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大青豆的家常做法?
大青豆家常做法
主料:绿大豆300g。 辅料:油10ml,盐4g,瘦猪肉100g,料酒4ml,红椒2个,豆豉适量,生姜适量,酱油适量。 步骤 1.猪肉切细丝,倒入料酒,少许精盐腌渍20分钟。 2.鲜毛豆开水煮5分钟,捞出备用。 3.等毛豆晾凉后,剥出豆粒。 4.锅里油热后,放入姜丝、豆豉、红椒爆香 5.倒入腌渍好的肉丝,滑炒。 6.倒入豆粒,翻炒。 7.倒入少许酱油。 8.倒入适量清水,焖几分钟。 9.撒入精盐,炒匀即可出锅。
步骤
2.洗净黄豆,沥干备用。
3.准备肉,因为是冰冻住了的肉,所以先稍微散冻,这样也容易切一点。
4.切成肉泥!
【制作调料】:大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺
制作步骤
【步骤一】:把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小的颗粒装盘备用。
【步骤二】:甜椒切成颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末装盘,取一个小碗依次放入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺,搅拌均匀兑成调料汁。
原料:花生米适量,带壳青黄豆适量,胡萝卜适量,老抽适量,,盐适量,糖适量,花椒适量,干辣椒适量,香叶适量,生姜适量,大葱适量。
1、花生米和黄豆按4:1的比例洗净,用温水浸泡2小时。
2、胡萝卜切丁备用;
3、将老抽,,盐,糖(依个人口味),花椒,干辣椒,香叶,生姜,大葱混合煮20分钟;
4、将泡好的花生米和黄豆放入卤水中煮开;
食材用料
青豆400克,瘦肉200克,生粉一勺,蚝油1勺,鸡粉半勺,大蒜籽二瓣
方法/步骤
1/先把青豆从豆夹里面剥出来,自己剥比较合算一点呢。然后再把青豆放在开水锅里面焯二分钟。
2/再用捞子捞出来控水备用。
还有哪些关于青豆的冷知识?
以下是关于青豆的一些冷知识:
2. 青豆富含蛋白质、纤维、维生素C、叶酸、矿物质等营养物质,有助于增强免疫力、促进消化和血液循环。
3. 青豆在古埃及文明中被视为神圣之物,并被用于给法老做成项链。
4. 青豆的颜色取决于其中的色素成分。豌豆中的绿色色素是叶绿素,但也有稀有的紫色青豆,它含有额外的花青素。
5. 青豆的外壳是可以食用的,但很多人更喜欢去掉外壳只食用内部的嫩豆。
6. 青豆是全球范围内最古老的蔬菜之一,最早的栽培历史可以追溯到公元前5000年左右。
7. 青豆是春季和夏季的食材,在温暖地区可以持续生长,但在炎热的夏季会逐渐成熟为豆荚。
8. 青豆可以食用生的或煮熟的,除了作为蔬菜外,还可以用来制作豌豆泥、豌豆汤、豆腐豌豆、豌豆粉、豌豆炸子鸡等食物。
9. 中国是青豆的主要产地之一,青豆也是中国饮食文化中的重要成分之一。
除了青豆是一种常见的蔬菜之外,还有一些关于青豆的冷知识。
首先,青豆是豌豆的未成熟***,因此它们的外壳是不可食用的。
其次,青豆是一种优质的蛋白质来源,含有多种必需氨基酸。此外,青豆富含维生素C、维生素K和叶酸等营养物质,有助于增强免疫力和促进血液凝结。
最后,青豆还含有丰富的膳食纤维,有助于消化和维持肠道健康。无论是生吃还是烹饪,青豆都是一种营养丰富且美味的食材。
到此,以上就是小编对于食材青豆照片大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于食材青豆照片大全的2点解答对大家有用。