大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃完火锅后的菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吃完火锅后的菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
吃火锅后剩下的蔬菜、鱼丸怎么做菜吃？
可以做鱼丸萝卜汤。白萝卜150g，鱼丸100g，芹菜末1茶匙（5g），盐，白胡椒粉各1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）
2、鱼丸洗净，上边切一个好看的十字花刀备用。再准备几片绿油油的芹菜叶。
3、锅中倒入高汤烧开，放入鱼丸煮滚，改小火后加入盐、白胡椒粉煮匀，最后加入芹菜末，淋上几滴香油即可。
吃火锅剩下的菜怎么做？
可以做麻辣香锅，是在锅内放入底油、姜、蒜、花椒辣椒，再加上吃剩的火锅底料一起翻炒，最后倒入准备好的各种蔬菜和肉类翻炒，再加入适量的生抽、料酒等调味料就能直接出锅啦！
吃火锅剩下的菜可以做大杂烩做法：吃火锅的剩余食材：各种丸子，豆腐卷，面筋卷，香菇，青菜等，生抽，蚝油，鸡精。准备：这些配菜都是吃火锅时就处理好的，所以也没有什么要准备的，从冰箱里拿出来就行。
1、炒锅中放油烧热，放入八角一个，最好把八角掰成小块爆香。然后把香菇放入翻炒，香菇八成熟的时候放入高汤（没有高汤的就放水吧），放入生抽和蚝油，炖煮2分钟。
2、加入各科火锅剩余食材翻炒，盖上盖子焖煮一会。
3、另起一锅，把青菜焯一下水，捞出摆入盘中。
4、炒锅中汤汁收到差不多时，放适量盐，鸡精翻炒均匀，倒入盛有青菜的盘中即可。
一般家里吃完火锅剩好多菜肉，大家怎么处理的？
只要吃火锅都会有两个问题，点的时候觉得一点都不够吃的，吃饱以后觉得怎么会剩这么多肉，丸子，青菜等。不论在自己家和外面都希望，我来回答一下我自己遇到这种问题的做法，跟我一样的朋友就给我点赞评论吧。
所以吃火锅，刚开始点菜，觉得自己可以吃一头牛，吃完了发现，剩下一头牛没吃完。首先在火锅店，和在家是两种截然不同的做法。
在火锅店我就长话短说吧，只要在火锅店吃剩了那么多五花肉，牛肉羊肉，还有丸子，牛肚，金针菇，小酥肉，糍粑，菠菜时，我都是歇息一下继续吃，一定要把肉吃完，因为你休息一下也就饿了，况且吃不完都是钱浪费啊，捡贵的塞，或者捡贵的往对方碗里塞。剩下青菜，面条啥的不用吃了。哈哈。
但是自己在家吃火锅的话，更是肯定会剩的，自己在家吃的本来就很实惠，放的肉啊，丸子，菜啊，各种配料那是十分足，这个时候百分之百剩，那在家里的话我就不会逼自己吃完啦，就先扔那里去看电视，或者去休息，如果饿了，点开火锅炉子来吃，这个时候吃更香，然后也吃不完，就第二顿吃。
一般在家吃火锅，都是吃两顿的，但是中间饿了自己开炉子煮更香，哈哈，其他朋友也是这样吗？
有的可以继续冷冻，有的可以下顿饭炒着吃，有的可以菜和肉剁碎，包成馄饨或饺子。
例如，牛羊肉片可以再冻上，或者做成酸汤肥牛、酸汤肥羊。蘑菇、蔬菜炒菜吃。红、白豆腐可以做酸辣汤。鱼丸虾饺也可以回冻，或者放在汤里。虾可以拨成虾仁和蔬菜做成饺子。如果是没有下锅的肉类可以放冰箱冷藏，吃不完就冷冻。蔬菜类可以下次炒来吃或者继续烫火锅。锅里的建议将肉类捞出来单独放冰箱，叶类蔬菜扔掉不要了。如果下顿想继续吃火锅就把汤先烧开再把熟肉熟菜倒进去。当然，同一锅底料最好食用不超过两次，因为反复加热会产生对人体健康不利的物质！（以上纯属个人意见！）
