适量、调和油适量 做法步骤：首先将适量洋姜清洗干净。然后对它们进行切片处理。
准备材料：新鲜洋姜400g、香菜2-3根、小米辣5个、苹果醋200ml、生抽5勺、白糖1勺、 盐2-3克 制作步骤：将洋姜洗净，因为来自土里，清洗起来比较麻烦，可在水池子里，清洗。
出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅了。生拌洋姜 原料：鲜洋姜300克、蒜蓉辣椒酱、盐、糖、香油。做法：鲜洋姜洗净切片用盐杀10分钟倒去多余水份。将剩余调味料按个人口味与洋姜搅拌均匀后放置10分钟即可食用。
鬼子姜的吃法及做法：腌洋姜 食材：鬼子姜、大蒜、姜、小米椒、生抽、盐、白糖。生拌洋姜 食材：鲜洋姜、蒜蓉辣椒酱、盐、糖、香油。素炒洋姜 食材：洋姜、辣椒、蒜头、葱。
黑豆最简单的吃法
黑豆提前泡发，入沸水加适量盐煮5分钟，去皮，香菇洗净切片飞水。葱，姜，蒜切好备用。2锅中入油，6，7成热时候，放入蒜片爆香。3加入姜丝，葱花爆香。4倒入香菇和黑豆，煸炒3分钟左右。
第二道：黑豆排骨汤 推荐理由：夏天天热，吃点黑豆排骨汤清热解暑、补充优质蛋白，做法也简单，适合小白哟。肋排或汤骨：1斤，黑豆：一把，盐、生姜、料酒、葱花：适量。黑豆洗净，提前泡发半天，夏季放入冰箱冷藏。
配料：黑豆500克。制法：黑豆洗净，煮熟焙干，研成细粉。药用：每天3次，每次6克，米汤送服。说明：补虚益肾、活血利水；对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。
红枣的吃法大全
1、红枣熬粥 做法：购买新鲜的小米、粳米、薏米、红枣、百合、莲子、红枣等材料。在做之前要提提前浸泡小米、粳米去掉红枣的核、莲子的芯。
2、红枣有5种超养生吃法 1蒸红枣木耳。选红枣10颗，黑木耳15克，[_a***_]适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。将它们放碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。
3、用红枣泡水，泡茶，熬汤，煮粥，泡酒等方法食用红枣可以让身体更好吸收。红枣泡水，养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续一周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效，但要注意水温不要过热。
4、红枣的吃法大全：炒红枣、苹果红枣汤、枣夹核桃、红枣蒸莲子、姜枣膏。第1种做法：炒红枣 食材：红枣。红枣清洗干净，控干水分备用。把红枣倒入炒锅中，锅要保持无油无水。中火把红枣的水分炒干。
5、蒸红枣 红枣营养丰富，可扶正固，提高免疫力，从而减免哮喘及老慢支患者复发。 制用法：鲜红枣80枚（或干品50枚），洗净。搁蒸锅，加清水适量，把红枣放于蒸屉上，武火蒸约40分钟，至其熟透即可。
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