大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于农村婚礼菜谱大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍农村婚礼菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
七八十年代结婚清单农村?
1新房布置:起新房,家貝,彩色电视,床上用品,窗帘。2服饰:女方新人新衣一套、男方全身二套。首饰:戒指、耳环。缝衣机,单车,录音机三件不能少。酒宴准备:花生,瓜子,饼干,糖果是干果,饮料,白酒,是酒类,苹果也是要的,还要根据厨师开的莱单去***购食材,以及迎亲的礼物。
七八十年代时结婚非常简单啊,首先通过媒婆介绍女朋友,互相认识一下随便吃个饭,双方同意情况下,基本就定下了婚事。
接着双方父母生下来商量婚礼策划一下,当时非常简单,彩礼二三百元人民币,摆几桌酒席亲朋好友坐下庆祝热闹一下,互相了解认识,就这么简单把婚结了。
你们家乡农村婚宴必上哪几道菜?
我的家乡在河南中部农村。
提前数日把同村或邻村会做菜的大厨按排好,提前一天把需要的食材全部釆购完毕。
结婚当天的一大早,就能看到大厨们忙碌的身影,左邻右舍的婶婶、嫂嫂,都成了大厨们的好帮手。
上午十点左右,一道道诱人的凉菜,用盘子盛着,整齐摆放在专设的案子上面;一人多高的蒸笼里面,散发着热菜阵阵浓香。
中午时分,随着新郎新娘结婚典礼进入尾声,十道或者是十二道不重样的压桌凉菜,做为开路先锋,早已摆满客桌。
宾朋入席之后,在一片热闹祥和纷围中,举杯畅饮、欢乐开怀。畅饮交谈之间,又接二连三续上了好几道美味。
酒过三巡,在主持争得贵宾的同意之下,正式开饭。此后所上的菜肴,全部是热菜,并且会按照一稠一汤的顺序逐一上桌。
最后,婚宴以一款特殊的咸汤,在一片和谐的气氛中,快乐结束。
我们农村的宴席,一般前后都是二十四道菜肴,个别菜品可能会因季节不同,略有所变;但必上的那些,绝不会缺席。
虽然我们生活在同一个中国,但是每个地方结婚的风俗都存在着或多或少的差异。那么,对于农村的人来说,农村酒席有哪些菜呢?婚宴10个人一般几个菜呢?下面你们策划的农村酒席菜谱大全,一起来学习吧!
1、首先,农村新人的婚宴上一般都有:茶叶蛋、泡椒凤爪、酸辣海带丝、腌制好的豇豆这四个冷菜。当这些冷菜吃得差不多的时候,就会上一道千张肉丝让大家填饱肚子。或者是馒头之类的主食。
2、然后,农村婚宴的热菜一般有:木耳肉丝皮蛋汤、猪肝汤、红烧鱼、烤鸭子、油炸圆子、米粉蒸肉、葱烧大肠、红烧牛肉、红烧蹄髈、鲍鱼排骨汤、白灼龙虾、干炒麻花。当然,不同地方的农村菜肴也许存在一些差异。
很荣幸回答您的问题,我家乡在广东湛江,我老家农村婚宴必上的菜有三道,如下:
【酸甜咕噜肉】
酸甜可口,非常开胃好吃,颜色金黄,代表喜庆和红红火火,做法如下:
猪肉切小块,放入干面粉中裹上面粉,捏成面团,起锅烧油,油要多放些方便油炸,待油烧开后放入裹住五花肉的面团,炸到金***捞起装盘备用,重新起锅烧油,放入菠萝块(或者番茄块)、青色和红色辣椒圈、青瓜块翻炒半分钟,加入[_a***_]食盐、糖、醋和清水煮开后,加入油炸过的裹有五花肉的面团,翻炒均匀,用生粉勾芡,酸甜咕噜肉就做好啦。
