大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱豆腐皮做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱豆腐皮做法大全的解答，让我们一起看看吧。
尖椒豆皮的做法步骤？
尖椒豆皮是一道简单美味的家常菜，主要材料是尖椒和豆皮，辛辣爽口，营养丰富。以下是尖椒豆皮的基本做法步骤：
### 材料：
1. 豆皮：2-3张
3. 大蒜：几瓣
6. 盐：适量
7. 糖：少许（可选，用于提鲜）
怎么做炸油豆皮？
凉拌油豆皮是一道比较家常的凉拌菜，豆皮营养丰富,富含比较高的蛋白质，是很不错的菜品，我们今天的这道凉拌油豆皮，搭配胡萝卜，青椒，口感清爽脆甜，干燥冬日吃上几口，也是很不错的选择。
喜欢的朋友可以关注【小渔美食】谢谢您的支持 首先清洗好的油豆皮切成细丝 放入碗中备用
一小段青椒 切掉中间的心 也切成细丝
小葱切碎放入盘中备用
准备一个小碗 加入味极鲜酱油 耗油、醋、盐、白糖、香油 搅拌均匀备用
起锅加水 烧开 把油豆皮倒进去焯一下 去除豆腥味 再用凉水清洗一下
然后把青椒丝 胡萝卜丝 小葱碎 之前调好的料汁都放入油豆皮中
再次起锅 放油 烧热 加入干辣椒 芝麻炸出香味
油豆皮也叫油皮、豆腐衣等，油豆皮就是豆浆上面的冷凝物质，卷起来晒干就是腐竹，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，炸油豆皮主要就是要掌握好油温，可以卷上自己喜欢的馅料，这样炸出来的油豆皮香脆好吃。
油豆皮相信大家都不陌生，也是生活中经常会吃的食材，味道鲜美，营养丰富又好吃，我也是很喜欢吃油豆皮，经常会买油豆皮来吃，油豆皮的做法有很多种，凉拌，油炸，干锅等都非常的好吃，特别是炸油豆皮，制作简单又香脆好吃，很多人不知道怎么炸油豆皮，下面就来分享一下怎么做炸油豆皮。
1、准备食材：油豆皮、熟芝麻、洋葱、香菜、姜、葱、粗辣椒面、细辣椒面、花椒面、辣酱、蚝油、白糖、盐、甜面酱
2、把油豆皮切成小块，用竹签穿起来，全部穿好后，放在水里浸泡半个小时，不能用热水，浸泡好后，捞出来沥干水分。
3、我们来制作酱料，碗里加入粗辣椒面、细辣椒面、花椒面，起锅烧油，放入洋葱块、姜片、葱段、香菜，炸干炸出香味，把料渣捞出来，油趁热浇入到碗里，边浇边搅拌。
做法炒鸡简单！！也就是市面上常见的豆皮。那天我在吃螺蛳粉的时候，妈妈心 说她要尝口 吃了腐竹和粉然后就说这个不是我们经常吃的那个豆制品吗？然后妈妈就买了市面上的干腐竹和豆皮回来用小锅炸了下！
千腐竹炸的时候会慢慢舒展开 比较费油 过程也比较慢。！豆皮就很容易炸的开 口感也跟螺蛳粉里面的腐竹样 豆皮放少许油放平锅里面煎一下你就会发现它马上气泡 跟螺蛳粉腐竹很像！
注意！！油一定要烧热 不知道油有没有热的宝贝可以搞-小块放进去如果起泡了就是油热了门个人，更推荐豆皮啦 比较容易操作。
1、先将红萝卜刨皮，然后切丝待用;再把炒鼎洗净，放入清水，先放入笋肉煮熟，捞起，再放入红萝卜丝泡过，捞起待用;将甜椒切开去掉椒籽，湿香菇浸洗后压干水分;韭菜黄洗净待用;再将笋肉、甜椒、香椒分别切成丝状，韭菜黄切成段状。
2、鸡肉切薄，切丝，调入味精1克，精盐2克，然后加入生粉1克拌匀。把炒鼎洗净烧热，放入生油50克，先放入香菇炒香后放入甜椒丝、笋丝、红萝卜丝一起炒，再调入鸡粉、味精、精盐、胡椒粉，用湿粉水勾芡，加鸡肉丝和麻油搅匀，用餐盘盛着待用。
3、将每张腐皮用剪刀剪成6块，再把馅料分别放在12块腐皮上包成卷筒状，用少量面粉和清水开稀作为粘口，粘密。然后把炒鼎洗净，倒入生油，待油热至约180摄氏度时，将已包好的腐皮卷逐件放入油鼎内，用中火油温炸至金***，捞起，排上餐盘即成。
到此，以上就是小编对于菜谱豆腐皮做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱豆腐皮做法大全的2点解答对大家有用。
