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青岛中秋家宴食谱?
炒鳝丝
材料:生净鳝鱼肉250克,姜丝、葱丝、绍酒、精盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉、湿淀粉、芝麻油、猪油。
做法:
1、将鳝鱼肉皮朝上斜切成丝,盛入碗,加绍酒、精盐、湿淀粉拌匀上浆待用。
2、将酱油、白糖、味精、绍酒、湿淀粉盛入碗,调成芡汁。
3、炒锅置中火上,下油至五成热时,倒入鳝丝,用筷子划散至成熟,倒入漏勺。
4、锅内留油少许,放入葱、姜丝略煸,将调好的芡汁加水搅匀勾芡,下鳝丝淋上芝麻油炒匀,出锅装盘,撒上胡椒粉即可。
酒酿圆子
圆子在传统的饮食观念中象征着“团团圆圆”,就此在中秋时节吃圆子是最为应景的甜点。酒酿圆子以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。
材料:汤圆150克、酒酿200克,细砂糖50克。
青岛点外卖吃什么?
以下是一些建议供您参考:
海鲜:青岛是一个海滨城市,以其新鲜的海鲜而闻名。您可以尝试点一些海鲜外卖,如炒虾仁、蒜蓉扇贝、清蒸鱼等。
烧烤:青岛的烧烤文化也很丰富,您可以尝试点一些烤串、烤鱼、烤肉等烧烤类外卖。
面食:青岛有许多有名的面食店,您可以尝试点一些青岛特色的面食外卖,如海鲜炒面、煎饺、炸酱面等。
快餐:如果您想要快捷方便的外卖,可以选择一些知名的快餐品牌,如汉堡、披萨、炸鸡等。
本地特色菜:青岛有许多本地特色菜,如啤酒鸭、海蛎煎、海胆等,您可以尝试点一些青岛特色菜品的外卖。
当然,以上只是一些建议,具体还是要根据您的口味和喜好来选择。
青岛工学院食堂贵不贵?
根据我所了解的信息,青岛工学院食堂的价格相对来说是比较实惠的。食堂提供多样化的菜品选择,包括主食、蔬菜、肉类等,价格在学生消费范围内。食堂还注重食品的质量和卫生,确保学生的饮食安全。此外,食堂还提供一些特色菜品和套餐,供学生选择。总体而言,青岛工学院食堂的价格相对合理,能够满足学生的日常饮食需求。
青岛戳子肉正宗做法?
回答如下:青岛戳子肉是一道以猪肉为主料的传统青岛菜品,口感鲜嫩多汁,香气扑鼻,是青岛地区的一道美食。
以下是青岛戳子肉的正宗做法:
材料:
猪里脊肉500克,葱、姜、蒜各适量,料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、醋、生粉各适量,辣椒油适量,清水适量。
1.将里脊肉切成厚度约1厘米的块状,用刀背轻轻拍打肉片,使其变松软。
2.用刀在肉片表面划几刀,方便入味。
3.葱、姜、蒜切成末备用。
4.将肉片放入碗中,加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、醋、葱、姜、蒜,搅拌均匀,腌制15分钟。
5.将腌制好的肉片取出,用手将其捏成一团,放入锅中,加入清水,水量要刚好淹过肉,用中火煮开。
戳子肉的意思就是[_a***_]肉。
1、个人推荐的是五花肉,一份是2斤也可以要半份,肥瘦相间的五花肉和很多很多的大蒜一起烤其实应该是煎或者是炸。这一份五花肉量非常足,很多吃惯了精致美食的美女都非常喜欢吃。
2、戳子里的肉滋滋的响,而肉香和蒜香也交织在一起散发出来。五花肉肥瘦相间肥肉部分香而不腻,瘦肉部分紧致有嚼劲,我最喜欢吃的是里面的大蒜绵软浓香没有任何的辛辣之味。
3、这一份五花肉量非常足,很多吃惯了精致美食的美女都非常喜欢吃。
4、薯条,这个做法应该是跟KFC里面的差不过,但是这个土豆都是现切现炸的。炸好的薯条外焦内软,土豆本身有一点淡淡的甜味,外层焦香酥脆里面软绵香甜。这是我每次必点的土豆条,同样的方式做的地瓜条也很好吃。