大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于牛排做法食材大全图片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍牛排做法食材大全图片的解答,让我们一起看看吧。
好成财牛排做法?
食材;牛排2块,黑胡椒15克,五香粉5克,蚝油30毫升,白糖8克,酱油15毫升,洋葱2个,西红柿5个
做法
1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,腌制2小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好。
2、牛排中途翻几次面,然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。
3、烤盘上抹上一层薄油,底层铺上腌制好的洋葱,放上牛排,然后再放入切块的西红柿。
4、放入烤箱用200度上下火,烤10分钟即可。
手撕牛排素食做法
素牛排 3根 辅料 辣椒 1个 葱 适量 木耳 20g 米醋 适量 糖 适量 盐 适量 香油 适量 鸡粉 适量 步骤 1.准备好材料 2.牛排泡软 3.木耳葱切丝 4.素牛排切丝 5.辣椒切丝!调入盐鸡粉白糖,米醋淋上香油!
6.辣椒丝放入做点缀
正宗炖牛排的做法?
材料
牛排肉500克、陈皮2片、柠檬1颗、咸梅子2颗、南姜2片、冰糖1颗。
(1)牛排肉斩成方块,用沸水烫去血秽,装入高压锅。
(2)加入适量沸水,放入南姜,煮压30分钟,待其冷却后开锅,改装入炖盅中。
(3)把柠檬、陈皮、咸梅子置入盅内,加入冰糖,隔水约炖20分钟后即成。
材料:
牛排 500g,红酒 80-100ml,洋葱 半个,番茄 1-2个,红萝卜 1根,西芹 半棵,蕃茄酱 30g,冰糖 10g,百里香 2-3根,蒜头 2瓣
制作方法:
1牛排解冻,吸干血水;把番茄去皮切粒,红萝卜、洋葱、西芹切块备用!
2平底锅热锅加入适量的黄油或橄榄油,放入牛排煎至表面金黄!
3锅中保留煎好牛排的油,热锅把洋葱炒香后依次放入红萝卜、西芹、番茄,让番茄炒出汤汁后放入牛肋条和番茄酱一起翻炒!
4加入红酒,倒入清水没过牛排,放入冰糖煮至沸腾后换到焖锅中!
5倒入焖锅后,大火至沸腾后,调至小火,加入百里香,盖上盖子炖煮大概1小时,过程中要时不时搅拌一下,这样香喷喷的红酒炖牛排就完成了!
1/3 牛排洗净用清水浸泡5分钟,飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀;
2/3 油锅烧热,爆香葱段、姜片、红辣椒块,下牛腩拌炒,然后加适量水、酱油、蚝油、盐、冰糖;
3/3 将2中的材料倒入煲锅,加一小勺醋,放入其他蔬菜。小火慢炖
食材准备:牛排1500克,酱油30克,白糖60克,芝麻油16克,植物油20克,葱(切碎)30克,蒜泥2瓣,生姜(剁碎)5克,料酒30克,芝麻面(焙好)3克,热水250克,玉米粉10克,凉水15克,大葱(装饰用)几根。
方法步骤
1.把牛排骨剁成5厘米长的块,再切成两边带肉的条。
2.锅内加油,烧热后放入牛排骨翻炒,再放入其他调料(不包括玉米粉和凉水)烧开,盖上盖,焖40~45分钟。
3.玉米粉用凉水调匀,慢慢倒进锅里,直到汤变稠为止,把牛排骨盛在碗里,撒上葱丝即成。
4.葱切细丝后,放冰水里,使其打卷会更美观些
炖牛排汤的做法步骤:
1.准备好牛排骨,以及桂皮一小节,香叶适量,八角一个,当归一节
2.牛排洗好,锅放好水,再把洗好的牛排放锅里(切记锅里的水是放冷水,在把牛排放进去后再开火)灼一下,灼好后洗干净放入高压锅里,加入适量的水,在把备好的桂皮,香叶,八角,当归加入,就可以盖锅开始煮
3.先大火煮15分钟,在改小火煮15分钟即可,待高压锅盖可以打开了,在加入适量的盐就可以出锅了
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