大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于15道精选菜谱大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍15道精选菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
说出，你很喜欢的20道菜？
鱼香肉丝，宫保鸡丁，回锅肉，肥肠鱼，肉末茄子，泡椒凤爪，这些菜既下饭又下酒，泡菜五花肉，开胃又下饭的一道菜呀，我比较喜欢吃一些酸辣口味的。
说出你很喜欢的20道菜，在我们生活当中，喜欢的美食很多很多，也不只20道菜或者30道菜。
现在为大家简单的分享我最喜欢的一部分菜品，也是我（云南食八怪）亲手烹饪的美食作品，希望大家喜欢！
茄子，鲜香微辣，不吸油，好吃又下饭好看，
豆腐，铁板豆腐，麻婆豆腐，家常豆腐，锅塌豆腐，风味豆腐，贵妃豆腐，
煎蛋，番茄鸡蛋是国民神菜，鱼香煎蛋好吃又好看，乡村煎蛋，黄瓜鸡蛋汤，鸡蛋类食物多吃点，对身体营养均衡相当有益处，而且经济实惠，
酸菜炖豆腐，炝拌土豆丝，凉拌乌龙芽（野味），鸡蛋炒卜荷，鸡蛋炒香椿，蒸茵陈，凉拌蒲公英，搓拌马齿苋，拌生菜，炝拌南瓜梗，面蒸洋槐花，
酸菜粉，拌獾肉，烧野兔，山猪头，韭花豆腐。
鱼香肉丝，宫保鸡丁，毛血旺，夫妻肺片，红烧带鱼，酱鱼头，红烧排骨，油焖大虾，碳烤虹鳟鱼，大拌菜，麻油拌海蜇，炒合菜，红烧豆腐，羊肉串，茼蒿豆干，德州扒鸡，蒜蓉扇贝，醋溜白菜，地三鲜，摊黄菜，
响油鳝丝，糟溜鱼片，清炒虾仁，雪花牛肉粒，蛤蜊蒸蛋，螃蟹年糕，清蒸鳜鱼，虎皮青椒，茄子煲，白斩鸡，香酥鸭，咖喱牛腩，泰式咖喱虾，泰式柠檬鲈鱼，冬阴功汤，菠萝炒饭，酒香草头，荷兰豆炒山药，腌笃鲜，罗宋汤。
给你青椒、鸡蛋、百叶、韭菜你可以做出多少道菜？有什么？
中餐的美食，总是大胆创意，不拘泥于传统的做法，只要你敢想敢做敢于随意搭配，做出来的美味，好吃就成。
如果只给青椒、鸡蛋、百叶、韭菜，我会想到这样来搭配，做成几个家常菜。
【[_a***_]】
【蒸鸡蛋羹】
【素炒韭菜】
【煎鸡蛋饼】
【青椒炒鸡蛋】
【青椒炒百叶】
【韭菜炒鸡蛋】
【韭菜炒百叶】
给你青椒、鸡蛋、百叶、韭菜你可以做出多少道菜？有什么？
谢谢邀请。
我觉得这好像是在做一道排列组合题，这四种食材，可单独成菜，也可两两搭配，或是三种，亦或者四种都可组合成菜。
无奈我数学不好，离学生时代太久远，都没办法说出一个准确的数字，只能一个个推算，很大可能还会漏算。
这四种食材本身就可以单独成一道菜品：虎皮青椒、炒鸡蛋、红烧百叶、清炒韭菜，此为4道菜。
两两搭配的有：
青椒：青椒炒蛋、青椒炒百叶、青椒炒韭菜，此为3道菜。
鸡蛋：鸡蛋炒百叶、鸡菜炒韭菜，此为2道菜。
百叶：用韭菜炒百页丝，此为1道菜。
三种食材搭配的有：
青椒+鸡蛋+百叶；青椒+百叶丝+韭菜；鸡蛋+百叶+韭菜，此为3道菜。
只有想不到没有做不到，中华美食博大精深，这几个材料挺百搭的，可以说随便混搭都能做的很好吃。我可以给你做出以下几种菜式:
青椒炒鸡蛋
青椒炒百叶
韭菜炒鸡蛋
百叶炒青椒
青椒百叶韭菜煲
青椒丝凉拌百叶
最后一种就是四种材料混合剁碎，加淀粉做成小丸子，创意美食，值得尝试哦！
以上四种原材料重复使用的话，最少可以做岀十几道菜品，下面我来介绍一下不重复的搭配，鸡蛋和韭菜搭配制作成韭菜鸡蛋煎蛋饼，青椒和牛百叶搭配制作成青椒炒牛百叶，下面分享一下我的实战经验。
韭菜鸡蛋饼
原料：鸡蛋4个、韭菜250克、盐25克
制作方法：
3、起锅烧火，把锅烧至五成热放入食用油，放入鸡蛋液，煎制两面金黄即可岀锅。
青椒炒牛百叶
