本篇文章给大家谈谈家常菜菜谱做法大全干蒸鸡，以及正宗的干蒸鸡怎么蒸视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、干蒸鸡的做法
- 2、旱蒸全鸡的做法,旱蒸全鸡怎么做
- 3、湖南湘菜有哪些菜谱
- 4、...我想带她回家自己动手做顿饭给她。。不知道有什么家常菜。要...
- 5、整只(高压锅)干蒸鸡怎么做?
- 6、干蒸鸡做法
干蒸鸡的做法
用精盐，姜，葱，均匀的涂抹整鸡全身，提前腌上一小时。鸡膛里也放会比较入味些。将腌好的整只鸡上蒸笼蒸，家里有蒸锅蒸箱的会更方便。我用蒸笼稍慢，蒸一小时，估计蒸箱40-50分钟。
干蒸鸡的做法如下：主料：小母鸡半只约500克。辅料：葱2根、花椒20粒、盐5克、嫩姜10片。把姜剁碎，鸡肉用牙签均匀戳出若干小洞。姜、葱捏出汁，均匀涂抹鸡肉身上。盐均匀涂抹鸡肉身上，放入花椒，腌制半小时。
主料：母鸡 1000克。调料：桂皮5克，大葱25克，姜25克，醋15克，八角5克，盐10克，花椒5克。
做干蒸鸡，一定要剁成大块的。鸡肉本身就会收缩，太小一蒸香气都散了。鸡块要沥干或者用厨房纸巾搽干 锅内倒油，最好是菜籽油。
把鸡处理干净，备齐所有材料。用一茶匙盐洒在鸡上。一定要搓揉均匀，慢慢的搓揉五分钟。生姜和新鲜沙姜拍碎切粗粒，加一茶匙盐搅拌均匀。把拌好的盐和姜粒从鸡尾填入鸡肚子，静置腌制一小时。
干蒸鸡的做法步骤 步骤 1 鸡洗干净用厨房纸擦干，用适量的盐给鸡做一个“马杀鸡”。特别是鸡皮的部位。要有点肥的鸡。擦完静置半小时。步骤 2 我放在高压锅里，隔水蒸。一般蒸半小时。
旱蒸全鸡的做法,旱蒸全鸡怎么做
制作方法：杀鸡，去毛、去脏腹、去头爪，出一水，将血水提净，除净细毛，全身抹盐和醪糟浮子：加葱、姜、花椒、生鸡油等，用大碗盛起。
做干蒸鸡，一定要剁成大块的。鸡肉本身就会收缩，太小一蒸香气都散了。鸡块要沥干或者用厨房纸巾搽干 锅内倒油，最好是菜籽油。
要做好一道旱蒸全鸡，需要掌握以下关键：首先，选购土鸡。要选肉质饱满、不带膻味的鸡。处理时，将鸡去脏器，洗净后在鸡外表和内腔多处深度切口备用。其次，调味腌制。
旱蒸全鸡是一道美食，属于川菜系，主料有童子鸡（1500克）。
湖南湘菜有哪些菜谱
〖菜系〗湘菜 【特点】味道鲜嫩，落口即溶，湖南传统名菜玻璃鲜墨 〖菜系〗湘菜 【特点】 味道鲜美，咸香适口。
祖庵鱼翅又名细煨鱼翅，由谭延闿的家厨曹敬臣所创，是湖南省的地方传统名菜之一，属于湘菜中重要菜系组庵湘菜的名肴。 组庵鱼翅是湖南传统名菜之一。组庵鱼翅是一道非常高档的菜谱，选用新鲜的鱼翅，放入砂锅中小火煨熟。
辣椒炒肉 辣椒炒肉是湖南地区一道非常具有代表性的湘菜菜品，这道菜的做法非常的简单，而且也十分的日常，只需要将五花肉用料酒腌好，然后将辣椒切成细条状，用锅去煸炒，然后起锅放油将五花肉和辣椒一起炒即可。
湖南湘菜的十大名菜，如下：剁椒鱼头 剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。
湖南蛋。材料：鸡蛋3个，小红尖椒3个，大红尖椒1个，大葱2颗，蒜5瓣，豆豉1小把。
胡萝卜炖鸡 整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的）。另一半冰冻起来。将鸡肉切小块。锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味。
...我想带她回家自己动手做顿饭给她。。不知道有什么家常菜。要...
