大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于银川新华街菜谱大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍银川新华街菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
银川特色馆子?
特色馆子如下:
3、最好吃的手擀面面――步行街樱花影楼旁边巷子里--永红手擀面
4、最好吃的刀削面——新华西街十六小对面--秦韵饭庄
5、最好吃的麻辣火锅——解放街商业大厦--烧鸡公
银川吃货推荐?
1、最好吃的凉皮——虹桥对面巷子里的汉中酿皮。
2、最好吃的麻辣烫――新华百货后门--姐妹麻辣烫
3、最好吃的手擀面面――步行街樱花影楼旁边巷子里--永红手擀面
4、最好吃的刀削面——新华西街十六小对面--秦韵饭庄
5、最好吃的麻辣火锅——解放街商业大厦--烧鸡公
6、最好吃的羊肉串――解放西街小影都的宵夜,又干净又卫生又好吃
7、最好吃的手抓羊肉、小揪面――国强手抓羊肉馆
8、最好吃的羊肉泡馍――新华街的--秦味斋、固原汽车站对面老杨泡馍
9、最好吃的涮羊肉――草原兴发
你最熟悉的的宁夏美食有哪些?
水盆羊肉
用冷水浸泡羊肉,将生血取尽,切成大块放入锅内煮熟,捞入盆内晾冷再切成小的四方薄块,放进大碗里,待用.将羊骨架放入羊汤锅,用文火慢炖,加入调料包,撇去浮沫,直至骨油熬出。再加入适量的精盐、味精、姜水,趁热冲煎大碗内的羊肉,同时放少量羊油、葱花、香菜、油拍辣子。吃起来肉质香嫩,高汤清爽,具有浓郁的山村气息和民族风味。
炒糊饽
也叫“胡拨”。是回族传统的风味面食。相传在唐朝就流行在长安一带。现在西北地区仍很流行。糊饽是将热水和面烙熟的薄饼切成细条,上锅将新鲜肉加花椒、大料、茴香、干姜以及葱、蒜、辣椒面等调料炒熟时,置入切好的薄饼条翻炒,并喷上肉汤或水,盖上锅盖焖至汤干时,撒上香菜、韭黄、蒜苗等即可。特点:肉嫩饼爽,微咸稍辣。
烩小吃
是一道传统著名小吃,宁夏各地均有制作。因为夹板(夹沙)和丸子是小吃的两种主料,故又称烩夹板丸子。 制法:羊肉洗净剁成肉泥,拌入鸡蛋、淀粉、葱未、姜末等料,制成肉馅将制好的一半肉馅平抹在鸡蛋皮上,上面再盖一张鸡蛋皮,压实后用刀切成菱形块,下入油锅内炸呈金***捞出(俗称夹板或夹沙)另一半肉馅则用手挤成丸子,也下油锅炸熟。
盖碗儿茶
是***传统饮茶风俗。因盛水的盖碗由托盘,喇叭口茶碗和碗盖三部分组成,故称盖碗或三炮台,相传始于唐朝贞观年间。此茶因配料不同而有不同的名称。一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶、三香茶、五香茶、八宝茶等。
馓子
这道油炸面食据传有一千多年的历史。宋代文豪苏东坡诗赞它为“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深”,把馓子的色香味概括无余。***擅长炸制馓子,并且十分钟爱这种美食。每逢开斋节、古尔邦节等民族节日,***家庭都炸馓子招待客人,馈赠邻里。
来自网络
被称为“塞上江南”的宁夏,最多的就是各式各样的清真美食。
来到宁夏,下面这些美食千万不要错过,跟着壹周君一起来流哈喇子吧😁
第一道:羊杂碎
这是壹周君最爱的一款美食啦!煮到乳白的汤,五花八门的羊杂,翠绿色的香菜葱花,再加上一勺羊油辣椒,食客们端着大海碗,或站、或蹲,就着外酥里嫩茴香饼,喝着羊肉汤,配一口糖蒜、羊头肉、面肺子、羊肝子......幸福得起飞!
第二道:烩小吃
这也是一道经典小吃,又称中卫素杂烩,因为夹板(夹沙)和丸子是这种小吃的两种主料,所以也称烩夹板丸子。像豆腐、粉条、面筋、菠菜,丸子这些,再加上清莹的羊肉汤,就着热腾腾的花卷吃最棒啦,说是素的,其实它也能做成荤的。
第三道:羊肉搓面