炒莜面的家常做法,炒莜面的家常做法简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒莜面的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒莜面的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

步骤/方式1

食材:荷兰豆 150克、熟莜面鱼 200克、葱头 50克、植物油 20克、盐 3克、小葱 3根、十三香 3克、味极鲜 5克、蒜 3瓣、花椒适量、小米椒 1个

（图片来源网络，侵删）

荷兰豆摘去二头老筋洗净切细丝状焯水，葱头，小葱，蒜，洗净切好备用。

步骤/方式2

热锅，放入植物油

（图片来源网络，侵删）

步骤/方式3

放花椒，小米椒炸糊捞出花椒

－准备食材－莜面粉 2小碗黄瓜一根水萝卜 2小根－步骤－1.我用的是家里吃饭的小碗两碗莜面面粉。家里要是人多可以多做些人少就少做些。

（图片来源网络，侵删）

首先就是和面，我喜欢用开水和面，凉水也可以的。和面时边倒水边用筷子搅，面的硬度要适中，面和成我这样的就很合适了，面搅匀后稍微晾晾，不烫手了就可以揉面了。揉个五到十分钟要稍微用点力。

2.趁凉面的功夫把黄瓜水萝卜洗干净切丝，装小盆儿了放些葱蒜末然后放调料拌好，其实就跟拌凉菜差不多，就是稍微多放点盐以为一会莜面蒸好了要蘸着它吃的，最好是把开水到杯子里晾凉了加一些到菜里，不然汤少了怕一会不够用，如果家里有腌菜加点腌菜的汤也可以。

3.我这次菜里还加了些胡萝卜丝，大家也可以随自己的口味放材料，如果不喜欢吃凉的这种蘸料也可以用一小块猪肉切成小丁儿在消一个土豆也切成丁儿或者土豆条，装小盆放锅里顿熟蘸莜面吃。

4.现在开始压面，这个前提就是家里得有个压面器，把揉好的莜面搓成压面器的粗细大小塞进去压面器里然后就压出来这样的面条。

5.在把压好的面条放在笼屉上，蒸锅里放好水烧开就可以蒸了，我这个面条细蒸十分钟就可以了，如果粗的话可以稍微多蒸你会儿。蒸熟了就可以吃了

1、食材：莜面粉300克，沸水300克，番茄2个（大），胡萝卜1小根，洋葱半个，土豆1个（小），芹菜几根，大蒜几瓣，番茄沙司1大勺，鸡粉1小勺，糖1小勺，植物油适量，一品鲜生抽1勺，盐适量，黑胡椒碎适量，香菜末适量

2、取莜面粉300克放入盆中。

3、加入300克沸水，用筷子搅拌成絮状。

4、准备好番茄2个（大），胡萝卜1小根，洋葱半个，土豆1个（小），芹菜几根，大蒜几瓣。

5、番茄去皮切小块，其他配菜也成小块儿，切得稍微小一点不要太大，蒜切成蒜末第一次做莜面栲栳老，老公居然说比西贝的还好吃！的做法步骤5

1.准备莜面窝窝一笼

2.切成块状

3.菠菜洗净，切段

4.锅中热油，爆香葱花蒜末

5.放入莜面窝窝翻炒

6.放入菠菜翻炒

8.放入一勺盐翻炒

9.淋入香油

10.出锅盛盘

到此，以上就是小编对于炒莜面的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒莜面的家常做法的3点解答对大家有用。