原料：牛百叶350克，青椒150克、盐25克、蚝油35克、生抽和老抽还有山胡椒油少许。
制作方法：
招待客人十道的硬菜？
食材：猪里脊肉，鸡蛋，料酒 ，白胡椒粉，糖 ，白醋，淀粉，番茄酱，熟芝麻，食盐，食用油
做法：
1、猪里脊肉清洗干净，用刀背拍松，切成长条，装在盘里，加入一个鸡蛋，食盐，少量的白胡椒粉，料酒一起抓匀腌15分钟。
这道菜，每隔一段时间就一定要来一顿，否则就不得劲！
2、把腌好的里脊肉裹上一层淀粉装盘待用。
这道菜，每隔一段时间就一定要来一顿，否则就不得劲！
3、热锅倒油，把油烧热至6成熟（油面向四周翻动，略有青烟升起），放入里脊肉炸至熟透捞出。待油温上长9成熟时（油面的翻动转向平静，青烟四起并向上冲）复炸第二次，炸至表面金黄捞出。
【红烧肉】
招待客人十道硬菜
1、小炒肉2、红烧牛肉3、炸小鱼干。
4剁鸡杂5、三鲜汤6毛血旺7猪肘子8干锅鸡9炒素菜10鸡蛋羹。请人吃饭基本多点点肉肉是没有错的，因为身为请客人，不可以让别人觉得自己太小气。客人自然是不好意思点菜的，这个时候就要发挥东道主的作业。
红烧狮子头：传统的中式菜品，以猪肉为主料制成的大肉丸，口感鲜嫩。
麻辣香锅：辣味浓郁的川菜，可以选择多种肉类和蔬菜搭配，口感丰富。
糖醋排骨：酸甜口味的经典菜品，炸制的排骨外酥里嫩，淋上糖醋汁更加美味。
干煸四季豆：干煸炒法制作的四季豆，口感酥脆，带有香辣的味道。
铁板牛肉：将牛肉和蔬菜在铁板上煎炒而成，保持了食材的原汁原味。
蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝搭配蒜蓉和粉丝，蒸制后口感鲜嫩，香气四溢。
红焖羊肉：选用优质的羊肉，经过红烧炖煮，肉质酥烂入味。
1.、粉蒸肉 、 2、红烧大虾 3、一锅炖 4、红烧猪蹄 5. 红烧肉 6. 鸡（白切鸡、酱油鸡等）7. 饺子 8. 剁椒鱼头 9. 葱爆虾仁 10、.农家土鸡汤
以上菜品口感美味，色香味俱佳，适合在家庭聚餐或者年夜饭上食用
如果你想招待客人并烹饪一些令人印象深刻的硬菜，以下是十道推荐：
1. 红烧狮子头：烹饪传统的狮子头菜肴，它由鲜肉制成的大肉球，搭配香气浓郁的红烧汁。
2. 清蒸鱼：选择新鲜的鱼类，用清蒸的方式烹煮，使其保持鲜嫩的口感，搭配葱姜蒜和清淡的调味汁。
3. 红烧猪蹄：将猪蹄炖煮到酥烂的程度，并添入酱油、香料和调味料，形成浓郁的红烧汁。
4. 宫保鸡丁：炒制鸡丁、花生、葱姜蒜和辣椒，调入宫保酱和调味料，形成具有麻辣口味的菜肴。
5. 水煮牛肉：将薄切牛肉在热油中快速煮熟，再和豆瓣酱、辣椒和葱姜蒜等调料一起烹制。
6. 醋溜土豆丝：将土豆切成细丝，炒熟后加入醋、糖、酱油和调味料，形成酸甜可口的菜肴。
7. 叫花鸡：将鸡肉酱制后，再用辣椒和花椒等炒制，形成香辣麻辣的口味。
8. 西芹炒百合：将西芹和百合炒熟，再配以适量的酱油和盐，形成清爽的菜品。
9. 麻婆豆腐：使用豆腐煮熟后，和辣椒、豆瓣酱和肉末等炒煮，搭配酱油和花椒等调味品，形成麻辣味道。
好吃的家常菜菜名名单？
家常菜有以下5种，分别是：蒜香鸡翅，红烧茄子，番茄炒蛋，酸辣土豆丝，土豆焖鸡等等。
1、蒜香鸡翅：
入味的蒜香鸡翅，嫩到爆汁，一口直接脱骨，鸡翅外焦里嫩，非常好吃。
2、红烧茄子：
好吃的家常菜有：麻婆豆腐、丝瓜炒蛋、白斩鸡、冬瓜排骨汤、红烧肉、水煮鱼、清蒸带鱼、油焖大虾、青椒炒鱿鱼、炒苋菜、肉饼炖蛋、狮子头、清蒸螃蟹、油面筋塞肉、凉拌黄瓜、荷包蛋、苦瓜炒肉、冬瓜海带虾米汤、西红柿炒鸡蛋、芦笋炒百合、猪肚莲子汤、清蒸鲈鱼、炒马铃薯。
你知道哪些美食的做法？
