大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐酿食材大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆腐酿食材大全的解答，让我们一起看看吧。
豆腐酿做法？
材料：卤水豆腐500g、猪肉馅100g、大葱末15、g盐适量、姜末10g、蚝油适量、酱油适量、胡椒粉少许、料酒1茶匙步骤
1、准备好材料2、猪肉馅中加入葱姜末、食盐、生抽、胡椒粉、料酒香油等调料搅拌微微上劲备用。3、豆腐切成厚块
4、用小勺在表面掏一个洞(喜欢肉多可掏深些，但别掏破底)，5、把腌好的肉馅填在豆腐洞里
6、平底锅放少许油，油热后用小火先将有肉馅的一面煎至微黄，一面煎黄后再翻过来煎另一面，几面都煎一下。
7、另取一碗，少许胡椒粉、少许白糖、淀粉和蚝油、酱油与适量的水调配成一个味汁。8、将煎好的豆腐有肉馅的一面朝上，整齐码放在锅内，倒入调好的料汁。
1/15 猪肉洗干净沥干水份，剁成肉末备用

2/15 冬菇提前泡发

3/15 把泡好的冬菇洗干净，剁碎备用

4/15 再把冬菇放入肉末里

5/15 葱洗干净，胡萝卜削皮

1/14 准备好食材

2/14 做酿豆腐要用结实点的豆腐，把豆腐切成一指厚的长方块

3/14 用勺子在豆腐中间挖个小坑儿歌

4/14 香菇切碎

5/14 虾子去壳挑出虾线剁碎

豆腐酿的家常做法？
1/4 先把准备好的肉糜放一些葱姜还有鲜酱油料酒，还有鸡蛋 少许鸡精糖 搅拌均匀即可

2/4 把拌好的肉馅，塞入油豆腐中即可

3/4 锅中放入少许油，加入鲜酱油，糖 还有清水，把水烧干即可。
第1步.首先把瘦肉剁碎，越碎越好。
第2步.把2勺生粉，2勺白糖，少量酱油，少量米酒倒入碎肉进行腌制。（作料的量根据添加肉的多少而定）
第3步.1.把一块完整的豆腐分成六小块
2.先用小刀划好个正方形
3.再用小勺子在豆腐里面挖洞
这个步骤需要非常细心，因为不小心就会把豆腐穿破，这样填馅料时候就会露出来。所以大家挖洞的时候尽量不要太靠外部，即使是老豆腐也是非常嫩的。
第4步.接下来把腌制好的碎肉用（筷子）填入豆腐洞中，这时候不要用勺子觉得快速省事。
尽量填满，稍微高于豆腐表层就好了，这样煎的时候肉可以煎得香香的。
第5步.在油锅里添加花生油，最好是平底锅。用手抓少量盐，均匀的撒在油锅上，用筷子或手将豆腐酿放入油锅。
材料：卤水豆腐500g、猪肉馅100g、大葱末15、g盐适量、姜末10g、蚝油适量、酱油适量、胡椒粉少许、料酒1茶匙步骤
1、准备好材料2、猪肉馅中加入葱姜末、食盐、生抽、胡椒粉、料酒香油等调料搅拌微微上劲备用。3、豆腐切成厚块
4、用小勺在表面掏一个洞(喜欢肉多可掏深些，但别掏破底)，5、把腌好的肉馅填在豆腐洞里
6、平底锅放少许油，油热后用小火先将有肉馅的一面煎至微黄，一面煎黄后再翻过来煎另一面，几面都煎一下。
7、另取一碗，少许胡椒粉、少许白糖、淀粉和蚝油、酱油与适量的水调配成一个味汁。8、将煎好的豆腐有肉馅的一面朝上，整齐码放在锅内，倒入调好的料汁。
水豆腐酿正宗做法？
方法/步骤
1、首先调一个肉馅。把猪肉和香葱剁碎，加入酱油、生抽、盐搅拌均匀。
2、然后把一块大的水豆腐对切成两块小的。
3、把豆腐放到手心里，用筷子在豆腐上慢慢点出坑来，然后把肉馅填进坑里去。
4、把所有豆腐酿好后，锅中放入油，然后把豆腐酿放到锅里，过一会儿加少许水，放入适量豆豉和红辣椒末，煮熟即可出锅。
到此，以上就是小编对于豆腐酿食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐酿食材大全的3点解答对大家有用。
