大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于健康饮食蛋白的问题,于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食蛋白的解答,让我们一起看看吧。
每日摄入食物蛋白质怎么计算?
你好,以下是我的知识分享
很多人会对此不解,随着物资的丰富,我们越来越少缺乏某种物质的可能。看上去是如此,但是,多数人的结论只是一种感觉,没有经过太多的推敲。
实际的情况如何,以最简单的蛋白质计算公式来作为参考,各自对照一下就知道自己饮食中是否蛋白质缺乏或是分配不均衡。
一、蛋白质需要量的计算标准:
即:每公斤体重每天需要1.18克蛋白质,一个60公斤的人,每天需要的蛋白质量=60×1.18=70.8克蛋白质。
二、蛋白质分配到三餐中的比例
每天需要的蛋白质分配到三餐早餐需要占70%,中餐占10%,晚餐占20%
例如:一个60公斤的人,三餐的蛋白质分配早餐为50克,中餐为7克,晚餐为14克
1、肉类食材
生活中常见的肉类食材多是高蛋白食物,像人们平时常吃的牛肉,猪肉以及羊肉和鸡肉等都含有大量的蛋白质,特别是这些肉类食材中的瘦肉中,蛋白质的含量又特别高,人们食用这些肉类食材以后,能让它们含有的蛋白质尽快转化为氨基酸,能促进人体自身蛋白质合成,能满足人体正常代谢对蛋白质的需要。
2、蛋类食材
生活中人们常吃的蛋类食材也是高蛋白食材,特别是鸡蛋,鹌鹑蛋以及鸭蛋和鹅蛋等食材中蛋白质的含量特别高,他们的蛋白几乎都是用蛋白质构成的,是生活中人们补充蛋白质时最好的选择,而且这些蛋类食材中的蛋白易于人体吸收和利用,它们含有的蛋白质叫乳清蛋白进入人体以后的吸收率特别高。
3、奶制品
牛奶、羊奶以及酸奶等常见的奶制品也都属于高蛋白食物,它们在生活中比较常见,而且它们含有的蛋白质易于人类肠胃吸收和利用,平时人们多吃一些奶制品,可以吸收充足蛋白质,完全可以满足人体正常代谢时对蛋白质的需要,而且他们平时也特别适合当作,蛋白质补充剂来使用。
4、豆类食材
平时人们常吃的豆腐,喝的豆浆,都是高蛋白食物,它们都是豆类家族的重要成员,因为这些食物的主要原料是大豆,它含有大量的植物蛋白,是生活中最典型的高蛋白食物,它的吸收利用率仅次于动物蛋白,人们平时多吃一些豆制品可以满足人体对蛋白质的需要也能增强人体素质。
谢邀!简单来问答一下这个问题。
以CKD3期的肾友一天能吃多少蛋白质为例:
基本信息:慢性肾脏病 CKD 3 期,身高 170 cm,体重 60 kg
一日蛋白质的总摄入量为:
● 首先计算标准体重(kg)=「身高(cm)-100」x 0.9=「(170-100)x0.9」=63 k g
● 对应上表,每天蛋白质摄入量 0.8 g/kg/天,即:0.8 x 63(标准体重)≈ 50 g。
● 肾友每天摄入的蛋白质中至少有50%是优质蛋白质,也就是说这位肾友每天至少需要优质蛋白的量是:50×50%=25 克(至少);非优质蛋白最多不能超过:50-25=25 克(至多)。
第一,2016中国膳食指南指出,每个人应该每天摄入的蛋白质含量在60克左右。可以根据个人的体重来算出蛋白质需要克数,大概是每公斤体重需要1.5克到2克之间。
第二,所有的食物当中都含有碳水化合物,脂肪和蛋白质这三种物质。只是他们的含量高低不同而已。如果在食物当中哪一类物质占比最高,我们就认为它属于什么物质。
第三,如果你想知道这个食物当中蛋白质含量的话,推荐你用一个软件叫薄荷健康。只要输入食物,他就会告诉你在这个食物当中会存在多少蛋白质,脂肪和碳水化合物之后把每天的食物中的蛋白质相加,就是你一天摄入蛋白质的含量。
像上面的鸡胸肉,你就可以知道,他每百克中含有19.4克蛋白质,5克脂肪和2.5克的碳水化合物。你只要把每次吃的食物中的蛋白质相加,就可以知道每天收入多少了。
成人的话,1公斤体重吃0.8~1克就足够了,例如你体重60公斤,那你每天吃48~60克就已经足够了。
蛋白质的来源有两大类:一是动物蛋白质,如各种奶类、鱼肉、虾、肝脏、蛋类、瘦的猪肉、牛肉;另一类是植物蛋白质,多种豆类及其制品(尤其是黄豆)
什么蛋白对身体好?
您好!
蛋白质是生命的物质基础,它是生命及与各种形成生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都需要蛋白质的供给。
蛋白质多的食物大致如下:
一.牲畜的奶。牛奶、羊奶、马奶等。
二.畜肉;牛、羊、豬肉等。
三.禽肉;鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼肉等。
四.蛋类;鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋及魚、蝦、蟹等。
五.植物蛋白;
①大豆类:包括黄豆、大青豆、黑豆等,其中以黄豆营养价值最高。
蛋白质主要有植物蛋白和动物蛋白,这两种蛋白都是生活中比较常见的。
含植物蛋白的食物:
豆类:豆类制品,豆腐,黄豆,豌豆等
薯类:红薯,紫薯等
含动物蛋白的食物:
常见的鸡肉,鱼肉,牛奶,鸡蛋,牛肉等
植物蛋白被称为不完全蛋白,而动物蛋白是完全蛋白,被称为完美蛋白。动物蛋白里面含有人体必须的8种氨基酸,而这8种氨基酸不能被人体合成,必须从食物获取,分别是赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。
从吸收和消化的角度上来说,动物蛋白也比植物蛋白更容易被人体吸收,其氨基酸组成与人体相似。我们每日所需的蛋白质大概在70g左右,缺少蛋白质身体会逐渐虚弱,过多吸收不了就会被代谢掉。
到此,以上就是小编对于健康饮食蛋白的问题就介绍到这了,希望介绍关于健康饮食蛋白的2点解答对大家有用。