可乐鸡翅是一道极容易上手且不基本不会翻车的一道菜，对新手来说食材的预处理、炒制过程中的火候控制及调味的过程是最难掌握的，但可乐鸡翅完美的避开了这三个难题。下面分享可乐鸡翅所需材料以及做法:
材料:冰冻鸡翅 生姜 料酒 500ml可乐 老抽 耗油 大葱段 芝麻 少许盐
做法:第一步:将鸡翅洗净，两面改刀方便入味，然后凉水将鸡翅下锅焯，放入姜和料酒。等到煮出血沫把鸡翅捞出来，控干水分。
第二步:锅内放入少许油，油热下入鸡翅，用[_a1***_]将鸡翅两面剪成金黄放入葱姜，炒制一会，再放入一瓶可乐刚好盖过鸡翅的高度，再放入老抽上色，再放入耗油和少许的盐，盖上盖子慢炖。
第三步:静等，等待汤汁完全被鸡翅吸收，再放入一点白芝麻，可以先试试味道，如果太甜了可加入一点纯净水进行中和甜味，如太咸了可以在放一点可乐或者醋进行调和。
最后就是起锅上菜了。
以上就是我本人的可乐鸡翅的做法，谢谢。
最后在附上我做可乐鸡翅的图片。
给大家分享一道老粤菜
非常简单又比较好做
首先 我们要制作脆皮糊 比例是面粉1 生粉2 吉士粉0.3 泡打粉0.1 加鸡蛋和水搅拌均匀 再加清油搅拌均匀打至起泡即可
取十一二个大虾 去头 把虾皮剥掉 记住要把虾尾留下来
然后洗干净备用
土豆洗净切丝 越细越好
起锅烧油 油温七成热 下入土豆丝炸 炸至金黄酥脆 捞出即可
洗干净的虾 沾上脆皮糊炸 虾尾不要沾 这样比较美观
炸至七分熟捞出 再炸一次 第二次炸至金黄 捞出即可
生菜切成比掌心小的圆
你好，我是乐乐爱猫爱生活，感谢你的邀请，回答你的提问，大家都来说说你知道美食的做法？希望我的回答能够帮助到你，面黄汤红，味鲜，辣，香，醇，下面分享担担面
所用的材料和做法，
材料
细面条一千克，芝麻酱100克，酱油120克，香醋50克，味精18克，蒜泥八克，葱花30克，开羊末50克，芽菜末100克，花椒面四克，红油200克，冷鸡汤400克，辣椒粉20克，豌豆苗（或菠菜）100克。
制作方法
1，芝麻酱先用酱油，香醋，冷汤调开，然后加入味精，蒜泥，葱花，辣椒粉，花椒面，开洋末，芽菜末，红油，调和成担担面佐料。
2，面条下入滚水锅，煮熟后捞起放到碗内，加上佐料，随即将豆苗烫熟，放在面上就做成功了。谢谢收看！
你好，很高兴参与到这个讨论中，说起吃我就兴奋，吃对我来说是件快乐的事情，可以大快朵颐，可以细细品尝，无关吃了多少，享受的是对味蕾的***，对美味的享受。这里就介绍一种很多人都喜欢的美食吧——鸡蛋灌饼的做法，具体步骤如下:
第一步:把面粉加一点儿盐，提高筋性，分成两份，一份开水烫面，一半凉水和面。掺到一块，和成面块，饧面10分钟。
第二步:饧面的时间，制作油酥。碗中倒入少量面粉，加点盐和十三香，油烧至7成热，多次少量的浇到碗中，搅拌均匀，油不要多，做成稠油酥。
第三步:面这个时候已经饧好了，在案板上揉光滑，分成大小均匀的剂子，稍微擀一下，把油酥放上，封口包严。
第四步:再擀开，约一毛钱硬币厚
第五步:平底锅烧热，开始烙饼。开中小火，饼会慢慢鼓起。用筷子捣个洞，或者找到一个漏气的口，把鸡蛋液从口灌入。
等蛋液凝固了，翻个面，烙熟即可。
烙好就是这样的，涂上2番茄酱，夹点生菜，火腿肠，焦叶，筋道中有焦脆，香酥中有清淡，荤素搭配，营养美味。喜欢吃灌饼也试试吧，简单方便还好吃，让全家人享受不同的味道感受。
这道美食就分享这么多，主页有制作视频全过程，还有更多美食分享，请移步到主页观看，留下宝贵建议。关注我吧，请做我美食道路上成长的见证者。
大自然的味道，真的是绝了，
在清洁松茸时不能用水清洗的，否则会破坏松茸鲜香。简单的做法是用干净的布擦一擦松茸，为其“洗尘”，将表面的泥土和杂物擦净即可。而在切割的时候用陶瓷刀为佳，或者是直接手掰，因为野菌碰到金属会变青变味。