比较不容易翻车的菜，可以做一些家常菜，比如说西红柿炒鸡蛋这个大多数都不会翻车的。相比炒土豆丝儿来说，炒鸡蛋要更容易一些，只要把锅烧热就可以了。下面给你介绍西红柿炒鸡蛋的做法。
现在的生活好了，吃虾已经是家常便饭的事，可是还是不禁常常想起小时候老爸做的油焖大虾...主料：虾（并不是越大越好，适中即可，以便入味）配料：葱、姜丝，白糖，料酒，盐，米醋，高汤、味精各适量1，先将虾去净须脚、沙包腺洗净。
做法 将处理好的鱿鱼按纹路切成大小适当的片，用水淀粉抓一抓腌制10分钟。大葱切段，大蒜、姜切片。彩椒洗净切丝备用。
整只(高压锅)干蒸鸡怎么做?
1、干蒸鸡的做法步骤 步骤 1 鸡洗干净用厨房纸擦干，用适量的盐给鸡做一个“马杀鸡”。特别是鸡皮的部位。要有点肥的鸡。擦完静置半小时。步骤 2 我放在高压锅里，隔水蒸。一般蒸半小时。
2、先把整只鸡处理干净，从肚子展开，清洗干净。在鸡的背面涂上盐跟白胡椒粉，加枸杞，辣椒，生抽，老抽，黄酒，抹匀。葱姜切丝，放入鸡里腌制一小时。把姜切片放入锅里。把葱放入，摆放平整。
3、压力锅蒸鸡需要15-20分钟左右。具体步骤如下： 食材清单：整鸡1只、酱油盐耗油适量、盐适量、鸡精适量、小葱适量、[_a***_]油适量。 将整鸡清洗干净，用水浸泡两小时，去除血水。
4、首先我们把葱姜蒜洗干净，洋葱也洗干净，然后把葱切段，蒜拍碎，姜切片，洋葱切条备用。2， 然后把上步所准备的材料加上生抽、老抽、耗油、白糖、米酒、 盐、黑胡椒粉搅拌均匀。
5、步骤 1 鲜鸡买回来洗干净控水之后，用盐均匀的涂抹在鸡的身上一层，放入姜片，腌制大概20分钟入味。2 把腌过的鸡放入陶瓷碗，电高压锅放入水，将装鸡的陶瓷碗放入电高压锅，选择15-20分钟左右的功能即可。
6、高压锅蒸鸡的做法 将半只三黄鸡切成小块放在大碗里，加盐、生抽、料酒、糖、色拉油、葱、姜适量，伴 匀，放置半小时。（不放置半小时也可以）。
干蒸鸡做法
1、步骤：用精盐，姜，葱，均匀的涂抹整鸡全身，提前腌上一小时。鸡膛里也放会比较入味些。将腌好的整只鸡上蒸笼蒸，家里有蒸锅蒸箱的会更方便。我用蒸笼稍慢，蒸一小时，估计蒸箱40-50分钟。
2、干蒸鸡的做法如下：主料：小母鸡半只约500克。辅料：葱2根、花椒20粒、盐5克、嫩姜10片。把姜剁碎，鸡肉用牙签均匀戳出若干小洞。姜、葱捏出汁，均匀涂抹鸡肉身上。盐均匀涂抹鸡肉身上，放入花椒，腌制半小时。
3、做干蒸鸡，一定要剁成大块的。鸡肉本身就会收缩，太小一蒸香气都散了。鸡块要沥干或者用厨房纸巾搽干 锅内倒油，最好是菜籽油。
4、白芋梗干蒸鸡的做法步骤2把鸡肉洗干净 白芋梗干蒸鸡的做法步骤3把鸡肉斩块 白芋梗干蒸鸡的做法步骤4姜切丝，红枣切丝 白芋梗干蒸鸡的做法步骤5把盐、油、豉油、蚝油、酒、淀粉、姜、葱、红枣放进鸡肉里拌匀。
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