大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做菜食材清单大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍做菜食材清单大全的解答，让我们一起看看吧。
有什么好菜推荐下？
个人认为所谓的家常菜就是自己在家里随便一作就可以吃的，不用太麻烦的，我比较喜欢的是：1、香辣豆皮（就是豆腐皮若干，尖椒一个，干红椒1-2粒，香菜2根，豆腐皮爆炒一下然后放入少量的水炖一下可以入味，然后水快干时放入青椒，作料我就不说了，就是平时的葱姜蒜，咸盐，味精2毫升酱油，出锅时放入香菜和味精，OK！色香味俱全）2、炒土豆片（切好的土豆片，胡萝卜片，黄瓜片，先把土豆和胡萝卜炒至7分熟后放入黄瓜片，油大一点，也是色香味都不错）3麻辣丝瓜也不错4、豆腐炖小白菜5、麻辣鸡块6、香葱鸡蛋7、茄丝蛋末8、西葫芦炒韭菜，呵呵本人爱吃相对素一点的，如果不满意，我也没办法，想要后面菜的作法，叫我，太麻烦了，就不一个个说了，我最爱最爱的还是我做的鱼，至于归于什么作法我也不知道，所以没法说名字，呵呵！最后最后想到一个菜，芹菜粉！！哈哈不说了，再说就饿了！
你好，谢谢邀请回答。我是湖南人，作为湖南人肯定少不了吃辣椒，给你推荐一款本人经常做的菜：辣椒炒肉，湖南剁椒（湖南本地做法）
步骤：
1，将五花肉洗干净切片加入蚝油，酱油搅拌均匀腌制10到20分钟
2，将杭椒，美人椒分别从中间切开切条
3，将切好的杭椒，美人椒放入锅中炒软，在另外一个锅中加油，把五花肉放入（肉要一片一片放，俩面煎上色，不要马上翻炒）
4，在炒杭椒锅中放入葱，姜，蒜，香芹，把煎好的五花肉倒入，翻炒30秒，饭少许蒸鱼豉油，翻炒30秒，出锅前淋上香油即可。
剁椒
原材料：红辣椒1斤，大蒜2整颗，姜1块，高度白酒2两，盐少许
有什么好菜可以推荐，看你是哪里人，我是重庆人，最喜欢的就是火锅，毛血旺，干锅排骨，干锅肥肠，粉蒸肉，粉蒸肥肠，蒸蹄膀，腊猪蹄炖藕，麻辣鱼，水煮鱼，辣子鸡，老鸭汤，鸡炖猪肚汤还有就是正中的水豆腐，酸菜粉丝汤这些都是好菜，重庆有很多好菜，看自己口味，其他地方的我就不知道，因为没去过
好吃的菜？那可多了？
我们中国传统的美食，你都吃过了吗？重庆的火锅，四川的腊肉，羊肉火锅这些……太多了，
要说自己家里下饭菜嘛？那就要说小肠了，小肠切的很小很小再切辣椒，小肠辣椒一起炒，那是很下饭很美味的 ，自己家里也可以做，还要就是辣子鸡，自己家里做做也很方便，看自己想不想自己动手，想不想吃，不想吃外放饭店基本都有，可以去吃吃看，还有那个毛肚，吃火锅很赞，不能说了 说了口水越来越多，哈哈😄
作为一个广东人，我想为大家推荐一款广东名菜一一炖扣肉。炖扣肉味道非常可口，老少皆宜。炖扣肉能够当选为广东人宴席上的一道上菜，自然有它的独到之处。
所选材料也比较讲究。最好吃的扣肉一定要挑选当季的大芋头，因为当季的芋头淀粉含量高，吃起来特别粉。
五花肉一定要选择肥瘦比例均匀的，太肥了会腻，太瘦了[_a***_]粗糙。
另外，五花肉一定要带皮，而且要把皮炸金黄，这样做可以增加不少肉香味。
芋头和五花肉需要腌制，加入料酒，蚝油，南乳，酱油、精盐、白糖，柱候酱，姜蒜腌制2小时。然后两块芋头夹一块五花肉装盘蒸45分钟就可以出锅了。
浓浓的芋头香味扑鼻而来，芋头吸收了五花肉和酱料的汁变得非常入味。但一点也不腻，五花肉被芋头吸引了多余的油脂也变得肥而不腻。经过长时间的蒸煮，五花肉已经是入口即化的口感。一不小心也能把它夹烂。
炖扣肉是我最喜欢的一道广东菜之一，在这里推荐给大家。谢谢
到此，以上就是小编对于做菜食材清单大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于做菜食材清单大全的1点解答对大家有用。