【白切鸡】
无鸡不成宴,婚宴当然少不了白切鸡,做法如下:
起锅烧水,水开后放入整只宰杀清洗干净的鸡,在鸡肚子放入适量食盐,更加入味,盖上锅盖煮25分钟左右捞起,待温度凉到不烫手时,把鸡切成小块装盘即可食用,配用沙姜、花生油和生抽调制的蘸料吃,味道非常鲜美。
【炒三丝】
是雷州喜庆摆酒席必备的一道特色菜,它味道带甜,代表甜甜蜜蜜长长久久,也是婚宴必上的一道菜。不但在酒桌上吃,酒席结束后打包装进红色袋子,送给每位来宾一袋作为手信带回家与家人和亲戚邻居分享,做法如下:
1.先将白萝卜、胡萝卜刨丝,把生姜切末,蒜蓉、白糖、生粉放小碟,粉丝和虾米浸泡备用。
婚宴上,我们那边一般上十个菜,分别是:一,三鲜(内置鸭鸡杂及粉条、黄花等);二,汤鱼(就用新鲜草鱼肉煮);三,蛋卷,用鸡蛋加肉馅卷成;四,扣肉,外覆肥肉,内置瘦肉;五,醋鸭,整鸭炖熟切条;六,白切鸡,整鸡切条;七,炸鱼,用草鱼切条拌面粉油炸而成;八,圆蛋,用鸡蛋剥壳油炸而成;九,摆鱼,整条草鱼油炸制作;最后一个菜是蛋汤。十个菜中凡能成形者,上盖八点(一桌坐八个人),下放八点。
感谢邀请,很高兴回答问题。在农村的婚宴,基本都是农村的经常掌勺的大厨做出来的饭菜。至于一定会上的几道饭菜,可能会根据大厨手艺的不同上的饭菜也不同。对于各个地区的农村上婚宴的几道必上菜,可能因为各个地区风俗习惯不同上的美食不一样,我简单说一下,我们这里的。
前几年我们这里有结婚的,基本就是我们村的几个掌勺的农村做饭的大厨,他们做饭的手艺也非常的普通,感觉流程首先在婚宴上上的第一道菜就是瓜子儿花糖,还有香烟。再有上丸子,肘子,大虾,扣肉,鸡肉,鱼肉,鸡鱼是双份的,再有就是一份汤。
在我们这儿农村的婚宴基本就是上这些菜,当然会根据大厨的不同略有不一样,但是这些是必上的主菜。不知道大家那里的农村婚宴都上些什么饭菜呢?欢迎在下面留言,我们一起交流,谢谢。
盘点一下农村办婚礼有哪些习俗?
在我们沂蒙山区,结婚还保留着古老的民间习俗:
女方在出嫁前,男方要到女方家过剪子,过红子,下衣服,送婚元通书。女方在出嫁那天早晨要坐帐、上头。这坐帐、上头是有讲究的,坐帐用哪间屋面向哪,上头什么时辰面向哪方,还要未婚女孩手拿带线的硬币,在新娘斗上绕三圈,同时嘴里还要说一些吉利话,然后将带线的硬币放入绕钱者的鞋内。上轿时还要新娘子的兄弟将其抬入轿内,以防将娘家尘土带去。
出嫁的路上遇到迎面而来的婚车要抢上风,遇到井、石、庙、桥、电线杆、大树等要贴上写有青龙的红贴,镇之。
送嫁人员由大客,小客,脚下人,十字班组成。
到男方家要放鞭炮迎接,撒福下车,车头向哪方是有规定的。
新人进门后要拜堂,一拜天地,二拜高堂,夫妻对拜,然石入洞房,新人进入洞房后新娘要吃宽心面,喝交心酒,闹洞房。
男方结婚前要选良辰吉日安床,用四块金砖垫床腿。安床后还要找小男孩滚床;浇床,床下放一大盆,盆里放上用桃木做的弓箭。
这是祖辈留给我们保贵的文化遗产,这些民俗习惯揭示了人们对婚姻的重视和对美好生活的向往。
到此,以上就是小编对于农村婚礼菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于农村婚礼菜谱大全的3点解答对大家有用。