大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小面的做法和配方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小面的做法和配方的解答，让我们一起看看吧。
面条配料的做法？
学做杂酱面 放上爱吃的配料，面条这样做才好吃，你咋酱面为例，鸡蛋干确定西红柿去皮切丁 ，切好的肉中加入料酒，老抽腌制一会儿，将算钱木冲起葱花，起锅烧油放入肉 翻炒，放入蒜末 辣椒面范畴报名范畴，加盐，鸡精，十三香，甜面酱，清水翻炒均匀即可 。
面条是一种非常常见的主食，可以搭配各种不同的配料来增加口感和味道。下面是一些常见的面条配料及其做法：
1. 蔬菜配料：
- 青菜：将青菜洗净，切成适当大小的段或叶片，可以炒、煮或拌面使用。
- 豆芽：将豆芽洗净，可以生食或加入炒面、汤面中。
- 蘑菇：将蘑菇切片或切块，可以炒、煮或拌面使用。
- 西红柿：将西红柿切块或切丝，可以用来做番茄酱拌面。
2. 肉类配料：
- 瘦肉：将瘦肉切成薄片或丝，可以炒、煮或拌面使用。
红面条的做法和配方？
1、将猪肉切成1.5厘米见方的薄片，口蘑浸发后片成薄片仍用原水泡上，火腿和冬笋切成同猪肉一样大的片，鸡蛋去壳打散入锅置火上摊成蛋皮后切成方片。
2、炒锅置火上，放入猪油烧热，将葱和姜煸出香味，加入肉片、海米、熟火腿、冬笋、鸡蛋丝、片、酱油、精盐、料酒、鲜汤和口蘑（连泡的水）烧沸，撇去浮沫，再改用小火烧至肉片酥烂，撒入味精和胡椒粉，保持微开，即成红汤臊子。
3、将面条下入烧沸的水锅中，置旺火上煮熟，捞出盛入小碗内，舀入红汤臊子即成
自压面条的做法和配方？
2. 将醒好的面团切成小份，放入压面机中，压面机调到压面一档或二档（厚片）。
3. 将面团依次压成面片，面片反复拆叠、横压、竖压，直至面片光滑即可。
4. 把压面机调到压面四档或者五档（较薄面片），再反复压制两到三遍。
5. 将压面机调到切面，将面片切成面条即可。
此外，每100克面粉的加水量一般为35-40克。你可以根据自己的口味和喜好来调整水量。
到此，以上就是小编对于小面的做法和配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于小面的做法和配方的3点解答对大家有用。
