大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自发粉菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自发粉菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
自发面粉的各种做法？
1、酵头发面：每次做完馒头或烙饼可以留一小块面做下次发面的酵头冻在冰箱里，使用之前用水化开直接和面室温下自然发酵即可；
2、酸奶发面：如果没有酵头做面引子，可以使用一盒酸奶加水和面，室温下自然发酵，效果相同；
3、经过自然发酵的面团带有酸味，取出面团再用小苏打加一点水溶化后，揉进面团综合酸碱度，通常面与小苏打比例为100:1，即100g面粉用1g小苏打综合。
4、面团揉好后，闻着没有酸味，切开对接不粘为好，再饧5-10分钟；
5、做成各种喜欢的馒头或饼，或蒸或烙都可以。
自发粉早餐食谱简单快速做法？
可以首先呢可以做馒头将自发粉盐白糖酵母或到一个盆中一些开水，一些凉水，手揉成团。20分钟即可。可以放到烤箱去发酵键五分钟。
然后把他们切成一小段一小段的锅上抹油，上锅蒸十15分钟出出锅后即可。，还有一种是做煎饼。将自发粉加入一些土豆丝，胡萝卜丝，盐发酵15分钟。然后倒入平底锅中，一层饼就做好了。
一般早餐比中餐晚餐要简单一点，偶尔会用自发粉做个油条，包子馒头之类的。早上起床洗漱完毕，就会第一时间用开水加酵母粉打一个鸡蛋和面，醒着，再煮点稀饭，之后就准备一碟咸菜，等发起来的时间就可以看个抖音或者快手，好了就切成条条，油热了下锅炸。
1、松饼属于西式的早餐哈，但是和我们常吃的鸡蛋饼有点类似，不仅仅是早餐，其实作为午后的小点心一样可口；
3、松饼煎好后淋上蜂蜜是一种吃法，其实加入果酱、巧克力酱等等也很好吃。还有一种厚厚的，颜色较深的松饼，经过几次试验，我还是觉得这种稍微薄些的松饼好吃，一口咬下去外皮有层脆脆的皮，里面软嫩可口。要是喜欢可以加上几片西式火腿、西红柿、沙拉酱等等，卷着吃也很不错啊；
3、 黄油可以使松饼的口感更加蓬松、香味也更加浓郁，尽量不要省略。自发粉就是我们做馒头、包子用的面粉，一般超市都能买到。自发粉和好后放置一段时间会比较蓬松，实在没有可以用低筋面粉代替，加入5克左右的泡打粉即可。
回答：
自发面粉快速做早餐的做法如下：
【葱花鸡蛋饼】
特点：香味浓郁、色泽金黄、营养丰富、口感嫩滑
需要食材
主料：自发面粉100克
配料：鸡蛋2个、香葱3根、食盐3克、水100克、食用油适量。
步骤1、香葱洗净，切成葱花装碗备用。在大碗中打入鸡蛋，加入食盐和水打散。
步骤2、面粉过筛后（如果赶时间可以不用过筛）加入到蛋液中，用筷子充分搅匀，直至没有干的面粉出现。最后加入葱花拌匀备用。
步骤3、平底不粘锅中倒入少许食用油，转动锅把使油均匀布满锅底。大火加热后转为小火。
我家喜欢用自发粉做红糖馒头，把红糖切成碎片或者是颗粒状，不喜欢太甜的可以少放点红糖，放入少量水，不用把红糖全部融化，放入适量的自发粉。
把面揉光滑，不用在意里面的红糖颗粒，把面团切成馒头状，不用整理成型，把刀切面放在上面，直接冷水上锅蒸15分钟左右，一道简单的开花馒头就做好了
自发粉可以做什么吃的？
自发粉是一种非常常见的食材，能用来制作各种美食。比如可以用自发粉制作面包、蛋糕、饼干、饺子皮、汉堡包、[_a***_]等等。在使用自发粉时，还可以加入糖、蛋、牛奶、黄油等食材，来制作更加美味的食品。此外，自发粉还可以用来制作糯米糍、年糕等传统美食。总之，自发粉是非常实用的食材，可以制作出各种美味佳肴，让人们享受美食的同时，也感受到了生活的乐趣。
