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朋友来洛阳玩，带他去吃什么当地特色美食？
千年帝都洛阳城，华夏美食久传承。牛肉驴肉羊肉汤，洛阳水席真不同。马坡烧烤遍中原，小街锅贴有美名。洛宁蒸肉栾川面，横水卤肉不翻香。还有新安烫面角，嵩县咸食也有名。黄河鲤鱼明天下，愿君不虚到此行。
有朋自远方来洛阳，带他去吃什么，要是在其他地方不好说，但是在洛阳的话你的选择就多了。首先，要推荐你的就是洛阳不翻汤。说起来洛阳不翻汤已经有一百二十多年的历史了。据说它的创始人刘振生，现在大街小巷里面随处能见不翻汤的招牌，但是是否正宗就不得而知了。
洛阳的不翻汤为啥叫做不翻汤，主要是因为不翻汤做的时候就是将稀绿豆面糊倒入一个平底锅里,制作成一张薄薄的薄片,因为这个薄片不用翻个就熟了,所以后人就称这种汤为“不翻”。当然只有薄片还是不够的，还需要有绿豆粉、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜等辅料。等把基础材料全部准备好之后，先把制作好的2张“不翻”叠着放在碗里,然后把事先熬制好的滚烫的猪骨头汤浇在“不翻”上面,最后把再放上辅料,最后根据个人口味加入醋和胡椒粉,我们那次去的时候是在丽景门，里面那家是开了好多年的老店，汤喝着很正宗，配上店里面现做的烧饼，更是一番风味。
有朋自远方来，不亦乐乎！朋友来洛阳玩，必须带他吃的美食有
1 糊涂面条，洛阳的糊涂面条蛮有名的，而且口味也不错。
2 洛阳烫面角，配点汁，那味道，棒棒哒
3 洛阳水席，洛阳的水席多以汤为主，
洛阳人爱吃，嘴也很“叼”，所以可吃的东西真不少。
早上，可带朋友每天尝一种汤，什么牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、鸡汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤泡馍，那味道都是杠杠的，尤其是甜、咸牛肉汤，那味道也是绝了。
中午，可带朋友去吃水席，洛阳各大酒店都有水席，味道也都很正宗，价位也适中，尤其是“真不同”水席价位分高、中、低档供人选择。民间水席比较集中的地方是西大街、老集一带，其中以“管记水席”最为有名。
晚上，可带朋友去吃火锅，麻辣火锅在洛阳虽是“舶来品”，非洛阳特产，但洛阳的火锅店不少，味道也很正宗，像“天府火锅”“德庄火锅”“小肥羊”在洛阳都很受欢迎。晚上是洛阳夜市小吃的天下，老城区的十字街夜市、西工区的小街夜市、涧西区的景华路夜市、新区的宝龙夜市街都是生意兴隆、人声鼎沸，就算是不吃，看看也是很过瘾的。
到一个地方，一定要尝尝当地的特色小吃，就算刚吃时不习惯，吃过后却能回味无穷，慢慢上瘾。像洛阳的浆面条，很多外地人吃不惯，不过只要你尝过就会记住它，吃的次数多了，就会爱上它。哈哈，经验之谈！
（洛阳晚报 冯保萍）
不管来洛阳吃啥，千万不要去吃不翻汤，不翻汤已经不是以前的不翻汤了，完全速食化了，洛阳人现在是不吃的，我是标准吃货，第一，去小街吃锅贴，第二吃老洛阳面馆的炸咸食，早上喝驴肉汤，中午去吃老洛阳面馆的糊涂面，然后里面各种小吃吃一些，晚上去王城大桥下面吃烧烤，烤面筋烤饼烤韭菜，这些都是吃了不后悔的东西，水席是洛阳特色，但是根据我招待天南海北亲戚的经验八成吃不惯，想吃的话吃一次尝尝焦炸丸和牡丹燕菜即可，其他的不吃也罢
洛阳涧西区有什么好吃的？
首先你可以去这种品种比较多的美食街，选择面广。如果想品尝新潮的美食，可以去洛阳市涧西区的各大商圈。其次如果是想吃洛阳比较有特色的美食，就去尝一下老字号，比如龙鳞路的汤，长安路的面，江西路的牛肚……，如果你想尝一些品牌的味道，可以选择老洛阳，天府，小街，百味王……，如果只想在洛阳喝汤的话，可以先选择知名度比较高的，铁谢，白沙，韩城……以及一些加盟店多的大众，小郎，汤客，华山路小碗，都可以，还有家门口的汤。
感谢邀请，作为一个洛阳人，看我说明就知道啦，在洛阳吃是第一位的，不仅有各种汤，还有各类美食，那么在洛阳市的涧西区有哪些呢？小编简单总结了几个，不知道大家认不认可：
他家牛肉汤是用大牛骨熬成清汤，非常好喝。配合葱花香菜，那味道在冬天喝上一碗，全身上下都是热的，很舒服！他家的汤比较厚重、浓香，也可以根据个人喜好增加辣椒和盐。
人均：9元 地址： 珠江路洛阳理工家属院北侧
去洛阳玩，有什么好的建议？
洛阳市也是一个旅游景点非常多的城市，不仅人文景点众多，而且还有许多的自然景观。
自古洛阳就有牡丹甲天下的称号，由此可见洛阳的牡丹还是挺漂亮的，每年的四月中旬到五月中旬，洛阳市都会举办牡丹花节，同时这个时候洛阳的牡丹也是开的最为娇艳的时候。
除了洛阳牡丹，作为我国的首批历史文化名城和四大古都之一，可以说洛阳市的人文景观和古建筑也是非常的丰富，洛阳市博物馆和天子驾六博物馆里有大量出土的文物，可以在哪儿充分领略汉唐的文化。
洛阳的白马寺，拥有大量唐朝时期的寺庙建筑，还有许多东南亚各国的寺庙建筑，洛阳的关林庙也是一个是祭拜关二爷的圣地，在这儿能够看到许多的石刻小狮子，生动活泼，栩栩如生。
除了这些自然景观，洛阳的龙潭大峡谷，还有著名的龙门石窟，被称为为蛟龙淋浴之地的龙峪湾，洛阳栾川鸡冠洞，还有洛阳的老君山都是非常有名的旅游景点。
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