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10种砂锅菜做法?
东北特色酸菜五花肉血肠:首先把酸菜切成丝儿,肉切成大片儿五花肉。
血肠买回来洗干净切成小块儿,然后放油,油热放入葱,接着放入酸菜翻炒大约两分钟,加入温水, 水面没过酸菜。
然后放入切好的五花肉。大火烧开,小火慢炖半个小时,然后加入血肠后三分钟出锅。
砂锅素什锦家常做法,正宗砂锅素什锦怎么做?
食材
味精(适量)盐(适量)糖(适量)
步骤1: 提前将黄花菜、木耳、香菇在水中泡开,大概需要30min。
步骤2: 将蔬菜摘、洗干净。将芹菜切成段,莲藕切片,胡萝卜切丝,木耳香菇切条。如果红萝卜水分大,切好之后可以先凉凉干,以免炒出来水分多。
用料
黑木耳 一些,素丸子 一些,娃娃菜,粉丝 一团,豆腐 100克可以多一些。,金针菇,葱 一小段,姜 一小块,蒜 两三瓣
小米辣 随意,白胡椒
做法步骤
2、葱姜蒜切末,小米辣切段
正宗砂锅素什锦家常做法如下
主料:山药400克,干木耳10朵。辅料:枸杞子10粒。调料:盐1小勺,鸡精1小勺,姜5克,小葱5克,橄榄油1勺,黄酒1勺。
做法:准备好原料:木耳泡发后去蒂,事先用黄酒浸泡枸杞十分钟,香葱切段,姜切丝。在燃气炉上将山药的烧掉,便于待会儿削皮。水龙头下面一边冲水一边削皮,动作尽量快。切完片的山药马上放到水里,防止氧化。在锅中倒入油,放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟,然后放入木耳,倒入用黄酒泡过的枸杞。黄酒也一同倒入。翻炒两分钟。倒入香葱、调入盐和鸡精翻炒均用后出锅盛盘。
有知道东北砂锅菜做法的吗,求菜谱。谢谢?
用料
大虾 4只、鱿鱼 10只、香菇 5个、金针菇 1把、平菇 若干、蟹味菇 若干、洋葱 少许、罗卜干 2根、蒜末 若干、小米椒 1个、芹菜 2根、葱花 少许
做法步骤
步骤 1
准备食材:鱿鱼+大虾+杂菇(香菇+蟹味菇+平菇+金针菇)。 准备配料:洋葱(末)+罗卜干末+蒜末+红椒圈+芹菜末+葱花。 把杂菇浸泡洗干净,香菇切片; 把鱿鱼和大虾洗干净,虾去头去虾线;鱿鱼去黑汁内脏软骨。
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